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Champignons und Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Stücke schneiden und in einer Pfanne im heißen Öl kurz und kräftig andünsten. 2 Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln. Champignons, Frühlingszwiebeln, Kartoffeln und die Schnitzelhälften in eine gefettete große Auflaufform geben. 3 Beutelinhalt KNORR Fix für Geschnetzeltes "Züricher Art" mit Kochcreme verrühren und gleichmäßig über Fleisch und Gemüse geben. Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) 15-20 Minuten backen. Schnitzel Überbacken mit Gemüse und Käse Rezepte - kochbar.de. Tipp für mehr Vielfalt Das geht schnell: Champignons mit einem Eierschneider in gleichmäßige Scheiben schneiden. Unser Versprechen Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt. Tipp zur Unterstützung deines Immunsystems Du möchtest mehr Rezept Inspiration und Kochtipps? Dann melde dich für unseren Newsletter an! Jetzt anmelden!
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Schnitzel kalt abbrausen, abtupfen und in Medaillons schneiden. Öl mit etwas Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel verquirlen. Das Fleisch damit marinieren und zugedeckt 2 Stunden ziehen lassen. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Zucchini und Tomaten waschen, putzen, in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Ein Backblech einfetten und zuerst Zucchini dann Putenmedaillons und dann Tomate aufstapeln. Das Gemüse salzen und mit Reibekäse bestreuen. Putenschnitzel überbacken mit gemüse gestartet. Auf der Mittelschiene ca. 20 Min. backen. Das Blech kann man gut einige Stunden vor dem Backen vorbereiten, kalt stellen und kurz vorm Backen nur noch Käse darüber streuen.
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