Kleine Sektflaschen Hochzeit
Jeden Cronut damit bestreichen oder leicht eintunken. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und in Zick-Zack Linien über die Cronuts spritzen.
mit den Rührstäben des Mixers auf. 22 von 29 Fülle den Pudding nun in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle Ø 14 mm (Wilton #1M). 23 von 29 Halbiere die Cronuts anschließend mit einem großen, scharfen Messer. 24 von 29 Spritze mit dem Pudding einen Kreis auf die untere Hälfte des Cronuts. 25 von 29 Nun kannst du den oberen Deckel auf die Creme setzen. 26 von 29 Verrühre für den Guss 30 g Puderzucker, 1 EL Ahornsirup, 1 TL Rum und etwas Milch in einer kleinen Schüssel. 27 von 29 Bepinsle die Oberseite der Cronuts mit dem Guss. Cronuts im backofen zubereiten. Dazu kannst du einen Backpinsel zur Hilfe nehmen. 28 von 29 Wenn du magst, kannst du deine Cronuts jetzt noch mit einigen blauen Zuckerstreuseln oder einigen rosa Zuckerstreuseln verzieren. 29 von 29 Und fertig sind deine leckeren Cronuts, lasse sie dir schmecken. Bild schließen
Veröffentlicht am 05. 12. 2013 um 09:51 Uhr Zutaten für die Cronuts Für die Cronuts: 500 g Croissantteig aus dem Frischeregal, 500g Frittierfett Für die Füllung: 25 g Nougat, 100g Doppelrahmfrischkäse, 50g Puderzucker, 1EL Kakaopulver Für die Glasur: 30g Kuvertüre, Schokoladenstreusel Foto: Maria Panzer / 1. Cronut-Teig vorbereiten Den fertigen Croissantteig aus der Packung nehmen und auf einer leicht bemehlten Fläche ausbreiten. Die Nahtstellen vorsichtig mit den Fingern zusammendrücken. Foto: Maria Panzer / 2. Cronut-Teig ausrollen Anschließend den Teig dreimal übereinander legen. Leicht festdrücken. Schnelle Cronuts, ein Gruß aus Big Apple. Mein Rezept auf Silkeswelt. Mit einer Teigrolle gleichmäßig auseinander rollen. Den Teig nochmals zwei Mal übereinanderschlagen, damit erneut drei weitere Lagen entstehen. Nochmals mit der Teigrolle auseinanderrollen. Foto: Maria Panzer / 3. Cronut-Form markieren Mit einem kreisrunden Ausstecher (10 cm) leicht die Form eines Cronuts andrücken. Alternativ kann auch eine Papierschablone aufgelegt werden. Foto: Maria Panzer / 4.
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