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Ingwersirup 1. 524 Bewertungen Dieser Ingwersirup schmeckt hervorragend und kann jeden Tag serviert werden. Das tolle Drink-Rezept für ganzes Jahr. Erdbeersirup mit Sirupzucker 411 Bewertungen Dieser Erdbeersirup mit Sirupzucker sollte unbedingt mal ausprobiert werden. Das tolle Rezept sorgt für fruchtige Momente. Minzsirup 214 Bewertungen Ein Minzsirup ist zum Verfeinern oder zum Aufgießen immer ein toller Drink. Selbst gemachter Bratapfelsirup - Rezept - Sweets & Lifestyle®. Dieses Rezept zum Nachmachen erfreut bestimmt. Zitronenmelissesirup mit Ingwer 159 Bewertungen Dieser Zitronenmelissesirup mit Ingwer schmeckt grandios. Ein tolles Rezept das für gesunden Genuss garantiert. Mangosirup mit Limette 117 Bewertungen Ein süßer Mangosirup mit Limette schmeckt grandios und ist mit diesem Rezept nicht schwer ihn selbst zu machen. Zitronensirup 1 Bewertung Ein köstlicher Zitronensirup ist vor allem ein toller und gesunder Durstlöscher. Hier ein einfaches Rezept zum Nachmachen.
Schweizer Zuckerbäcker - Perini - 1858. Seite 225: Sirup, Apfelsirup Nachdem er vollständig erkaltet ist, bringt man ihn auf Flaschen, die man sorgfältig verstöpselt. Man nimmt 15 ganz gesunde Reinetten, zerschneidet dieselben, ohne sie zu schälen, in ganz dünne Scheiben, beseitigt die Kerne, gibt sie mit 1 Quart Wasser in einen Kessel und setzt denselben übers Feuer. Nachdem die Äpfel zu Marmelade geworden sind, gibt man sie in eine Serviette, die man aufs Kräftigste zusammendreht, um so den Saft auszupressen. Man lässt denselben zwei Stunden lang ruhig stehen, und nach Verlauf dieser Zeit zieht man ihn klar ab. Man rührt in denselben ein oder zwei Eiweiß, und auf 1, 25 Quart dieses Saftes nimmt man 4 Pfd. Farinzucker. Man gibt nun Alles in einen Kessel, rührt mit einem Schaumlöffel um und bringt den Kessel übers Feuer. Wenn der Zucker eben ins Sieden geraten will, nimmt man den Kessel vom Feuer und schäumt ihn gut ab. Rhabarber-Apfel-Sirup - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Man gibt ihn dann wieder übers Feuer, damit sein Inhalt wiederum ins Sieden gerät, und schäumt ihn nochmals.
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Wer mich kennt weiß, dass ich sehr gerne Sirupe einkoche. Im Frühling, Sommer und Herbst koche ich viele Blüten von den Bäumen und Obst aus unserem Garten zu Sirup ein. Meine Siruprezeptesammlung reicht vom Holunderblütensirup, über Himbeersirup, Marillensirup, Brombeersirup bis hin zum Quittensirup. Man kann aber auch im Winter köstliche Sirupe herstellen, wie den Bratapfelsirup. Ich verschenke den Bratapfelsirup in diesem Jahr als Geschenk aus der Küche. Der Bratapfelsirup ist vielseitig verwendbar. Er eignet sich zum Aufspritzen mit kaltem Mineralwasser als Erfrischung. Der Bratapfelsirup kann aber auch zum Verfeinern von (Schwarzem) Tee verwendet werden – einfach 2 EL Bratapfelsirup bzw. nach Belieben in den heißen Tee einrühren. Ich verwende den Sirup aber auch gerne zur Zubereitung von Bratapfeltiramisu – dafür verwende ich bei meinem Apfeltiramisu anstatt dem Apfelsaft verdünnten Bratapfelsirup. So bekommt das Apfeltiramisu einen weihnachtlichen Geschmack. 12er Set Glasflaschen Serie Swing 0, 25 Liter Dekorative Glasflasche mit Bügelverschluss.
Äpfel schneiden Die Äpfel waschen, Druckstellen herausschneiden unddie Äpfel in Stücke schneiden. Das Kerngehäuse muss nicht entfernt werden. In einen Dämpfeinsatz füllen, Sirupzucker und Zitronensäure darüber streuen. Äpfel kochen In den Kochtopf Wasser einfüllen, den Dämpfeinsatz mit den Äpfeln einsetzten, verschließen und zum Kochen bringen. Die Platte abschalten und den Kochtopf herunter kochen lassen. Apfelsaft Den Dämpfeinsatz und die Gewürze aus dem Saft nehmen und noch einmal aufkochen. Abfüllen Den heißen Apfelsaft in Flaschen füllen. Apfelsirup Die Flaschen gut verschließen und den Apfelsirup kühl und dunkel lagern.
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