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Ein weiterer Stabilisator beruht auf dem physikalischen Gesetz von der maximalen Entropie. Dies verlangt, dass Systeme einem ungeordneten Zustand zustreben, also gewissermaßen nach Bewegungsfreiheit suchen. An den Oberflächen von Partikel befestigte fadenförmige Polymere würden darin eingeschränkt, wenn sie sich zu nahe kommen. Um die Entropiezu maximieren, halten sie daher Abstand: Der Film zwischen ihnen bleibt stabil. Regine Von Klitzing im Das Telefonbuch >> Jetzt finden!. Um solche und andere Mechanismen zu verstehen, untersuchen die Forscher ihre Schäume und Gele mit verschiedenen Messmethoden, etwa Rasterkraftmikroskopie oder Neutronenstreuung. Im Blick haben sie deren mechanische Eigenschaften, ihre elektrische Ladung oder ihre Reaktion auf Druck. Und wer weiß: Vielleicht wird der Barista in zehn Jahren fragen, wie stabil und fein man den Cappuccino-Schaum auf einer Skala von eins bis zehn wünscht – und seine Kaffeemaschine entsprechend einstellen. Hintergrund Das Projekt "Flexiprob", innerhalb desssen Regine von Klitzings Team Schäume und Nanogele untersucht, ist Teil des BMBF-Förderprogramms: "Erforschung kondensierter Materie mit Großgeräten 2016-2019".
Dabei geht es vorrangig um folgende Fragen: Wie flieen die Teilchen in einem Film? Wie kann man die Wnde verndern, um eine bestimmte Fliedynamik (Nanofluidik) zu erreichen? Die Filme haben eine Dicke von 5 bis 100 Nanometer, das entspricht 0, 000005 bis 0, 0001 Millimetern. Um diese Nanofilme zu analysieren, verwendet die Wissenschaftlerin zum Beispiel die Interferometrie. Dieses Verfahren nutzt die Reflexion des Lichts zur Messung verschiedener Eigenschaften. Regine von Klitzing, 38 Jahre. Seit November 2004 Professorin fr Physikalische Chemie an der CAU. Geboren in Braunschweig. Regine von klitzing and john. Physikstudium an der TU Braunschweig und der Universitt Gttingen. 1996 Promotion an der Universitt Mainz. Postdoktorandin am Centre de Recherche Paul Pascal in Pessac, Frankreich. Wissenschaftliche Assistentin am Stranski-Laboratorium fr Physikalische und Theoretische Chemie der TU Berlin. 2003 Habilitation an der TU Berlin. Anschlieend Gruppenleiterin am Max-Planck-Institut fr Kolloid-und Grenzflchenforschung in Potsdam.
Emulsionen sind ein Gemisch von zwei nicht mischbaren Flüssigkeiten, bestehend aus feinen Tröpfchen einer der beiden Komponenten in der anderen, zum Beispiel Fetttröpfchen in Wasser. Bei Suspensionen schweben feste Partikel in einer Flüssigkeit. Schäume bilden sich durch Gasbläschen in einer Flüssigkeit. Regine von klitzing and david. In allen drei Fällen trennen dünne Flüssigkeitsfilme die Partikel, Blasen oder Tropfen. Die Teilchen, Tropfen oder Blasen tendieren dazu, sich zu verbinden, um die Energie des Systems zu minimieren. Bei bestimmten Emulsionen oder Schäumen verhindert dies der so genannte Pickering-Effekt: Wenn sich Partikel an die Oberfläche der Blasen oder Tropfen setzen, können sich diese nicht zu einer Blase oder einem Tropfen vereinigen. "Wir versuchen, mit Hilfe von umgebungssensitiven Partikeln wie den Nanogelen die Stabilität der Schäume zu schalten", sagt von Klitzing. Um die mikroskopischen Eigenschaften solcher "schaltbaren" Schäume zu studieren, verwendet das Team Neutronenstreuung. Eine neu entstehende Neutronenquelle im schwedischen Lund, die European Spallation Source (kurz: ESS), soll detailliertere Einblicke erlauben als bestehende.
Auch die Technik soll profitieren, etwa mit intelligenten Oberflächenbeschichtungen, die als Sensoren wirken oder durch Formänderung selbst aktiv werden. Von Klitzings Team will die komplexe Welt weicher Materie grundlegend erforschen. Dazu gehört auch die Kreation ganz neuer Materialien mit spezifischen Funktionen und Eigenschaften. Von Klitzing bringt jahrzehntelange Erfahrung auf dem Gebiet ein. In ihrem Team vereint sich Expertise mit einer umfassenden experimentellen Ausstattung. "Wir decken von der Synthese neuer Materialien bis hin zu deren Charakterisierung das ganze Spektrum ab", nennt die Physikerin eine Stärke. Gele mit Signalen schalten Potenzial für intelligente Oberflächen sehen die Forscherinnen und Forscher in bestimmten Nanogelen. Sie bestehen aus einem kugelförmigen Netz von kettenartigen Molekülen, so genannten Polymeren, die in Wasser gelöst sind. Professor*innen und Privatdozierende – Fachbereich Physik – TU Darmstadt. Bei Erwärmung lösen sich die Polymere schlechter im Wasser. Dann verdrängen die Kügelchen das Nass aus ihrem Innern. Die Folge – sie schrumpfen.
