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Greifen Sie auch häufig zu fertigen Proteinriegeln, weil diese ein "gesunder" Snack sind? Meistens haben diese Riegel jedoch eine Konsistenz wie klebrige Kaubonbons, stecken voller Zucker oder schädlicher Zusatzstoffe und sind nicht gerade ein Schnäppchen. Die Alternative? Sie können Ihre Proteinriegel selber machen – mit gesunden Zutaten, ohne Ihr Budget zu sprengen und ganz nach Ihrem Geschmack. Wenn Sie nach gesunden Snacks für zwischendurch suchen und dabei möglichst viel hochwertiges Protein aufnehmen wollen, das Ihre Sättigung und Ihren Stoffwechsel unterstützt, müssen Sie Ihre eigenen Riegel herstellen. Denn das, was Sie im Supermarkt bekommen, steht klar im Schatten Ihrer selbstgemachten Kreationen. Bereiten Sie am besten einmal pro Woche eine größere Menge Riegel vor, wickeln Sie diese in Pergamentpapier ein und bewahren Sie sie im Kühlschrank für mehrere Tage auf. So haben Sie immer einen schnellen Snack für die Arbeit, die Schule oder nach dem Sport. Brauchen Sie noch mehr Gründe, um Ihre Proteinriegel zukünftig selber zu machen?
Proteinriegel selber machen ohne Zucker - YouTube
Die warme Masse in Riegel schneiden, dann auskühlen lassen. 5. Rezept für Proteinriegel ohne Zucker Die Paleo-Diät setzt komplett auf unverarbeitete Lebensmittel wie etwa Fleisch und Fisch, Gemüse und Obst. Milch, Zucker und Getreideprodukte sind dagegen streng verboten. Wer auch bei den selbstgemachten Proteinriegeln komplett auf Zucker verzichten möchte, sollte kein "normales" Proteinpulver, sondern die Bio-Variante verwenden. Ihr braucht: 90 g Bio-Protein 130 g gemahlene Mandeln 70 g Walnüsse oder Pekannüsse, je nach Geschmack 60 g Erdnussbutter (ungesüßt) 2 EL Kokosfett 4 EL Mandelmilch (ungesüßt) 50 g Rosinen 90 g Kürbiskerne 3 EL Sesam oder Chiasamen 100 g Honig Alle Zutaten miteinander vermischen, sodass eine zähe Masse entsteht. Falls sie zu bröselig ist, einfach etwas mehr Mandelmilch hinzufügen. Den Teig auf eine Backform mit Backpapier geben und für etwa 15 Minuten bei 180 Grad im Backofen backen. Danach anschließend für weitere 45 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die feste Masse zum Schluss in Riegelform schneiden.
Das Backblech mit der Masse für etwa 12 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Teig schön fest wird. Danach in die gewünschte Riegelform schneiden. Damit die Riegel nicht austrocknen, am besten unter Alufolie im Kühlschrank lagern. Übrigens: Ohne Backen haben die Proteinriegel einen höheren Nährstoffgehalt, dafür sind die gebackenen Eiweißriegel allerdings länger haltbar. 4. Rezept für Proteinriegel ohne Eiweißpulver Wer komplett auf industriell verarbeitete Lebensmittel verzichten möchte, kann auch leckere Riegel ohne Proteinpulver machen. Verwendet allerdings Honig oder Agavendicksaft, da es ohne Proteinpulver sonst an der nötigen Süße fehlt. Bei dieser Variante ist der Proteingehalt zwar etwas geringer, dafür bekommt ihr einen super Proteinriegel mit rein natürlichen Zutaten. Ihr braucht: 350 g Magerquark 150 g feine Haferflocken 100 g kernige Haferflocken 3 Eier 30 g Lein- oder Chiasamen 1 EL Honig oder Agavendicksaft 3 Datteln Alle Zutaten sorgfältig verkneten und bei 170° C für 15-20 Minuten backen.
