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Über das Weingut: Klassische Winzerkarrieren beginnen häufig auf dem elterlichen Weingut. Eine Biographie mit denen die beiden Winzerinnen Rebecca Materne und Janina Schmitt nicht Aufwarten können. Rebecca, geboren 1982 in Witten im Ruhrgebiet, begann nach ihrem Abitur erst einmal ein Studium der Wirtschaftswissenschaften, bevor sie durch ihre Liebe zur Natur an einen Praktikumsplatz beim Gut Heymann-Löwenstein kam. Mit einem Sozialwissenschaftsstudium in Kassel probierte es die im Jahr 1982 in Nordhessen geborene Janina Schmitt hingegen. Wein von Materne & Schmitt Wunschkind - Mosel - online Kaufen.. Ein Nebenjob in einer Kasseler Weinhandlung eröffnete ihr die Welt der Weine. So entschieden sich beide für ein Studium in Geißenheim und dort kreuzten sich zum ersten Mal ihre Wege. Die Hochschule Geisenheim, eine Kontaktbörse für junge Winzerinnen und Winzer. Nach abgeschlossenem Önologie-Studium trennten sich ihre Wege vorerst wieder. So sammelte Rebecca bei Flexstone (Südafrika), Ravenswood (Kalifornien) und Duvivier (Provence) weitere Erfahrungen, während Janina bei Robert Weil, Marcus Stein (beide Mosel) und dem Stadtweingut Bad Hönningen (Mittelrhein) ihre Kenntnisse vertiefte.
Rebecca Materne und Janina Schmitt betreiben seit 2012 ein kleines Weingut in Winningen. Sie hatten Kelterhaus und Keller angemietet in der früheren Weinhandlung Hautt-Körber, Bachstraße 16-18. Anfangs hatten sie nur Weinberge angepachtet, inzwischen konnten sie auch Eigentum erwerben. Sogar ein eigenes Haus: Sie kauften 2019 das alte Weingut Russenhof. Die Winzerkollegen und wir sind froh, dass zwei so junge Menschen diesen Mut aufbringen und diesen Weg eingeschlagen haben. Alle Weine | der-weinmakler.de. < Zurück zur Übersicht.
Die Wege kreuzten sich ein zweites Mal als das VDP-Weingut Heymann-Löwenstein einen Kellermeister suchte und sich beide zusammen als Doppelpack bewarben. Reinhard Löwenstein ließ sich darauf ein und teilte die Stelle. Der Traum vom eigenen gemeinsamen Weingut ließ sie allerdings nicht mehr los. So sammelten die beiden aus verschiedenen Lagen und Parzellen einzelne aufgegebene Flächen, die zum einen ihr Arbeitgeber nicht mehr wollte oder die sie zum anderen durch gute Tipps von den Menschen vor Ort bekamen. 2012 starteten die Winzerinnen dann ihr eigenes Weingut Materne & Schmitt mit 0, 7 Hektar und der Genehmigung ihres Chefs diese im Keller vom Weingut Heymann-Löwenstein ausbauen zu dürfen. Schnell wuchs das Weingut auf heute drei Hektar und aus der Halbtagsstelle wurde für beide eine hauptberufliche Beschäftigung. Crowdfunding im Dienste der Steillagen: Wie zwei Winzerinnen per Onlineaktion einen Wingert kaufen - Kreis Cochem-Zell - Rhein-Zeitung. Ihr Fokus liegt dabei vor allem auf der Arbeit in den Weinbergen und sie setzen voll auf Spontanvergärung im Keller. Region: Das Weinanbaugebiet der Mosel umfasst eine Rebfläche von fast 9.
Zudem muss jede Arbeit per Hand durchgeführt werden bei zum Teil Temperaturen von über 30 Grad Celsius im Steilhang, wenn sich die Schiefergeprägten Böden aufgeheizt haben. Der eigene Qualitätsanspruch mit dem Verzicht auf Herbizide erfordert zudem weitere Anstrengungen, die die Kräfte schwinden und den Schweiß laufen lassen. Um in diesen Teil des Landes ein Weingut zu gründen erfordert sicherlich eine Mischung aus Verrücktheit, aber auch großer Liebe zu den unverwechselbaren, mineralischen Rieslingen der Terrassenmosel. Im Keller: Im Keller werden die Trauben sanft gepresst und spontan mit den natürlichen, weinbergseigenen Hefen vergoren. Auf die Verwendung von gezüchteten Hefestämmen wird vollkommen verzichtet. Materne und schmitt wein kaufen von. Ebenso auf auf Schönungs- und Stabilisationsmittel, Enzyme, die Erhöhung des Alkoholgehalts mit Zucker oder die Verminderung des Säuregehalts in Most und Wein. Der Wein soll nun einmal ein Abbild des Jahrgangs darstellen. Die Weine werden alle im Edelstahl ausgebaut. Die Gärung findet bei Kellertemperaturen statt.
Unsere Entscheidung, uns an der Terrassenmosel niederzulassen, löst oft Erstaunen aus. Die Antwort könnte lauten, dass es die unglaubliche Schönheit dieser Kulturlandschaft zu erhalten gilt und hier unverwechselbare, mineralische Rieslinge wachsen. Die Antwort könnte aber auch heißen, dass wir vielleicht doch ein bisschen verrückt sind … Es ist aber in jedem Fall die beste Entscheidung, die wir jemals getroffen haben. Tagtäglich muss man schier unendlich viele Treppen rauf und runter gehen. Alle Arbeiten müssen von Hand durchgeführt werden. Der Verzicht auf Herbizide bedarf weiterer Anstrengungen. Bei 30° im Steilhang, wenn sich der Schieferboden aufheizt. Wenn der Schweiß läuft und die Kräfte schwinden. Materne und schmitt wein kaufen das. Das sind die Momente, in denen man sich mit einer Flasche Wein an die Ufer der Mosel wünscht. Aber ein Moment ist eben nur ein Moment, und das gute Gefühl, alles für seine Reben gegeben zu haben und die Vorfreude auf einen Wein, der es uns dankt, lässt alle Mühen schnell vergessen, denn wir tun es für unsere Liebe, unseren Riesling.
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