Weil dies bei einer festen, vom konkreten Material abhängigen, Temperatur geschieht, lässt sich das Nanogel zwischen groß und klein "schalten". Es gibt auch Gele, die auf andere Signale reagieren. "Manche lassen sich mit dem pH-Wert schalten, andere durch Feuchte oder Magnetfelder", sagt von Klitzing. Das Team testet Gele aus verschiedenen Polymeren und fügt Nanopartikel in sie ein. Mit Goldnanopartikel angereicherte Nanokügelchen etwa lassen sich gezielt mit einem fokussierten Lichtstrahl "umschalten". Ein weiterer Forschungsfokus von Klitzings sind sehr dünne flüssige Filme, die zwischen festen Oberflächen oder Luft eingeschlossen sind. "Wir erforschen die Wechselwirkungen in solchen Filmen mit bestimmten Zusätzen wie Molekülen oder Partikel, was ein Beispiel dafür ist, dass unsere Forschung interdisziplinär auf der Grenze zwischen Physik und Chemie angesiedelt ist", sagt von Klitzing. Prof. Dr. Regine von Klitzing – Fachbereich Physik – TU Darmstadt. Ein Ziel ist zu verstehen, was dünne Filme stabilisiert. Wichtig ist dieses Wissen für die Kosmetik-, Pharma- oder Lebensmittelindustrie, die oft Schäume, Emulsionen oder Suspensionen nutzt.
Alternativ kann man sich an einen Tisch im Café setzen, die Bestellung übers Handy aufgeben und dort warten, bis die gewünschten Brötchen, Brot und Kuchen eingepackt sind. Dafür zuständig sein wird derjenige Mitarbeiter, der an dem Tag die Brötchen backt oder belegt, nicht der eingeteilte Verkäufer. Dann erhält man eine SMS und geht zum Abholregal. Kreuzfahrt endet in einer Katastrophe – behandelt wie „Vieh“ - derwesten.de. Außerdem wollen wir den Tag über verschiedene Tüten mit Produkten anbieten, die unserem Frischequalitätsanspruch nicht mehr entsprechen, aber grundsätzlich noch in Ordnung sind – und ansonsten weggeworfen würden. Mittags werden es vor allem belegte Snacks sein, im Laufe des Tages kommen Brötchen, Brote und Kuchen hinzu. Der Warenwert wird um die zehn Euro liegen, der Preis für die Tüte aber nur zwischen 3, 95 und 4, 50 Euro. Modehändler Orsay schließt alle Filialen in Hamburg Frühstücken von acht bis 23 Uhr – mit Blick aufs Rathaus So macht sich Hamburgs älteste Gärtnerei fit für die Zukunft Junge ist gerade 125 Jahre alt geworden. Planen Sie besondere Aktionen?
"Der Hauseigentümer hat mich letztes Jahr fristgerecht gekündigt", erzählt Supanz im Interview mit "MOIN". "Es war klar, dass ich dort wieder einziehen werde. Darüber habe ich auch eine mündliche Zusage bekommen und dem Eigentümer der Immobilie vertraut. " Doch dann erhält der Gastronom plötzlich einen Brief von seinem Vermieter. Urlaub an der Nordsee: Restaurant-Besitzer auf Sylt vor dem Aus? "Weh getan" Darin steht, dass der Restaurant-Besitzer plötzlich 18. 000 Euro Miete zahlen soll nach dem Neubau. Und das noch ohne Strom-, Wasser- und Heizkosten! Bisher muss er lediglich 4. 550 Euro pro Monat bezahlen. Dass es bei den 150 Quadratmetern mehr, die ihm nun zur Verfügung stehen, teurer werden würde, war dem Mieter klar, aber so teuer? ----------------------- Mehr von MOIN: Und dann kommt noch eine sechsmonatige Mietkaution von 180. 000 Euro obendrauf. Qantas will 2025 längste Nonstop-Flüge der Welt starten | Wirtschaft. Das Schreiben vom Vermieter habe ihm nun "wahnsinnig weh getan". Er habe fest mit dem Neubau seines Restaurants an diesem Platz gerechnet.
Kreuzfahrten: Urlaub auf hoher See Von Jahr zu Jahr stechen mehr Touristen in See. Kreuzfahrten werden weltweit immer beliebter. Auch immer mehr Deutsche machen Urlaub auf hoher See. Beschreibung anzeigen Für einen Mann und seine Freunde nahm eine Kreuzfahrt ein bitteres Ende. Urlaub an der Nordsee: Sylter Restaurant-Besitzer aufgelöst - derwesten.de. Noch bevor das Schiff ablegte, mussten sie es wieder verlassen. Unser Partnerportal " " berichtet, was bei der Kreuzfahrt schieflief. Kreuzfahrt: Aida fährt wieder – das ist für Passagiere Pflicht Wer eine Kreuzfahrt machen möchte, kann das seit einiger Zeit wieder tun. Die Reedereien – darunter auch Aida – haben Vorsichtsmaßnahmen getroffen, die einen Urlaub während der Pandemie ermöglichen. ----------------- Daten und Fakten zu Aida: Aida ging aus der "Deutsche Seereederei" hervor, einem volkseigenen Betrieb im Feriendienst der DDR Nach der Wende beschloss das Unternehmen, Kreuzfahrtschiffe nach amerikanischem Vorbild zu bauen Damit sollte das Prinzip eines Cluburlaubs auf die Kreuzfahrtreise übertragen werden 1996 ging das erste Aida-Clubschiff auf Reise, derzeit (Stand 2022) besteht die Flotte aus 14 Schiffen 15.