Kleine Sektflaschen Hochzeit
Saftig gefüllte Champignons mit Spinat, Speck und Käse sind genau der schnelle Genuss, den du heute brauchst! © Getty Images / AlexPro9500 Lust auf schnellen und unkomplizierten Genuss? Dann zauber' dir mit minimalem Aufwand gratinierte und gefüllte Champignons mit Spinat und damit den maximalen Geschmack! Die Zutaten für diese köstlichen Happen sind ganz einfach und das ganze Jahr über zu beschaffen. Pilze wie Champignons gibt es aus Pilzfarmen und Spinat sogar im Winter frisch oder aber auch aus der Tiefkühltruhe. Super schmecken die gefüllten Champignons mit einer Kruste aus deftigem Käse deiner Wahl. Gut passt auch unser selbst gemachter veganer Obazda für noch mehr Geschmack und eine vegane Variante. Toppen kannst du das Ganze, indem du zum Beispiel Walnüsse mit im Ofen röstest. Damit bekommst du einen noch nussigeren und runderen Geschmack hin. Ebenfalls lecker ist würziger Räuchertofu oder, wenn du auf Fleisch nicht verzichten kannst, deftiger und fettiger Speck. So ist für jeden etwas dabei!
Ich helfe dir dabei, dich auch im stressigen Alltag mit wenig Aufwand gesund zu ernähren. Ich möchte dich zu einem gesunden Leben motivieren und inspirieren. Deshalb findest du hier jede Menge schnell zubereitete, einfache und alltagstaugliche Rezepte aus natürlichen Zutaten und ohne raffinierten Zucker – aber mit 100% Geschmack! 3 Kommentare zu "Rezept: Gefüllte Champignons mit Spinat (nur 10 Min.! )" Das ist wirklich ein tolles Projekt! Ich stöbere jetzt schon eine Weile durch deinen Blog und werde immer begeisterter mich mit gesunder Ernährung zu beschäftigen! Doch gerade dieses Rezept hat mir angetan und ich will es sofort nachmachen 🙂 Wieviel Olivenöl hast du ungefähr genommen? Hallo Anna, schön, dass es dir hier gefällt! 🙂 Ich nehme Öl (und auch sonst fast alles) immer pi Mal Daumen, hier war es wahrscheinlich ca. 1 EL. Liebe Grüße und guten Appetit! 🙂 Hallo, Ich würde die Champignon gerne zubereiten, doch stolpere ich über Creme fraiche. Wie ist diese Zutat bei erhöhtem Cholesterin zu bewerten?
Die Champignons putzen und die Stiele herausbrechen. Die Mulden der Stiele mit einem Messer oder einem Ausstecher vergrößern. Die Reste würfeln. Den Spinat klein schneiden. Knoblauch fein hacken. Die Schalotte fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, die Champignon-Reste und die Schalotte anbraten. Den Spinat nach etwa 3 Minuten dazu geben. Nach noch einmal 3 Minuten das Crème Fraîche dazu geben und etwa 15 Minuten einkochen lassen. Die Auflaufform einfetten. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Champignon-Hüte mit dem Spinat füllen und in die Auflaufform geben. Das Ganze bei 200 Grad auf der mittleren Schiene überbacken.
Wir lieben ihn als Babyspinat im Salat, zur Spinatwähe verarbeitet, im Kichererbsen-Curry oder als Spinat-Feta Muffins. Hier erfahrt ihr noch mehr über Schweizer Verarbeitungsgemüse und Schweizer Spinat. Dauer 40 Min. ohne Auftauen & Backen Rezept für 4 Portionen zur Beilage Zutaten 150 g Tiefkühlspinat 8 grosse Champignons (ca. 300 g), geputzt 1 Zwiebel, fein gehackt ½ Knoblauchzehe, gepresst 100 g Crème fraîche Salz, wenig Muskat, Paprika & Pfeffer 4 Baumnusshälften, gehackt 30 g Gruyère, gerieben Etwas neutrales Pflanzenöl (z. Rapsöl) Zubereitung Gefrorenen Spinat auftauen und kleinhacken Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen Champignons aushöhlen, Inneres & Stiele kleinschneiden Zwiebeln & Knoblauch im Öl dünsten. Champignonstücke beigeben und 2 bis 3 Minuten mitdünsten Spinat hinzufügen nochmals 2 Minuten dünsten Crème fraîche, Salz, Muskat, Paprika und Pfeffer (Reihenfolge im Video? ) dazugeben, eine Minute köcheln und abschmecken Baumnüsse untermischen, Mischung in die Pilze füllen Mit geriebenem Käse bestreuen und ca.
Zutaten Für 4 Portionen 8 Riesen-Champignons (à ca. 100 g) 2 Zwiebeln (kleine) 1 El Öl Salz Pfeffer 100 g Kochschinken (in Scheiben) 125 Gouda 450 TK-Rahmspinat Zur Einkaufsliste Zubereitung Riesen-Champignons waschen. Die Stiele herausdrehen und hacken. Zwiebeln fein würfeln und im Öl glasig dünsten. Champignonstiele zugeben und 1-2 Min. andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen lassen. Gekochten Schinken und Käse in feine Würfel schneiden. Mit der Zwiebelpilzmischung vermengen und die Champignons damit füllen. Spinat bei milder Hitze in einem Topf auftauen lassen und in eine ofenfeste Form geben. Champignons darauf setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 170 Grad) auf der 2. Schiene von unten 40 Min. backen.