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Kapuzinerkresse blüht gerade bei mir im Garten. Die Blüten sind viel zu wertvoll, um sie nur anzuschauen. Wie wäre es mit Kapuziner-Kressig? Kapuziner-Kressig – Kapuziner-Essig aus Blüten der Kapuzinerkresse Zutaten: 18 Kapuzinerblüten 1l guter Weißwein-Essig Die Blüten des Kapuzineressigs pflücken und eine Stunde auf ein weißes Tuch legen, damit die Krabbeltierchen fliehen können. Kapuzinerkresse öl selber machen. Um den Kapuziner-Kressig ganz krabbeltierfrei zu bekommen, habe ich mir folgenden Trick überlegt: Nach dem Ruhenlassen auf dem Tuch die Blüten ganz sorgfältig anschauen, ob sich Rapskäfer und Co. darauf befinden, diese ggf. abschütteln oder abpusten. Dann habe ich die Blüten in eine Flasche mit weiter Öffnung geschüttet und etwas gewartet. Nach einiger Zeit, man glaubt es kaum, setzt sich immer noch das eine oder andere Käferchen dort ab. Diese werden nun einfach aus dem Essig gefischt, die Blüten in ein Sieb gegeben und der Essig ebenfalls durch ein feinmaschiges Sieb in die Verschenk-Fläschchen geschüttet.
Erwärme das Öl nochmals in einem sauberen Glas und füge das Bienenwachs hinzu. Wenn das Wachs im Öl geschmolzen ist, kannst du den Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Tinktur mit dem Wasser vermischen und leicht erwärmen bis die Mischung und das Öl-Wachs-Gemisch dieselbe Temperatur haben – ca 40°C – und gieße die Flüssigkeit langsam zum Öl, während du dabei kräftig mit dem Schneebesen umrührst. Kapuziner-Kressig - Essig mit Blütenkraft. Alternativ kannst du auch mit dem Pürierstab oder mit einem Mixer (nur mit einem Quirl) arbeiten. So bestimmst du, wie wärmend deine Creme wird: Nun ist es an der Zeit zu probieren wie wärmend die Creme bereits ist! Nimm mit einem desifizierten Löffel eine kleine Menge der Masse heraus und teste sie an einer feinen Hautstelle, wie der Armbeuge. Da die verwendeten Chilischoten bereits mehr oder auch weniger wärmenden Effekt haben – das kommt auf die Schärfe der Schote an – kannst du nun noch Cayennepfeffer hinzu geben. Der Cayennepfeffer wärmt durch seine Schärfe ebenso. Du gibst also einfach etwas Cayennepfeffer in die Zubereitung hinzu und rührst/mixt noch einmal durch.
Kapuzinerkresse-Pesto selber machen Magst du es gerne scharf gewürztes Essen? Dann ist Kapuzinerkresse genau das Richtige für dich. Und wenn du nicht nur im Sommer die Schärfe der Kapuzinerkresse genießen willst, solltest du Kapuzinerkressen-Pesto machen. "Cresso" kommt aus dem Althochdeutschen und bedeutet so viel wie 'scharf'. Daher ist der Name so passend für die scharfe Kapuzinerkresse. Ursache für den scharfen Geschmack ist das in der Pflanze enthaltene Senföl, das allen Pflanzenteilen einen angenehm scharfen Geschmack verleiht. Und genau diesen Geschmack liebe ich. Kräuteröl selber machen in nur 10 Minuten - Haus und Beet. Ich freue mich zwar auch an den hübschen Blüten der Kapuzinerkresse, aber ich ernte vor allem den ganzen Sommer über regelmäßig einzelne Blätter. Bei mir kommen die Blätter klein geschnitten zum Würzen in den Salat. Falls die Kapuzinerkresse aber zu sehr wuchert oder im Herbst, kurz bevor der erste Frost droht, ernte ich viele Blätter auf einmal und mache aber auch gern ein Pesto aus Kapuzinerkresse. Das braucht Ihr für das Pesto aus Kapuzinerkresse Ich verwende für das Pesto nur die Blätter der Kapuzinerkresse, nicht die Stiele.
Nun testest du erneut, ob du bereits den Effekt spüren kannst. Da meine Chilischoten nicht besonders scharf waren, habe ich auf die oben genannte Menge noch ca. 1/2 TL Cayennepfeffer hinzugegeben. Hier musst du einfach probieren, wie viel hier für deine Haut geeignet ist, denn jede Haut reagiert anders und braucht eine unterschiedliche Menge an Schärfe um den wärmenden Effekt zu spüren. Wenn du mit dem wärmenden Effekt zufrieden bist, füllst du die wärmende Muskelcreme in vorbereitete Tiegelchen. Innerhalb eines Monats verbrauchen. Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, dann schau dir doch auch das Rezept für die Rosencreme mit Palo Santo an – eine wunderbar leichte und luftige Creme! Und du? Hast du auch schon Erfahrungen mit wärmenden Komponenten in Cremes? Hast du eine wärmende Muskelcreme schon einmal selbst gemacht? Hinterlass mir doch einen Kommentar – ich bin gespannt! So können Sie Kräuter Öl selbst herstellen - Kräuter und Kräuter Rezepte. Alles Liebe, Jules Leser-Interaktionen
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Das einfache Rezept gelingt immer. Lauch-Quiche 82 Bewertungen Das Lauch-Quiche-Rezept ist eine leichte Speise für den Sommer. Spargel Quiche mit Lachs 94 Bewertungen Eine raffinierte Vorspeise bei einem Festtagsmenü ist die Spargel Quiche mit Lachs. Hier unsere Rezept - Idee.
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