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Triple Sec Curacao nannte man damals die Liköre aus Orangenschalen der besonderen, auf der Insel Curacao wachsenden, Wildorangen. Eine eigene Pomeranzen-Art hatte sich dort gebildet, nachdem die Spanier vergeblich versucht hatten, die Insel für Orangenplantagen zu nutzen. Nun waren die Franzosen da und ernteten, was Mutter Natur daraus gemacht hatte. Was ist grand marnier rose. Der ursprüngliche Triple Sec Curacao aus dem Maison Marnier ist auch heute wieder als Grand Marnier Cordon Jaune (mit gelbem Band) erhältlich und gilt in der Barszene als gute Cointreau Alternative. Grand Marnier in Cocktails: meistens ist Cordon Rouge gemeint Wenn in einem Cocktail-Rezept allerdings Grand Marnier als Zutat steht, so ist das Hauptprodukt gemeint: Cordon Rouge – benannt nach dem roten Band, das seinen Flaschenhals ziert. Und hier kommt die Besonderheit von Grand Marnier ins Spiel: die Mischung mit Cognac. Der Unterschied zu normalem Triple Sec Orangenlikör ist natürlich riesig, denn Cognac veredelt den Likör nicht nur geschmacklich, sondern auch farblich und das gesamte Mundgefühl ist ein anderes.
Daher ist bei Cocktails streng zu unterscheiden zwischen Triple Sec (Cointreau oder Grand Marnier Cordon Jaune), der meist klar ist und vor allem süß und leicht bitter nach Orangen schmeckt, und Grand Marnier (Cordon Rouge und alle weiteren Sorten außer dem Gelben), der zu 51% aus Cognac besteht und sich daher auch schon farblich von der Fasslagerung des Cognacs deutlich unterscheidet.
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