Als flüssiges Süßungsmittel kommt z. B. Ahornsirup, Reissirup oder ein anderes flüssiges Süßungsmittel deiner Wahl infrage. Die Schokoladenschicht enthält Bananen, Datteln, Erdnussbutter (Erdnussmus), Kakaopulver, Vanilleextrakt und das ist im Grunde genommen schon alles. Wenn du eine Erdnussallergie hast, kannst du jedes beliebige andere Nussmus verwenden wie z. ( Kokosmus, Mandelmus, Cashewmus usw. ) oder aber auch Sonnenblumenkernmus, was zudem noch nussfrei ist. Diese Energieriegel sind: Vegan Glutenfrei Schokoladig Milchfrei Eifrei Reichhaltig Soft Frei von raffiniertem Zucker Pflanzlich Lecker Einfach zu machen Perfekt zum Mitnehmen Selbstgemachte Energieriegel sind auch gut geeignet, um sie mit zur Arbeit, Uni oder Schule zu nehmen. Die Riegel sind ein super Snack für unterwegs, aber sie können natürlich auch als Dessert genossen werden. Wie du siehst, kann man Energieriegel ganz einfach selber machen – solltest du mein Rezept ausprobieren, wäre es sehr nett von dir, wenn du mir unten einen Kommentar hinterlassen würdest.
Aus diesem Grund dürfen natürlich eiweißreiche Lebensmittel nicht fehlen. Dazu zählen zum Beispiel Nüsse, Milchprodukte wie Magerquark, Chia- oder Leinsamen, Eier, Hülsenfrüchte und natürlich Proteinpulver oder Casein. Besonders Mandeln haben einen sehr hohen Eiweißgehalt und sind daher ideal für Proteinriegel geeignet. Veganer oder laktoseintolerante Menschen können statt zu normalem Proteinpulver ganz einfach zur Hanf-, Reis- oder Soja-Variante greifen. Her mit den Muckis! Das solltest du über Eiweißpulver wissen Zucker solltet ihr für eure Proteinriegel natürlich nicht verwenden. Für den süßen Geschmack könnt ihr zu Trockenfrüchten wie Datteln, Aprikosen, Rosinen oder Feigen, sowie Honig, Nussbutter oder Ahornsirup greifen. Besonders gerne werden zudem Haferflocken verwendet, da diese gute Kohlenhydrate liefern. 2. Rezept für Low Carb Proteinriegel mit Nüssen Low Carb Proteinriegel eignen sich gerade dann besonders gut, wenn ihr ein paar Kilo abnehmen möchtet. Sie liefern viel Eiweiß für eure Muskeln, sowie gesunde Fette, die der Körper für viele wichtige Vorgänge benötigt - etwa um den Cholesterinspiegel zu senken oder den Stoffwechsel anzukurbeln.
Low Carb Proteinriegel könnt ihr ganz einfach selbst machen, indem ihr die kohlenhydrathaltigen Haferflocken durch Nüsse und Eier ersetzt. Ihr braucht: 100 g gemahlene Nüsse 3 EL Proteinpulver ( gibt's hier bei Foodspring) 1 Ei 50 ml Milch 1 EL Nussbutter Alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander vermischen. Auf ein Backblech gleichmäßig verteilen und bei 175 Grad etwa 8 Minuten im Backofen backen. Achtung: Diese Low Carb Proteinriegel haben zwar wenig Kohlenhydrate, durch die Nüsse aber einen höheren Fettgehalt und somit auch mehr Kalorien. 3. Rezept für vegane Kokos-Cashew-Proteinriegel - ganz ohne Backen Proteinriegel gibt es natürlich auch in der veganen Variante. Die Kuhmilch wird hier ganz einfach durch pflanzliche Milch ersetzt, das Proteinpulver durch ein rein pflanzliches, veganes Proteinpulver. Hier eignet sich beispielsweise besonders gut Lupinen- oder Sojamehl. Dieses Rezept ist nicht nur für Veganer perfekt, sondern auch für alle, die keine Lust auf Backen haben! Ihr baucht: 200 g kernige Haferflocken 100 g Kokosmehl ( gibt's hier bei Amazon) 3 EL veganes Proteinpulver 3 Datteln oder 50 g Rosinen 200 ml Cashewmilch ( hier bei Amazon) 3 EL Cashewmus Alle Zutaten miteinander vermengen und auf ein Backblech verteilen.