Kleine Sektflaschen Hochzeit
› von Georg Liepold Kekse Weihnachten KENWOOD Weihnachtswerkstatt © GUSTO / Ulrike Köb Spekulatius Zutaten für Stück 300 g glattes Mehl 150 gekühlte Butter 100 Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker Stk. Mittleres Ei Salz griffiges Mehl Zubereitung - Spekulatius Mehl sieben. Butter grob raspeln und mit dem Mehl verbröseln. Übrige Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig mit Frischhaltefolie zudecken und für 3 Stunden kühl stellen. Spekulatiusmodel ebenfalls kühl stellen. Teig in gleich dicke Scheiben (ca. Plätzchen-Rezept: Spekulatius - worlds of food - Kochen Rezepte Küchentipps Diät gesunde Ernährung Gourmet. 80 g) schneiden, mit Frischhaltfolie zudecken und für ca. 1 Stunde kühl stellen. Rohr auf 190°C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen, auf die Model legen und mit dem Rollholz in die Öffnung drücken. Überstehenden Teig mit einem Messer (schmale Klinge) behutsam wegschneiden. Spekulatius durch klopfen auf die Arbeitsfläche aus der Form lösen und stürzen. Teigreste verkneten und für mindestens 1 Stunde kühl stellen.
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