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La Fleur de Sel ("die Blume des Salzes") ist in vieler Hinsicht bemerkenswert: es bildet sich allein bei optimalen Wetterverhältnissen. Viel Sonne, niedrige Luftfeuchtigkeit und Wind aus bestimmter Richtung, der nicht zu stark sein darf. Sind all diese Voraussetzungen gegeben, entstehen im Laufe des Tages winzige Salzkristalle an der Wasseroberfläche der Becken, die vom Wind zusammengeschoben werden. Fleur de sel gewürzmischung e. Dies ist der Unterschied zu anderen Salzen, die auch als Fleur de Sel verkauft werden. Hier sind die Salzbecken so groß, dass die natürlichen Wellen eine Bildung der Salzkristalle verhindert: In diesen großen Becken wird das am Boden angetrocknete, aber noch feuchte Salz als "Fleur de Sel" bezeichnte. Echtes Fleur de Sel (diese Bezeichnung ist leider in keinster Weise geschützt) erkennt man an der feinen Struktur, harte Körnchen fehlen komplett. Das Salz löst sich ganz leicht auf der Zunge. Info: Fleur des Sel ist zu schade dafür, wenn man es in Wasser auflö besondere Effekt ist, wenn es über eine Speise gegeben wird und das Salz sich fein auf der Zung löst.
Verfasst 3. Januar 2022 In Bewerten Sie diesen Artikel: Bewertung: 2. 0/5.. Aus 1 Stimme. Bitte warten... Fleur de Sel gehört zu den kostbarsten Salzen und wird von Gourmets weltweit zum Würzen von herzhaften sowie süßen Speisen verwendet. Es entsteht in aufwendiger Handarbeit und ist wegen seines feinen Geschmacks und dem unverwechselbaren Crunch sehr beliebt. Die Fleur de Sel Herkunft ist die Küste Südfrankreichs. Die Region Camargue gilt als Ursprung der exklusiven Salzblumen. Von hier stammt auch das berühmte Fleur de Sel Camargue. Heute gibt es weltweit einige dieser sogenannten Meerwassergärten, in denen die wertvollen Salzkristalle in bester Qualität gewonnen werden. Was bedeutet Fleur de Sel? Fleur de sel gewürzmischung restaurant. Das Wort stammt aus dem Französischen – dem Ursprungsland von Fleur de Sel – und die Übersetzung von Fleur de Sel bedeutet Blume des Salzes oder auch Salzblume. Fleur de Sel klingt auf Deutsch recht ähnlich. Für die Fleur de Sel Aussprache muss einfach nur ein weiches E ans Ende gehängt werden und aus dem EU wird ein Ö: Flör de Sele.
Klicken Sie hier für mehr Informationen: Fleur de Sel Fleur de Sel − Salzblume (100g) Vorkommen:ALGARVE, BRETAGNE, CAMARGUE Das wertvollste Meersalz, die Fleur de Sel (deutsch "Salzblume", spanisch "Flor de Sal"), entsteht nur an heißen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft. Fleur de sel gewürzmischung chocolate. Das Salz kommt immer unbehandelt in den Handel. Gourmets schätzen seinen Geschmack, der durch Calcium- und Magnesium- Sulfat-Anteile bestimmt wird, die im Steinsalz nicht enthalten sind. Dieses Salz wird hauptsächlich zum Verfeinern von Speisen verwendet Abfüllgewicht:100g
Die Blume unter den Salzen: Unser Bio Fleur de Sel ist ein edler Klassiker unter den Salzen. Die zarten Flocken bringen als Finish einen salzigen Crunch an deine Speisen. Beschreibung Eins, das alles kann: Das Fleur de Sel ist wirklich mehr als vielseitig einsetzbar. Fleisch, Fisch oder Gemüse? Grillkräuter-Gewürzmischung. Die zarten Salzflocken passen immer und sind das finale i-Tüpfelchen auf deinen Lieblingsgerichten. Nix für den Kochtopf! Zum Mitkochen im Nudelwasser ist das Fleur de Sel nun wirklich zu schade. Die zarte Salzblume eignet sich eindeutig besser als Finishing-Salz – quasi als letzter Schliff und zarter Crunch. Produkt Details Zutaten* Fleur de Sel Typ Korkdeckeldose Füllgewicht 55g Empfohlen für Fischgerichte Fleischgerichte Gemüsegerichte Quarkspeisen Rohkost Salate Hinweise * Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Senf und Sellerie enthalten. Für weitere Informationen gemäß LMIV, etc. kontaktieren Sie uns bitte unter Artikelnummer FC80302 Mini Buns Rezept Unser Lieblingsrezept – Mini Buns Zutaten: 360 ml Milch, lauwarm 5 EL Butter 1 EL Hefe 500 g Mehl 1 EL Zucker 2 TL Fleur de Sel - naturel Zubereitung: Milch, 4 Esslöffel Butter und Hefe vermischen und 5 Minuten zur Seite stellen.
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