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Ahle Wurst Ahle Wurst, je nach Dialekt auch Ahle Wurscht, Ahle Worscht, Ahle Worschd oder Rote Wurst genannt, ist eine Dauerwurstspezialit ät aus Nordhessen, die aus der Tradition der Hausschlachterei entstanden ist. Der Begriff "Ahle" (Nordhessisch für "alte") deutet darauf hin, dass die Ahle Wurst sehr lange gelagert wird. Die Norhessische Ahle Wurscht ist neben dem Eichsfelder Feldgieker aus dem benachbarten Thüringen die einzige Rohwurst in Deutschland, bei der man das Fleisch noch schlachtwarm verarbeitet. Am 18. Mai 2016 wurde für die Nordhessische Ahle Wurscht bzw. Rote wurst hessen 4. Nordhessische Ahle Worscht der Status als g. g. A. (geschützte geografische Angabe) beantragt. Diesem Antrag wurde bis jetzt (Stand September 2017) jedoch noch nicht statt gegeben. Die Nordhessische Ahle Wurscht wurde im Juni 2004 in die "Arche des Geschmacks" der Initiative Slow Food aufgenommen. Durch diesen Eintrag soll die traditionelle Herstellungsweise gefördert und als Kulturgut gesichert werden. Weiterlesen » Ahle Wurst Flurgönder Flurgönder, auch Fuldaer Schwartenmagen oder kurz Gönder (Dialektausdruck für Schwartenmagen) sowie mundartlich Schwoarte-Gönder genannt, ist eine Fleischspezialität aus dem Fuldaer Land und der Rhön in Hessen.
Aufgrund der guten Haltbarkeit ist die Rohwurst der ideale Begleiter bei Freizeit, Sport und Wanderungen. Rohwürste passen fast immer: Als Auflage zu Brötchen, zu frischem Baguette oder zu herzhaftem Bauernbrot. Sie werden aber auch verwendet als Belag für Pizzas, als Einlage für Eintöpfe, Suppen, Quiches oder Gratins. Auch gemischte Salate können mit Salami verfeinert werden. Unsere Rohwurstspezialitäten sind alle OHNE KÜHLUNG haltbar. Weshalb auch ein gekühlter Wurstversand nicht nötig ist. Am besten lagerst DU unsere Wurstspezialitäten in der Speisekammer, jedoch mit geringer Luftzirkulation. Ahle Wurst aus Nordhessen - Deutsche-Delikatessen.de. Sollte sich einmal weißer Belag auf der Wurst bilden: KEINE PANIK! Dies ist lediglich Reifeschimmel. Er verleiht der Wurst erst den guten Geschmack. Vor Verzehr einfach etwas abwaschen. Fertig! Um zu starke Austrocknung zu vermeiden, solltest du im Bestfall die Wurstwaren innerhalb von 3 Wochen verzehren.
Seit mehreren Generationen sorgen sie von der Pflanzung der Kartoffeln bis hin zur Ernte und Einlagerung mit einer "Rundum" Betreuung für beste Qualität. Kartoffelanbau aus Leidenschaft! Familienbetrieb mit langer Tradition aus Überzeugung! Rohwurst - Fleischerei Bechtel - Wurstversand. Zertifizierte LANDMARKT-Produkte: Hausmacher Wurst, Ahle Wurst Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch Schweinefleisch, Wurst KartoffelnHausmacher WurstSchweinefleisch Kartoffelanbau Rompel Produkte bekommen Sie vor Ort im Hofladen Kartoffelanbau Rompel Produkte bekommen Sie in ausgewählten REWE-Märkten. Der Hof Ramshardt, im idyllischen Hintertaunus bei Weilmünster gelegen, ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb mit einem Tierbestand von Rindern, Schweinen und Schafen. Die Mastschweine werden mit selbsterzeugtem Getreide gefüttert, das garantiert beste Fleischqualität. In den hofeigenen Verarbeitungsräumen stellt Reiner Freund herzhafte Hausmacher Wurst-und Schinkenspezialitäten her. Gerne dürfen Sie uns mit Ihren Kindern besuchen. Zertifizierte LANDMARKT-Produkte: Hausmacher Wurst, Ahle Wurst Schweinefleisch, Wurst SchweinefleischHausmacher Wurst Hof Ramshardt Produkte bekommen Sie vor Ort im Hofladen Hof Ramshardt Produkte bekommen Sie in ausgewählten REWE-Märkten.
Flurgönder ist ein rohe, geräucherter Schwartenmagen in Blasenform, der traditionell an den "Flurtagen" Fronleichnam und Christi Himmelfahrt serviert wird. Weiterlesen » Flurgönder Frankfurter Gelbwurst Frankfurter Gelbwurst ist eine Variante der Gelbwurst, die vor allem in Frankfurt und Umgebung beliebt ist. Wie die vornehmlich im Süden Deutschlands beliebte Gelbwurst ist auch die Frankfurter Gelbwurst mild gewürzt und relativ salzarm. Rote wurst hessen 1. Ihren Namen hat die Frankfurter Gelbwurst von den gelb gefärbten Naturdärmen, in denen sie angeboten wird. Weiterlesen » Frankfurter Gelbwurst Frankfurter Rindswurst Die Frankfurter Rindswurst, im hessischen Dialekt "Rindsworscht" ist eine Brühwurst aus Rindfleisch, sie wurde erstmals 1894 von der Frankfurter Metzgerei Gref-Völsing in Frankfurt am Main angeboten. Weiterlesen » Frankfurter Rindswurst Frankfurter Würstchen Frankfurter Würstchen, manchmal auch nur Frankfurter genannt, sind eine Brühwurstspezialität aus Frankfurt am Main. Sie bestehen aus purem Schweinefleisch und dürfen nur von Metzgern in Großraum Frankfurt am Main produziert werden.
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