Kleine Sektflaschen Hochzeit
Donna Hay zeigt in ihrem Kochbuch "Modern Banking - Torten, Kuchen, Cookies" schnell gemachte Desserts, die himmlisch süß sind. Wir haben 5 Rezepte für euch! Neues Kochbuch von Donna Hay: "Modern Baking" Heavenly sweet: das sind die Rezepte aus Donna Hays neuem Kochbuch "Modern Baking". Allein beim Betrachten der wunderbaren Küchlein, Pies und Schoko-Tropfen im Buch läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Zum Glück sind die Desserts der Bestsellerautorin leicht gemacht. Und die Zutaten dazu haben alle im Haus. Donna Hay: Jeder kann Backen Die Australierin möchte, dass jeder mit Spaß Backen kann. Dafür braucht man weder großes Talent noch viel Zeit. Direkt vor unserem Interview im Hamburger Hafen Hotel hat sie in einer Berliner Morning-Show drei Desserts in einer Stunde gezaubert. Im Gespräch verrät uns Donna Hay warum sie auch mal zu Fertigprodukten greift, wie sie auf neue Ideen kommt und was ihr eigenes Lieblingsrezept ist. EMOTION: Was fasziniert Sie am Backen? Donna Hay: Dass es oft nicht viel braucht, um etwas Tolles zu zaubern.
Beschreibung 'Simple made special', so das Motto der australischen Bestseller-Kochbuchautorin Donna Hay. Sie zeigt, wie man aus einfachen Zutaten schnell leckere und gleichzeitig gesunde Gerichte zaubern kann – Einfachheit kombiniert mit dem gewissen Extra. Ihre Rezepte sind alltagstauglich und stresserprobt, denn sie ist selbst Mutter von zwei Teenagern und weiß, wo die Tücken liegen, wenn es der ganzen Familie schmecken soll. Donna Hay möchte das Leben ihrer internationalen Leser durch ihre unkomplizierten Gerichte vereinfachen und vor allem verbessern, denn nicht nur für den Körper, sondern auch für die Seele ist eine ausgewogene Ernährung das A und O. Mit ihren Rezepten es gelingt ganz leicht, das Leben in vollen Zügen zu genießen.
Ein geniales schnelles Familiengericht – zarte Hähnchenbrustfilets werden einfach mit Mozzarella und Basilikum belegt und mit Speck umwickelt. Den Rest erledigt der Ofen! Meine Jungs waren begeistert und ich natürlich auch, wenn das Essen so schnell gemacht ist und dann auch noch so gut ankommt! Die Hähnchenbrustfilets werden auf Schmortomaten geröstet. Herrlich saftig harmonieren sie perfekt zum Huhn. Das Rezept habe ich bei Donna Hay gefunden. Ich liebe ihre köstlichen und einfachen Ideen. Wirklich total easy, ich habe noch nicht mal extra gewürzt, obwohl eine Prise frisch gemahlener Pfeffer kurz vor dem Servieren gut passt. Fleisch finde ich immer nicht einfach zu fotografieren. Auch dieses Gericht sah in echt noch viel leckerer aus. Aber ich musste mich beeilen, damit die Jungs das Essen noch heiß verzehren konnten. Bei uns wird natürlich alles, was hier auf dem Blog zu sehen ist, auch verzehrt. Und ich koche die Gerichte meist nur einmal. Wenn sie lecker sind, kommen sie auf den Blog und dann meist auch öfter auf den Tisch, wie das Huhn von Donna Hay!
Ein Gericht – mehrere Variationen Die Leser können sich über 135 neue Rezepte freuen, die in typischer Donna Hay-Manier ansprechend präsentiert werden und optisch aufs Wesentliche reduziert sind. Häufig schlägt Hay clevere Abwandlungen der Gerichte vor, damit sie je nach Belieben für verschiedene Anlässe und Geschmäcker serviert werden können. Ihren saftigen Schoko-Rühr-Kuchen bietet sie in gleich drei Varianten an, so dass er sowohl als Minidessert als auch als festlicher Schichtkuchen glänzen kann. Pulled Pork drei mal neu gestylt: im Brötchen, mit Nachos und auf mexikanischen Tortillas Die Küchenqueen Die Australierin Donna Hay ist weltweit eine der erfolgreichsten Kochbuch-Autorinnen und zudem Herausgeberin ihrer eigenen Zeitschrift. Mittlerweile hat sie ein kleines Food-Imperium geschaffen, zu dem neben Büchern zahlreiche weitere Artikel für Küche und Co. gehören und die über ihre Website Für jeden Tag das passende Gericht The new easy ist klar in Rezepte für unter der Woche, am Wochenende und in Backrezepte gegliedert.
Zwei große Backbleche mit Backpapier belegen. Beide Zuckersorten, Butter und Vanille in einer Rührschussel mit dem Handrührgerat auf hoher Stufe fünf Minuten zu einer hellen, cremigen Masse schlagen. Das Ei hinzufügen und unterrühren. Mehl, Backpulver und Ovomaltine dazusieben, Salz beifügen und alles gut verrühren. Das Popcorn und die Salzmandeln unterheben. Jeweils zwei Esslöffel der Teigmasse zu Kugeln formen, mit etwas Abstand zueinander (der Teig zerläuft nämlich beim Backen) auf die Bleche setzen und leicht flach drücken. 15 bis 18 Minuten goldbraun backen. Die Cookies auf dem Blech auskühlen lassen und zusammen mit einem Schälchen heißer, überm Wasserbad geschmolzener Schokolade servieren. Wer will, kann seine Kekse in die Schokolade stippen. Foto: promo
Die Schokolade-Erdnuss-Dattel-Würfel haben wir immer im Kühlschrank. Meine Jungs lieben sie! Und ich mag das Rezept, weil es so schnell geht. Es gibt viele Schokoladen-Rezepte in Ihrem neuen Kochbuch. Ist Schokolade auch für heiße Tage geeignet? Wie ist das in Australien? Es hängt davon ab, ob man die Schokolade leicht, fluffig wie eins der Rezepte mit Eiscreme z. B. serviert oder eher schwer. Ich glaube Menschen, die Schokolade lieben, essen sie bei jedem Wetter. Mein Partner ist so jemand. Er ist so viel Schokolade den ganzen Tag. Ich muss ihm immer wieder sagen, dass er sich zusammenreißen soll. Was ist die größte Herausforderung beim Backen? Geduld. Rezepte simpler zu gestalten ist eine Kunst. Ich möchte die Techniken so einfach wie möglich halten und nicht komplizierter machen, als es sein muss. Bei einigen Rezepten empfehlen Sie, einfach fertiges Vanilleeis oder Kekse zu verwenden. Warum? Weil die Leute einfach nicht mehr die Zeit haben, alles selber zu machen. Und ein leckeres Eis ist doch ein super Topping!
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