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Zutaten: 150 g Mehl, (Weizenmehl) 75 g Margarine 50 g Zucker 1 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker 1 Msp. Backpulver 1 Prise(n) Salz Für den Biskuitboden: 4 Ei(er) 200 g Zucker 1 Prise(n) Salz 180 g Mehl, (Weizenmehl) 80 g Speisestärke 1/2 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Saucenpulver, Vanille 3 EL Marmelade, Erdbeer- Für den Belag: (Schmandmasse) 600 g Schmand 1 Pck. Vanillezucker 130 g Zucker 1/2 Zitrone(n), den Saft 8 Blatt Gelatine, (weiß) 1 Liter Schlagsahne Für den Belag: (Erdbeermasse) 500 g Erdbeeren 100 ml Sirup, (Erdbeersirup) 50 g Zucker 2 EL Zitronensaft 5 Blatt Gelatine, (rot) Zubereitung: Arbeitszeit ca. 1 Stunde 30 Minuten Ruhezeit ca. Erdbeer blechkuchen mit schmand 1. 5 Stunden Gesamtzeit ca. 6 Stunden 30 Minuten Mehl, Margarine, Zucker, Ei, Vanillezucker, Backpulver und Salz gut miteinander verkneten, eine Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Mürbeteig in eine mit Backpapier ausgelegte große Springform (Ø 30 cm) flach auf den Boden drücken, den Teig mehrfach mit einer Gabel einstechen.
Das Rezept für deinen Erdbeerkuchen mit Schmand
Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Den Pudding kurz aufrühren und den Schmand unterrühren. Die Creme auf den gebackenen Rührteig geben und fest werden lassen. Für 3 Stunden kühl stellen. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Den Kuchen flächendeckend mit den Erdbeeren belegen. Erdbeerkuchen mit Schmand-Vanillecreme von Loeckchen87 | Chefkoch. Für den Tortenguss das Tortengusspulver mit Zucker in einen kleinen Topf geben und mischen. Mit dem Wasser auffüllen und gut verrühren. Bei schwacher Hitze vorsichtig aufkochen lassen, dabei immer wieder umrühren. Den Tortenguss mit einem Esslöffel über die Erdbeeren verteilen. Dieser Kuchen ergibt ca. 24 Stücke. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Erdbeerkuchen Rezepte Nach oben
Erdbeerkuchen vom Blech ist einer meiner liebsten Klassiker in der Erdbeersaison. Die Erdbeeren werden bei diesem Exemplar auf einer Schmand-Pudding-Creme gebettet, worauf es sich ein paar Mandelplättchen bequem machen. Der Boden für den Erdbeer-Blechkuchen ist ein Rührteig, den ich mit gemahlenen Mandeln verfeinert haben. Ich zeig, dir wie du dir diesen leckeren Erdbeerkuchen mit Schmand und Pudding ganz einfach selbst backst. Lass uns in die Erdbeersaison starten Dieser Erdbeerkuchen ist die beste Art und Weise den Start der Erdbeersaison zu feiern. Er wird dich in den Erdbeerhimmel katapultieren. Die Schmand-Pudding-Creme ist super einfach gemacht, sehr cremig und passt einfach wunderbar zum fluffigen Boden und den Erdbeeren. Beim Anschneiden ist der Kuchen nicht ganz so formstabil. 17 Erdbeerkuchen mit Pudding und Schmand Rezepte - kochbar.de. Wenn du es perfekter magst, dann empfehle ich dir noch Tortenguss darüber zu geben. Ich mag diese Glibbermasse persönlich so gar nicht und nehme es deshalb in Kauf, dass der Belag etwas herunterfällt. Erdbeerblechkuchen gelingsicher und einfach Ich behaupte jetzt mal, dass es ein einfacher Erdbeerkuchen ist.