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Es sollten nur zwei harmlose Facebook-Posts sein. Zwei Posts mit leckeren Rezepten, die ich auf anderen Blogs gefunden hatte. Zwei Posts, die meinen Leser zeigen sollten, wie viele tolle Blogs es da draußen gibt, und auf wie vielen davon ich noch tollere Pastarezepte finde. Zwei Posts… Wenn ich gewusst hätte, was darauf folgen sollte, hätte ich sie trotzdem gepostet? Als Wohlfühlpasta haben Feedmeupbeforeyougogo ihre Spaghetti mit grünem Spargel, Burrata, Chili & Zitrone bezeichnet. Große Burrata-Liebe empfindet auch Küchenflug und kombiniert deshalb ihre Linguine mit Zucchini, Kirschtomaten, Burrata und Pesto. Diese Rezepte habe ich mit meinen Facebook Fans geteilt. Es folgten: ein paar Likes, ein paar Kommentare. Und dann das: "Freitag? " Gestellt hat diese Frage eine Freundin von mir, Eva. Sich selbst eingeladen hat sie, mich gezwungen, Burrata zu kaufen, ein neues Rezept zu kreieren, und einen echt schönen Mittag mit ihr zu verbringen. Pasta mit Burrata Creme, Zucchinistreifen und Pinienkernen. Selbstgemachte Spaghetti inklusive. Ob ich die zwei Posts trotzdem gepostest hätte?
Eine Pfanne erhitzen und die Pinienkerne bei starker Hitze rundherum goldbraun rösten. In eine Schüssel geben und Beiseite stellen. Nun die Burratacreme in die Pfanne geben und auf kleinster Hitze vorsichtig erwärmen. Eine Kelle Nudelwasser hinzugeben und gut verrühren. Die fertige Pasta direkt in die Pfanne abtropfen lassen und mit der Burratacreme vermischen. Die Zucchinistreifen und die gerösteten Pinienkerne mit in die Pfanne geben und bei ausgeschalteter Flamme nochmal alles gründlich vermischen. Letztlich auf tiefen Tellern anrichten, mit etwas Basilikum garnieren und heiß servieren. Spaghetti mit Burrata - Chuchitisch. Buon appetito! Kalorien: 301 kcal (15%) Kohlenhydrate: 33. 3 g (11%) Protein: 12. 3 g (25%) Fett: 12. 7 g (20%) Ich hoffe, meine Pasta mit Burrata hat dir den Tag versüßt! Versuch doch auch mal diese tollen Rezepte… Zubereitungsempfehlung für das Pasta mit Burrata Rezept Granoro SPAGHETTI Dedicato Trafilati al Bronzo Diese Spaghetti werden traditionell hergestellt, indem der Pastateig durch spezielle Bronzeformen gedrückt wird.
Zutaten 1 EL 250 g Rinderhackfleisch 400 ml Passierte Tomaten Zubereitung Karotten schälen, Staudensellerie putzen und in feine Würfel schneiden. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Rinderhack zugeben, stark anbraten und dabei möglichst wenig rühren. Gemüse und iglo Kräuter-Mix für Fleisch dazugeben und mit anbraten. Tomatenmark hinzufügen und kurz anschwitzen. Dann alles mit Gemüsebrühe ablöschen. Anschließend die passierten Tomaten, Salz, Pfeffer und Ahornsirup dazugeben. Aufkochen und bei reduzierter Hitze ca. 45 Minuten schmoren. Spaghetti mit burrata en. Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser al dente garen und abgießen. Spaghetti mit der Bolognese auf Tellern anrichten. Zum Schluss den Burrata und ein paar Spritzer Olivenöl über die Bolognese geben.
Der Knoblauch sollte keine Farbe bekommen. Also nur solange ziehen lassen bis die Sardellen geschmolzen sind. Dann gebe ich fein gehackte getrocknete Tomaten dazu. Wie bei den meisten Lebensmitteln, gibt es auch bei getrockneten Tomaten riesige Qualitätsunterschiede. Für gute Qualität, also pure Tomaten, die nur in der Sonne mit Salz getrocknet wurden und ohne Öl oder Würzmitteln auskommen, kann man viel Geld ausgeben. Was man auch unbedingt tun sollte. Spaghetti mit Burrata und Tomatensauce von McMoe | Chefkoch. Denn gute getrocknete Tomaten besitzen eine solche geschmackliche Intensität und Tiefe, dass man sie getrost als Geschmacksverstärker bezeichnen kann. Dementsprechend sind sie auch die einzige weitere geschmacksgebende Zutat in diesem kleinen Mittagessen. Idealerweise lässt man die steifen Dörrtomaten aber zwei bis drei Minuten in mit einem Schuss Weißweinessig vermischten Wasser aufkochen. Danach legt man sie tropfnass auf Backpapier und lässt sie bei 120 Grad Umluft im Ofen eine gute Viertelstunde backen, bevor man sie weiterarbeitet.
Dieses Nudelgericht besticht durch ein herrliches Basilikumaroma, kombiniert mit wunderbar cremigem Burrata. Geröstete Pinienkerne und frittierte Zucchinistreifen geben dem Gericht einen unvergleichlichen Kick. Menge für 4 Personen Den Burrata in eine Schüssel geben und in grobe Stücke schneiden. Anschließend zusammen mit Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer in den Mixer geben und so lange bearbeiten, bis eine schöne Creme entstanden ist. Einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung " al dente " garen. Die Zucchini waschen und beide Enden entfernen. Spaghetti mit burrata meaning. Zuerst in dünne längliche Scheiben schneiden und dann diese wiederum in feine längliche Streifen schneiden. ( Tipp: Wenn du einen Spiralschneider hast, gelingt das Ganze noch viel einfacher! ) Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen (auf ca 160°C) und die Zucchinistreifen darin kurz frittieren. Mit einem Schaumlöffel oder einer Nudelzange herausnehmen und zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier belegten Teller geben.