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Teig mehrmals mit der Gabel einpieksen. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Boden blindbacken: Ofen auf 180°C vorheizen (Umluft). Den Boden aus dem Kühlschrank nehmen. Mit Backpapier oder Butterbrotpapier auslegen und getrocknete Linsen / Erbsen darauf verteilen. 20 Minuten backen. Anschließend die Linsen / Erbsen und das Papier entfernen und weitere 10 bis 15 Minuten weiterbacken. Boden herausnehmen und abkühlen lassen. Ganache herstellen: Sahne mit Piment d'Espelette kurz aufkochen. Sahne vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Kuvertüre in Stücke zerteilen und in der Sahne unter Rühren schmelzen. Die Butter unterrühren. Wer mag, gibt einen Teil des optinalen Chilis Piment d'Espelette in die Ganache. Tarte au chocolat Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Schokoladen Tarte Finalisieren: Den Guss in den Boden gießen und – wer mag – mit wenig Piment d'Espelette bestreuen. Tarte vollständig abkühlen und fest werden lassen. (Dauert ca. 2-3 Stunden, z. T. im Kühlschrank. ) Zubereitungszeit: mit Ruhe- und Backzeit insgesamt ca.
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