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Das Wassersäckchen positioniert man oben auf den Kürbisstücken. Wenn es ausreichend mit Wasser gefüllt und groß genug ist, hält es alles unten und nichts kann an den Seiten nach oben rutschen. Den Behälter verschließen. Ich habe einen mehrere Liter fassenden Tupperbehälter dafür. Man kann auch andere aus Glas, Ton, Steingut oder Kunststoff nehmen. Ich habe einen Schraubverschluss. Den dreht man einfach nicht vollständig zu, so dass Gärgas leicht entweichen kann, aber von Außen keine Insekten oder anderes eindringt. Die Behälter bleiben bei Raumtemperatur ein paar Tage stehen. Fermentiert man in Einkochgläsern. Schließt man sie mit Gummi und Klammern, wie beim Einkochen. Innen entsteht durch die Fermentation ein Überdruck, der durch Gummi und Klammer, wie beim Einkoch, entweichen kann. Ufo zucchini zubereitung tour. Weil mit dem entweichenden Gas bei stürmischer (was gut ist) Gärung in den ersten Tagen immer auch Flüssigkeit austritt, ist es ratsam, die Gärgefäße in einen Untersetzer zu stellen. Darin sammelt sich dann die austretende Flüssigkeit.
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Da der Patisson ein Sommerkürbis ist, ist er auch nur wenige Tage haltbar – am besten lagert man ihn dunkel und kühl. Info: Patisson kann man natürlich auch im eigenen Garten anbauen. Die Pflanze rankt aber nicht wie andere Kürbissorten, sondern wächst kompakt, ähnlich wie Zucchini und benötigt daher auch nicht ganz so viel Platz. Bewertung: Ø 3, 7 ( 507 Stimmen)
Der Patisson ist ein Kürbis, der von seiner Erscheinung an ein UFO erinnert und gehört zu den ältesten Kürbissorten der Welt. Patisson wird aufgrund seiner Form auch Bischofsmütze genannt und ist ein beliebter Sommerkürbis. (Foto by: AndreySt /) Allgemeines zum Patisson Kürbis Der Patisson ist aufgrund seiner Form auch als Kaisermütze oder als Bischofsmütze bekannt. Er ist eine der ältesten Kürbissorten und soll schon zu Zeiten der Inkas auf dem amerikanischen Kontinent angebaut worden sein. Der Patisson hat einen Durchmesser von 10 bis 25 Zentimetern. Die Größen variieren dabei sehr stark. Der Kürbis ist nicht nur in unterschiedlichen Größen, sondern auch in unterschiedlichen Farben erhältlich. So kann die Frucht weiß, grün oder gelb gefärbt sein. Auch zweifarbige Patisson Kürbisse sind erhältlich. Ufo zucchini zubereitung 2. Info: Der Patisson ist mit 13 kcal auf 100 Gramm sehr kalorienarm und enthält auch nur wenig Fett dafür aber viel wertvolles Kalium. Der Geschmack der Kürbissorte Patisson Der Patisson erinnert in seinem Geschmack an Zucchini.
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