Kleine Sektflaschen Hochzeit
Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres Kürbisbrot Rezept für Euch. Der saftige Kürbisstuten wird mit Hokkaido Kürbispüree gebacken, den Hokkaido nehme ich sehr gern für dieses Rezept, da man ihn nicht schälen muss. Damit der Kürbis nicht wässerig schmeckt und seine Farbe behält, gare ich ihn im Backofen und nicht in Wasser. Den Teig für den Stuten bereite ich mit frischer Hefe zu. Da ich sehr gern auch Käse auf dem Kürbisstuten esse, mache ich nur einen gehäuften Esslöffel Rohrzucker in den Teig. 5 einfache Kürbisbrot-Rezepte - fix und lecker selbstgemacht • Koch-Mit. Mir reicht diese süße, denn wenn man noch Konfitüre oder Schokoladencreme auf dem Stuten isst, bekommt man noch einiges an Zucker dazu. Ich esse den Stuten auch sehr gern mit einer Scheibe herzhaften Käse. Einfaches Kürbisbrot Rezept Kürbisstuten mit Marmelade Ich backe den Kürbisstuten gern mit frischer Hefe und nehme nur Trockenhefe, wenn ich keinen frischen Hefe würfel zu Hause habe. Damit der Stuten innen schön saftig und locker bleibt stelle ich eine kleine Schale mit Wasser in den Backofen.
Noch ist Kürbis Zeit, eine leckere Kürbiscreme Suppe oder eine Pumpkin pie sind also bestimmt schon an der Reihe gewesen, …
300 ml Wasser Brot mit gekochtem Kürbis 200 g Dinkelmehl, Typ 1050 300 g Roggenmehl, Typ 1370 1 Esslöffel Ursalz 2 Esslöffel Apfelessig 400 g Kürbis gekocht 30 g Kürbiskerne Zubereitung des Kürbisbrotes Vorbereitung des Hauptteiges für das saftige Krübisbrot Zum vermehrten Sauerteig (Vorteig) mischt ihr die restlichen, abgewogenen Zutaten und verrührt diese mit einem Knethaken oder Kochlöffel, bis ein homogener, geschmeidiger Teig entstanden ist. Ich halbiere den Teig und mische in die eine Hälfte den geraspelten Kürbis. In der anderen Hälfte landet der pürierte Kürbis aus dem Topf. Diesen Schritt könnt ihr natürlich auslassen. Kürbisbrot mit Backpulver und Frischer Hefe Rezepte - kochbar.de. Für das Brot mit den rohen Kürbisstücken habe ich beim ersten Versuch viel zu viel Wasser verwendet und habe noch Roggenmehl hinzugefügt. Der Sauerteig war nämlich flüssig genug. Kürbisbrot Teig mit gekochtem Kürbis Kürbisbrot Teig mit Kürbisstücken Alternativ gilt natürlich: Die Hefe im Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten vermischen. Einfach, oder? Die Schüsseln kommen für 2-4 Stunden, abgedeckt mit einem Küchentuch, an einen warmen Ort.