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Zubereitung Zuerst die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen – danach die flüssigen Zutaten in die Schüssel geben und alles kräftig durchkneten. Die entstandene Masse in eine (mit Butter) gefettete Backform geben und auf niedriger Stufe bei 160 Grad ca. 30 Min. in dem vorgeheizten Ofen backen. Für die Zabaione: Vanilleschote aufschlitzen, das Mark herauskratzen und mit Wein, Zucker und Eigelb verquirlen. Mit dem Schneebesen über dem leicht siedenden Wasserbad zu einer dicklichen Creme aufschlagen. Für den Fruchtspiegel: Das Fruchtmus erwärmen, nach Geschmack süßen und mit 1 - 2 TL Kartoffelstärke binden. Dafür die Stärke mit kaltem Fruchtsaft anrühren und in das warme Fruchtmus einrühren, einmal aufkochen lassen. Vorsicht, kann sehr schnell sehr dick werden! Kirschpfanne wie bei oma tv. Tipp: Schnelle Variante: Tiefkühl- Früchte mit ein wenig Zucker pürieren Guten Appetit!
Traditionelle Süßspeise Mmh, lecker! Kirschmichel schmeckt richtig nach Kindheit und lässt sich mit diesem Rezept aus Großmutters Backbuch einfach selbst zubereiten. Wir zeigen, was Sie alles für die traditionelle Süßspeise benötigen. Kirschpfanne wie bei oma in der. Aus wenigen Zutaten lässt sich im Nu ein schmackhafter Kirschmichel zaubern. Foto: CCat82 / iStock Er ist saftig, er ist fruchtig und lässt uns zur Kirschenzeit das Wasser im Mund zusammenlaufen: Der Kirschmichel, auch Kirschenmichel genannt. Dabei handelt es sich um ein besonders im Süden Deutschlands sehr beliebten Obstauflauf, der je nach Region viele verschiedene Namen trägt (zum Beispiel Kärscheblotzer, Kirschpfanne, Kirschenjockel oder Kerschemischel). Anders als der französische Klassiker Clafoutis, einer Süßspeise zwischen Kuchen und Auflauf mit pfannkuchenartigem Teig, enthält der Kirschmichel zum Großteil Weißbrot. Eine gute Gelegenheit zur Resteverwertung! Das wusste auch schon unsere Oma, deren klassisches Rezept wir Ihnen hier verraten wollen.
Die Milch über die Brötchen gießen und die Masse abkühlen lassen. Inzwischen die Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Auflaufform großzügig mit Butter einfetten. Eier, Zucker und Salz zur abgekühlten Brötchenmasse geben und alles gut vermischen. Zuletzt die Kirschen unterheben und die Masse in die Form füllen. Das Kirschenmännle mit ein paar Butterflöckchen belegen und im heißen Ofen (Mitte) in 45 Minuten knusprig backen. Oma Einer Pfanne Rezepte | Chefkoch. Herausnehmen und kurz abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und warm oder kalt servieren. Und dazu gibt's am liebsten hausgemachte Vanillesauce. Mamas Tipp Außerhalb der Kirschensaison könnt ihr den Auflauf auch mit tiefgekühlten Sauerkirschen zubereiten. Und natürlich schmeckt das Kirschenmännle auch mit Süßkirschen fein – nur eben etwas süßer.
Jetzt nachmachen und genießen. Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Würziger Kichererbseneintopf Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Rührei-Muffins im Baconmantel Maultaschen-Flammkuchen Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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