Kleine Sektflaschen Hochzeit
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3, 33/5 (1) Lachs-Käse-Auflauf sehr gut für Gäste 10 Min. simpel 2, 67/5 (1) Chicoree - Lachs - Auflauf Chicoree und Lachs mit Bergkäse überbacken 25 Min. simpel (0) Räucherlachs auf Gemüse mit Käse überbacken zur Resteverwertung, für eine Auflaufform 15 Min. simpel 1, 67/5 (1) Lachs mit Ei und Käse überbacken Das verrückteste Rezept, das ich kenne 15 Min. normal 3/5 (1) Lachs mit Staudensellerie mit Käse überbacken 30 Min. simpel 4, 08/5 (11) Lieblingsfisch Seelachs überbacken mit Käse - Champignon - Sahne - Sauce 15 Min. simpel (0) Überbackenes Lachsfilet mit Käsekruste 25 Min. simpel 4, 27/5 (24) Buffalo-Kartoffeln mit Lachs-Käse-Füllung 30 Min. normal 3, 4/5 (3) Nudel - Lachs - Auflauf mit Käse überbacken 20 Min. normal 3/5 (1) 10 Min. normal (0) Lachs auf Spinat aus dem Ofen mit Feta-Käse oder Hirtenkäse überbacken 5 Min. simpel 4, 19/5 (84) Tomaten-Seelachs würzig, mit Käse überbacken, lässt sich gut vorbereiten 20 Min.
Zutaten Für 2 Portionen 400 g mehligkochende Kartoffeln Salz 1 Knoblauchzehe (klein) 340 Lachsfilet Strauchtomaten Bund Schnittlauch 150 ml Milch El Butter Muskat (frisch gerieben) 120 Gouda (gerieben) Pfeffer Olivenöl Zur Einkaufsliste Zubereitung Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. In einem Topf mit kaltem Salzwasser bedecken. Knoblauch zugeben. Aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Min. weich garen. Inzwischen den Lachs trocken tupfen, in ca. 4 cm große Würfel schneiden und in 2 kleine Auflaufformen (ca. 12 cm Ø) geben. Vonden Tomaten den Stielansatz entfernen. Tomaten halbieren und in Spalten schneiden. Zwischen den Lachsstücken verteilen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Den Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Kartoffeln abgießen und im Topf bei milder Hitze ausdampfen lassen. Knoblauch evtl. entfernen. Milch und Butter zugeben und erwärmen. Kartoffeln fein zerstampfen und mit Salz und Muskat würzen. Schnittlauch und 2⁄3 des Käses untermischen.
2. Den Spargel schälen, eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, und eine Lage Spargel hinein legen. Diese mit Salz & Zucker bestreuen, und die nächste Schicht Spargel einlegen, wieder Salz & Zucker, und so weiter. Zum Schluss zu dem Salz & Zucker noch etwas Pfeffer, und Muskatnuss darüber geben, und ca. 50gr. Butter als Flocken oben drauf geben sowie 50 gr. Weißwein darüber gießen. Nun die Auflaufform in einem Bratschlauch geben und verschließen. Bei 190° mit Umluft ca. 40 min in den Ofen. 3. Für die Soße: 3 TL Butter mit den gewürfelten Schalotten andünsten, nun mit Weißwein ablöschen, und ca. 4min. köcheln lassen. Dann die Milch & die Sahne dazu geben. Nun Salz, Zucker, Pfeffer, Senf und die Safranfäden dazu geben und weiter köcheln lassen. Zum Schluss mit etwas Mondamin und 2EL Sherry abbinden, und noch einmal abschmecken. Je nach Geschmack noch etwas Zitronensaft dazu. 4. Die Pellkartoffeln in Butterfett schön knusperig braten, Lachs würzen mit Salz, Pfeffer, Zitrone, in Butter saftig braten, 5.
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Die #Pinata bzw. #Piñata wie das #Partyspiel korrekt auf spanisch heißt, gibt es auch als #Dekoration für den Día de los muertos, den Tag der Toten, ein wichtiger mexikanischer Feiertag. Hierzulande wird die Pinata an #Halloween als #Halloweendeko aufgehängt
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