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Auf den Punkt gebracht: weiße Stiele und grüne Blätter getrennt garen Pak Choi braten, grillen, dünsten, blanchieren mit Sojasoße, Pfeffer, Zitrone und Knoblauch würzen roh im Salat oder Smoothie im Gemüsefach des Kühlschranks lagern Was ist Pak Choi? Pak Choi ist ein asiatischer Kohl, auch bekannt als Pak Choy oder Senfkohl. Der milde Kohl erinnert vom Aussehen an Mangold. Du erkennst ihn an seinen knackigen weißen Stielen und zarten grünen Blättern. Der gesunde Pak Choi hat viele wertvolle Inhaltsstoffe und hat einen hohen Gehalt an Vitamin C, Folsäure, Betacarotin und Vitamin K1. Hinweis: Im Supermarkt findest du oft auch Mini Pak Choi oder Baby Pak Choi, den du zur Zubereitung oft nur halbieren musst. Pak Choi zubereiten Bevor es ans Braten, Kochen, Dünsten oder Grillen geht, musst du den Pak Choi erstmal waschen und schneiden: welke Außenblätter entfernen Strunkansatz abschneiden und einzelnen Blätter lösen einzelne Blätter unter kaltem Wasser waschen Stiel klein schneiden und grüne Blätter gröber schneiden Hinweis: Du kannst den Pak Choi auch im Ganzen lassen, wenn du ihn so in der Pfanne anbraten oder den Pak Choi grillen willst.
(0) Garnelen mit Zuckerschoten und gebratenen Nudeln à la Hongkong Eine leckere Beilage für 4 Personen zu anderen Gerichten, für 2 Personen eine Hauptmahlzeit. 30 Min. normal (0) Eier auf Balado-Art mit kurz gebratenem Pak Choi Eine exotisch-würzige Delikatesse nicht nur für die Augen sondern auch für die Geschmacksnerven. Rezept aus Jakarta, Indonesien. 35 Min. normal 3/5 (1) Gebratene Nudeln mit Pak Choi aus dem Airfryer Ninja Dual Zone 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Gebratener Lachs mit Pak Choi à la Didi 10 Min. normal 4, 59/5 (85) Gebratenes Hähnchen mit Sesam, Honig und Pak Choi 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Gebratener Grüner Spargel mit Pak Choi und Basmatireis 20 Min. normal 4, 2/5 (8) Udon-Nudeln mit gebratenem Gemüse und glasierter Teriyaki-Entenbrust mit Sesam 30 Min. normal 4, 2/5 (84) Pad Thai - Gebratene Reisnudeln mit Gemüse lecker und einfach hergestellt 30 Min. normal 4, 1/5 (8) Gebratener Tofu mit malaysischer Erdnuss - Kokos - Sauce Tahu Goreng 15 Min.
normal 3, 33/5 (1) Bunte Gemüseflädle mit Pak Choi, Kailan und Karotte Würzige, schwäbische Flädle für eine leckere Flädlesuppe. Hähnchen mit Pak Choi und Grünspargel 40 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Pistazien-Honig Baklava Marokkanischer Gemüse-Eintopf Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Nächste Seite Startseite Rezepte
So kannst du Pak Choi dünsten: etwas Öl in Pfanne erhitzen weiße Stiele darin 1-2 Minuten anschwitzen grüne Blätter und wenig Wasser dazugeben Pfanne mit Deckel bedecken Pak Choi darin für 5-8 Minuten dünsten Du willst Pak Choi noch schonender zubereiten und daher blanchieren? Nichts einfacher als das: Wasser in Topf kochen lassen Pak Choi für 3-4 Minuten darin kochen lassen sofort in Eiswasser abschrecken Durch das Abschrecken in Eiswasser wird der Garvorgang unterbrochen und der Pak Choi hat noch leichten Biss. Die richtigen Gewürze Erst mit den richtigen Gewürzen wird der Kohl zu einer umwerfenden Beilage. Man nehme ein paar Spritzer Sojasauce und Zitronensaft, Knoblauch und etwas Pfeffer und schon kannst du deinen Pak Choi genießen. Tipp: Probier auch Chiliflocken, Koriander oder Zitronengras aus! Pak Choi passt vor allem zu asiatischen Gewürzen! Fertig gewürzt kannst du ihn mit den Gerichten deiner Wahl kombinieren. Ob Tofucurry, Bratnudeln oder mariniertes Rindfleisch – Pak Choi geht immer!
07. 21 70 Min. pfiffig 3, 57/5 (5) Kokoshühnchen auf Chinakohl Hühnerbrustfilet in Kokospanade auf asiatischem Gemüse 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Linsencurry mit Reis 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Asia Beef Noodle Soup einfach 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Gebratenes rotes und weißes Fleisch ein traditionelles Gericht aus Beijing (Peking) 30 Min. normal (0) Couscous Thai-Style mit Chicken einfach, frisch 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Thailändische Suppe mit mariniertem Rindfleisch (Laksa) 55 Min. normal 3/5 (1) Shrimps mit Mayo und Chinakohl Ebi Mayo, japanisches Rezept 10 Min. simpel 3/5 (1) Tandoori vom Kalbsfilet auf Koriandergemüse mit Erdnussschaum 60 Min. pfiffig 2/5 (1) Rinder-Stew aus den Slow Cooker mit asiatischem Einschlag Fonds für chinesische Suppe 40 Min. normal (0) Asiatische Hühnersuppe mit mariniertem Hühnerbrustfilet ohne Kokosmilch 30 Min. simpel (0) Branzino mit Wokgemüse Wolfsbarsch mit Gemüse nach Thai - Art 20 Min.