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🙂 Vegetarische Vorspeise einfach und lecker Neben Carpaccio und Co. gibt es in der italienischen Küche auch super leckere vegetarische Vorspeisen. Neben der klassischen Variante mit Tomaten ist auch mein Bruschetta mit Pilzen eine tolle Vorspeise für Vegetarier. Das leckere Pilz Bruschetta schmeckt aber auch Fleischessern. Es ist super herzhaft und regt den Appetit an und ist damit die perfekte Vorspeise zum selber machen. Wenn du gerne noch mehr vegetarische Vorspeisen ausprobieren möchtest, kann ich dir dieses Avocado Carpaccio mit Mango oder meine vegetarischen Tortellini Spieße empfehlen. Super lecker und ganz einfach selbst gemacht! 🙂 Bruschetta Brot welches ist das richtige? Zu meinem Pilz Bruschetta mit Champignons und Shiitake passt ein ganz klassisches Baguette super. Du kannst aber auch ein Baguette mit Vollkornmehl oder z. B. Bruschetta mit pilzen restaurant. ein Ciabatta benutzen. Wichtig ist nur, dass das Brot schön knusprig angebraten und frisch serviert wird. Wenn du du das Brot für das Pilzbruschetta selbst backen willst, kann ich dir mein fluffiges Ciabatta aus Dinkelmehl empfehlen.
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