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Die Brauerei Puntigam in Graz ist eine der ältesten Großbrauereien der Steiermark. Sie befindet sich im 17. Grazer Stadtbezirk Puntigam und ist Teil der Brau Union Österreich AG, die seit 2003 zum Konzern Heineken gehört. [1] Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Historische Darstellung der Brauerei Die Abfüllhalle der Brauerei Bereits 1478 entstand im Grazer Süden in der Nähe von Feldkirchen bei Graz eine erste Brauerei. Der Name Puntigam war ursprünglich kein Orts-, sondern ein Familienname. An der ehemaligen "Kommerzialstraße" (heutige Triesterstraße) gelegen, die nach Triest führte, lag ein Herrenhaus mit angeschlossenem Gasthaus samt kleiner Brauerei und Gastgarten. Brau Union Österreich AG Brauerei Puntigam in 8055 Graz | herold.at. Der Bau ist im Jahr 1772 datiert, wie eine Inschrift in einem Torbogen darauf verweist. Von den zahlreichen kleinen Brauereien, die ab dem 15. Jahrhundert in Graz entstanden, konnten sich nur wenige auf Dauer behaupten, so etwa die Brauerei Puntigam. [2] 1838 wurde die Brauerei offiziell vom Grazer Franz Knabl († 3. März 1849) auf dem Gelände des Puntigamhofes gegründet.
Durch die direkte Live-Beobachtung von Produktionsschritten, Infotafeln und Filmeinspielungen sowie Verkostungen der Würze oder des Zwickelbieres, wird die Bierproduktion zu einem spannenden Erlebnis. Neben Informationen zur Bierherstellung kommen auch die Historie des Betriebes und seine Bedeutung für die Region, sowie der Stellenwert der Marke Puntigamer innerhalb der Brau Union Österreich nicht zu kurz. Die Erlebnistour bei Puntigamer – ein informatives und abwechslungsreiches Ausflugsziel nicht nur für BierliebhaberInnen! Brauhaus Puntigam - Restaurant Graz | Österreichische & Mediterrane Küche in meiner Nähe | Jetzt reservieren. Das Gütesiegel für eine ausgezeichnete Erlebnistour wurde am 18. Juli 2014 verliehen. Erlebnistouren: von Montag bis Donnerstag zwischen 9. 00 und 17. 00 Uhr nach Terminvereinbarung unter 0316/502-0 Pkw- und Bus-Parkplatz vorhanden Jetzt Erlebnistour anfragen Erleben Sie die Wirtschaft hautnah bei Brauerei Puntigam Unternehmen in der Region Diese Website verwendet Cookies, durch die Nutzung erklären Sie sich damit einverstanden, dass diese gesetzt werden. Cookies können über die Browser-Einstellungen deaktiviert werden.
Umgefüllt in riesige Edelstahltanks geben wir der Würze nun Hefe hinzu. Durch ihren Stoffwechsel wandelt die Hefe Malzzucker in Alkohol und CO2 um. Ein Teil der zugegebenen Hefe wird für den Gärprozess wiederverwendet, der Überschuss dient als hochwertiges Futtermittel in der Landwirtschaft. Das Wasser Die g'sunde Basis für unser Bier. Bei unserem Wasser handelt es sich um 20. Brau Union Österreich AG; Brauerei Puntigam | Bierland Österreich. 000 Jahre altes Heilwasser aus drei Tiefwasserbrunnen der Herrgottwiesquelle. Das Thermalwasser wird aus bis zu 300m Tiefe emporgeleitet und verfügt über wertvolle Mineralien. Für uns selbstverständlich: Wir produzieren nachhaltig Es ist uns vor allem wichtig, unseren ökologischen Fußabdruck möglichst klein zu halten und "grün" zu produzieren. So werden etwa unsere Braureste im Sinne der Kreislaufwirtschaft als Futtermittel bzw. als Düngemittel in der Landwirtschaft verwendet. Wir tragen auch Verantwortung für unsere Mitarbeiter: Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Arbeitssicherheit und Gesundheit unserer Mitarbeiter stehen für uns an oberster Stelle.
1997 bildeten die "Steirerbrau AG" und die "Brau AG" die " Brau Union " durch Fusionierung. Die Marke Puntigamer blieb jedoch bis heute erhalten, auch nachdem im Jahre 2003 die Brau Union vom niederländischen Brauereikonzern Heineken übernommen wurde. Der aktuelle jährliche Bierausstoß liegt bei rund einer Million hl. Dadurch ist Puntigamer das meistverkaufte Bier Österreichs. [8] Im Jahr 2011 wurde die in Österreich unübliche pfandfreie PET-Flasche (1, 5 Liter) eingeführt, die sich aber auf dem österreichischen Biermarkt nicht lange halten konnte. Der Werbe-Jingle "Miteinander lustig samma, mia und unsa Puntigamer" wird mehrfach in Wolf Haas ' Roman Das ewige Leben erwähnt und abgewandelt. Brauerei puntigam öffnungszeiten. [9] [10] [11] Am 2. Mai 2022 begann der Gerichtsprozess gegen 24 Angeklagte wegen – laut Anklage –jahrelang (2009–2017) organisierten Diebstahls von Bier im Wert von 1, 7 Mio. Euro als fingierte Bruchware und damit einhergehend Hinterziehung von Biersteuer. [12] Produktpalette [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Kapsel eines normalen Märzenbieres Puntigamer Märzenbier unter dem Namen "das bierige Bier": Untergäriges helles Vollbier.
Kein Wunder, denn schon damals stand das bierige Puntigamer für Humor, Geselligkeit und Schwung. 1800 Ab 1800 geht es mit der kleinen Vorstadtbrauerei bierig nach oben. Die Familien Knabl und später Hold bauten sie ab 1838 systematisch aus. Durch die verkehrsgünstige Lage an der sogenannten Kommerzialstraße nach Triest entsteht allmählich ein professionelles Brauunternehmen. Schon 1872 erzielte man einen Bierausstoß von 100. 000 hl. 1889 Im Jahr 1889 erlebte die Brauerei eine Hochblüte: sie wurde von der Familie Schreiner übernommen und in die Erste Grazer Actienbrauerei vormals Schreiner & Söhne umbenannt. Franz Schreiner war einer der Pioniere der steirischen Brauzunft. 1898 zählte die Puntigamer Brauerei bereits 400 Mitarbeiter, die jährliche Bierproduktion konnte auf 380. 000 hl gesteigert werden. 1943 1943 schloss sich die Brauerei mit jener der Brüder Reininghaus zusammen. So wurde der steile Aufstieg des steirischen Bieres nach dem zweiten Weltkrieg eingeleitet. Im Jahr 1947 wurde die gesamte Bierproduktion nach Puntigam verlegt.