Kleine Sektflaschen Hochzeit
Dieses Rezept roter Heringssalat gehört zu den klassischen Heringsalaten. Das Charakteristische an diesem Salat ist die rote Farbe, welche durch die Zugabe von roten Beten entsteht. Zutaten: für 4 Personen 2 – 3 doppelte Bismarck- Heringsfilet (300g) 300 g Kartoffeln Ca. Rote bete salat roh mit zwiebeln den. 150 g Gewürzgurken aus dem Glas 150 g rote Bete 1 großer Apfel 1 rote Zwiebel 1 Bund frischer Dill Für die Salatmarinade: 2 EL Salatmayonnaise 50% Fettgehalt (50 g) oder 2 EL fettarme Salatcreme (4, 9% Fett) 150 g Naturjoghurt (3, 5% Fett) 1 gestrichener TL mittelscharfer Senf 1 TL Meerrettich Salz Pfeffer Zucker nach Bedarf 4 EL Gurkenflüssigkeit aus dem Glas Außerdem: 2 hart gekochte Eier 6 – 8 EL Brühe nach Bedarf Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Roter Heringssalat werden zuerst die Rote Bete und die rohen Kartoffeln gar gekocht. Oder man verwendet bei den roten Beten bereits vor gekochte vakuumverpackte Ware. Gekochte Kartoffeln abseihen, kurz mit kaltem Wasser abspülen und etwas auskühlen lassen.
Durchschnitt: 3.
Rote Beete kalt aufgesetzt Wenn das Wasser kocht, salzen. Etwas Apfelessig (ca. 50 – 100 ml) und Gewürze beigeben. Mit dem Deckel bedeckt ca. 45 Minuten oder länger kochen, bis die Beete weich ist. (Bei der Stichprobe mit einem Messer fällt die Rote Beete nun von selbst vom Messer. ) Nach dem Aufkochen kommen die Gewürze dazu. Die Rote Beete abschöpfen und die Flüssigkeit durch ein Sieb oder einen Kaffeefilter passieren und aufheben. Die Rüben warm schälen, in eine beliebige mundgerechte Form schneiden und in eine Schüssel geben. Geschälte Rote Beete Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Die Rote Beete-Stücke mit den Zwiebelwürfelchen So viel von dem Sud in einen Topf geben, bis der Salat komplett bedeckt ist. Die Zwiebeln beigeben, das Ganze aufkochen und mit Apfelessig, Salz, Zucker, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Meerrettich und Cayenne abschmecken. Mit dem Sud angemacht Ganz am Schluss etwas Öl dazugeben. Algensalat aus Wakame mit roter Beete und Zwiebeln. Hast Du unser Rezept nachgekocht? Wie ist es Dir gelungen? Zeige es uns gerne auf Instagram und verlinke uns via @schnelleinfachgesund Wie kannst Du das Rezept variieren?