Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 250 °C Heißluft etwa 230 °C 3 Teig auf bemehlter Arbeitsfläche nochmals gut durchkneten und zu einem länglichen Laib (etwa 30 cm) formen, auf das Backblech legen und zugedeckt so lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. Das Brot mit Wasser bestreichen, mit etwas Mehl bestreuen und backen. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 10 Min. 4 Dann die Temperatur reduzieren und das Brot fertig backen. etwa 180 °C etwa 160 °C Backzeit: etwa 50 Min. Das Brot auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 5 Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. 6 Füllung zubereiten Knoblauch abziehen, fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken und mit den Kräutern vermischen. Käse in feine Scheiben schneiden. Das erkaltete Brot mehrmals längs und quer so einschneiden, dass das Brot fast durchgeschnitten ist und auf das Backblech legen. Die Schnitte etwas öffnen, die Knoblauch-Kräuter-Mischung gleichmäßig einstreuen, den Käse üppig darin verteilen, mit etwas Olivenöl bestreichen und überbacken.
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