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Währenddessen die Eier in etwa 8-10 Minuten hart kochen. Dann kalt abschrecken, pellen und halbieren. Nun das Zurek zur Suppe geben und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen. Zuletzt die Polnische Mehlsuppe vom Herd nehmen, die saure Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertige Ostersuppe in Suppenteller füllen, mit jeweils einem halben Ei garnieren, mit Petersilie bestreuen und servieren. Tipps zum Rezept Sollte die Suppe etwas zu dick geraten sein, einfach etwas heiße Brühe hinzufügen. In Polen wird die Suppe auch gern im Brotlaib serviert. Polnische saure mehlsuppe rezept chefkoch. Kleine, runde Roggenmischbrote eignen sich dafür, da sie trotz der Flüssigkeit ihre Form behalten. Einen Deckel vom Brot abschneiden, die Krume herauslösen und die Suppe einfüllen. Die Brotkrume nicht wegwerfen, sondern in Butter braten und leicht salzen. Die knusprigen Croûtons kurz vor dem Servieren auf die Suppe streuen. Abgesehen von den Croûtons machen sich ein Löffel Schmand, ein paar Pellkartoffelwürfel oder gebratene Pilze als Toppings sehr gut.
Polnische Zurek (saure Mehlsuppe) | Simply-Cookit Direkt zum Inhalt Polnische Zurek (saure Mehlsuppe) Fleisch & Geflügel Polnische Zurek (saure Mehlsuppe) Das polnische Nationalgericht aus Sauerteig und zweierlei vom Schwein schmeckt herrlich deftig wie bei der polnischen Großmutter. Unser Tipp: Etwas Schmand, geröstete Brotwürfel oder einige gebratene Pilze passen als zusätzliche Einlage sehr gut in die Suppe. Fleisch & Geflügel Cookit Zubehör 3D-Rührer Besonderes Zubehör Kochtopf Nährwerte Pro Portion: 877 kcal | 44 g E | 61 g F | 40 g KH Rezept laden und loskochen 10 Min. Vorbereitungszeit 2 Std. 10 Min. Polnische saure mehlsuppe rezept mit. Gesamtzeit Leicht Zutaten für 4 Portionen 30 ml Rapsöl 400 g Schweinebauch 600 ml Gemüsefond 100 g Sauerteiganstellgut 1 Bund Suppengrün 1 TL Majoran, getrocknet 1 TL Salz 2 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle 4 polnische Weißwürste 300 g Kartoffeln 4 Eier Zur Einkaufsliste Das könnte dich auch interessieren Du hast noch keinen Zugang? Jetzt einfach kostenlos anmelden! Deine Vorteile Eigene Profilseite Lieblingsrezepte speichern Kochbücher erstellen Rezepte bewerten Rezensionen schreiben Einkaufsliste Jetzt gratis registrieren Du hast schon ein Konto?
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