Kleine Sektflaschen Hochzeit
Abschmecken und in einen Spritzbeutel füllen. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen (oder 210°C Umluft). Die Muffinbackform gut einfetten. Den Blätterteig ausrollen und in 24 gleichmäßige Quadrate schneiden. Die Quadrate vorsichtig in die Mulden der Backform drücken. Mithilfe des Spritzbeutels oder mit zwei Löffeln die Frischkäsecreme in die Mulden verteilen. In die Hälfte der Mulden des Muffinbleches (das sind 12 Stück) 2-3 Würfel Fetakäse bröckeln. Die Tomätchen vom Strunk befreien und mit der Schnittfläche nach unten auf den Feta-Käse setzen. Die anderen 12 Mulden mit Bratwurststückchen füllen. Dazu den Darm der Bratwurst längs aufritzen und entfernen. Das Bratwurst-Brät in 2cm dicke Stücke schneiden und in die restlichen 12 Mulden legen. Das Muffinblech im heißen Ofen ca. Finger food mit blätterteig und frischkäse film. 12-15 min backen. Anrichten: Blätterteighäppchen herausnehmen, etwas abkühlen lassen und dann auf Servierplatten setzen. Ggf. Mit etwas Kresse oder Basilikum ausgarnieren. Video:
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Snacken was das Zeug hält.
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