Kleine Sektflaschen Hochzeit
Wer kennt ihn nicht, wenn man zu deftig gegessen hat, oder der Magen zwickt, dann hilft ein Gläschen Nusslikör, oder zwei 🙂 Hausgemacht schmeckt er einfach am besten! Diese Zutaten brauchst du 10 Stück grüne Walnüsse 100 g Zucker 3 Nelken 1 Zimtstange 1/2 Zitrone in Scheiben geschnitten 1 Liter Wodka/Korn/Obstler So funktioniert's Die Nüsse noch vor dem 24. Juni ernten, wenn Sie noch weich sind. Danach waschen und mit Handschuhe in kleine Stücke schneiden. (Wallnüsse färben stark ab! ) Alle Zutaten in ein großes Schraubglas geben und zum Schluss mit dem Alkohol übergießen. Gefäß verschließen und an einem sonnigen Fensterbrett stellen. Wöchentlich immer wieder kräftig schütteln. Nach 6 Wochen hat der Nusslikör eine schöne dunkelbraune Farbe und ist fertig. Nusslikör selber machen rezepte. Durch ein Feinsieb filtrieren und in schöne Flaschen abfüllen. Bis zum ersten Genuss ca. 3 Monate lagern. Nusslikör selber machen Verwendung Als Digestif zu Vanilleeis Tipp Je länger der fertige Likör ziehen kann, umso mehr kann sich das Aroma und der Geschmack entfalten.
Der süße Haselnusslikör ist eines meiner absoluten Topgetränke. In diesem Beitrag will ich dir zeigen, wie man einen Haselnusslikör selber machen kann. Haselnusslikör Rezept 250g Haselnüsse 500ml Wodka oder Korn 40% 250ml Cognac 150g brauner Kandiszucker (alternativ 250g flüssiger Honig) optional: ½ Zimtstange ½ Vanilleschote 3 Gewürznelken Meine Empfehlung für das Likörgefäß: Haselnusslikör selber machen – Zubereitung 1. Haselnüsse grob zerhacken und in einer Pfanne ohne Fettzugabe (oder im Backrohr bei 200°) rösten. 2. Die Nüsse sollten dabei nicht anbrennen und vom Herd genommen werden, sobald sie hellbraun sind bzw. ein nussiges Aroma entfaltet. Nusslikör selber machen – wild.wuchs.Natur-Akademie. 3. Geröstete Haselnüsse von der Haut abreiben, diese sondert nämlich Bitterstoffe in den Likör ab. 4. Haselnüsse abkühlen lassen und gemeinsam mit den restlichen Zutaten in den Ansatz geben. 5. Ansatz gut verschließen und an einem konstant warmen Ort für ca. 8 Wochen ruhen lassen. 6. Ansatz gerade zu Beginn täglich durchschütteln, damit sich der Zucker (bzw. Honig) auflösen kann.
Man kann die gerösteten Nüsse auch einfach so essen. Meine Empfehlung fürs Abfüllen: Der berühmteste Hasennusslikör ist mit Sicherheit der Frangelico. Der italienische Haselnusslikör aus dem Piemont kommt auf 20% Alkohol und schmeckt einfach großartig. Seinen Namen soll der Likör von einem christlichen Mönch aus dem Piemont erhalten haben. Der Mönch hieß "Bruder Angelico", übersetzt ins italienische "fratello angelico". Er soll bereits im 18 Jahrhundert den Grundstein für den Frangelico gelegt haben, indem er den Likör aus den Haselnüssen "Tonda Gentile" herstellte. Nusslikör selber machen in english. Jetzt aber genug Theorie! Ab an die Praxis. Ich wünsche euch zuerst viel Spaß beim Haselnusslikör selber machen und danach beim Verköstigen des Likörs 😀 Dieses Video auf YouTube ansehen Das könnte dich auch interessieren
1 Woche stehen lassen. Nach dieser Zeit ist das Nussaroma gut in die wässrige Alkohollösung eingezogen und die Nüsse können abgefiltert werden. Ich nehme dazu einfach einen alten Kaffeefilter und Filterpapier. Das Papier muss häufiger gewechselt werden, da die Poren schnell verstopfen und dann nichts mehr geht. Nun kann man in saubere ausgekochte Flaschen abfüllen und genießen! Variante Nuss-Sahnelikör Schritt 1 und 2 sind gleich. In Schritt 3 nimmt man nur 1, 5 L Wasser. In Schritt 4 gibt man zum Likör 3 Becher H-Sahne oder aufgekochte frische Sahne (600 g), bevor man abfüllt. Diese Variante sollte kühl gelagert werden und hält nicht so lange wie der Likör ohne Sahne - schmeckt aber himmlisch! Voriges Rezept Himbeerlikör selbstgemacht Nächstes Rezept Lebkuchen-Likör Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. Haselnusslikör selber machen | Likör selber machen. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 4, 2 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Likör Ponche Caballero 4 3 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die 5 besten Tipps per E-Mail!
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