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Sketchnote-Workshop Finale1 Üben, üben und nochmals üben. Wie bei jeder anderen Sache, die man lernen möchte, gilt auch im Thema Sketchnoting, dass Übung den Meister oder die Meisterin macht. Gelegenheit zum Ausprobieren und zum Sketchen hatten wir 4 Teilnehmer am 18. Mai im Malsalon Berlin. Die wunderbare Annelies von hat einen tollen Workshop gegeben. Schon die Vorfreude war groß. So viel gelernt und ausprobiert Und was lernt man so im Sketchnote-Workshop? Neben vielen Grundlagen (und die kann man nicht oft genug wiederholen) gab es gemeinsame Arbeiten und am Ende genug Zeit für ein oder zwei "große" Sketchnotes. Anneliese Meister ⇒ in Das Örtliche. Ein paar Bilder vom Tag habe ich weiter unten ausgestellt. Ich fühlte mich immer wieder mal erinnert an meinen letzten großen Workshop im Februar 2018. Seitdem hat sich einiges positiv verändert – die Art und Weise wie ich meine Sketchnotes aufbaue und zeichne. Es ist klarer geworden wie ich Notizen aufbaue und umsetze. Laufende Sessions wie z. B. Telefonkonferenzen oder Vorträge kann ich mittlerweile besser und schneller nachvollziehen mit dem Stift.
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Punkt, Punkt, Komma, Strich Nach einer kurzen Kennenlernrunde geht es zur Sache: Conni hat über ihrem Zeichentisch eine Dokumentenkamera installiert, die ihre Sketchnotes aufnimmt, so dass sie selbst beide Hände frei hat, um zu zeichnen. Conni zeigt einfache Formen aus dem visuellen Alphabet: Dreiecke, Vierecke Kreise und Ovale, Bogen, Welle und Winkel. Damit und mit weiteren Elementen wie Pfeilen, Strukturen und Schriften kann frau schon eine Menge machen. Und weil man für gute Zeichnungen gutes Material braucht, gibt Conni auch einen Überblick über geeignete Stifte. Und wer bist du? Danach sind die Teilnehmerinnen an der Reihe. Jeweils zwei schließen sich in sog. Mein Angebot - meisterbar. Breakout-Räumen zusammen, befragen und porträtieren sich gegenseitig mit viel Spaß und Lachen. Zurück im virtuellen Plenum stellen sie ihre ersten eigenen Sketchnotes vor, geben sich Feedback und sind sich einig: Es bleibt tatsächlich viel mehr in Erinnerung, wenn man Ohren und Augen gleichzeitig beschäftigt. Und ja, zeichnen kann tatsächlich jede.
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MEISTERBAR - Visualisieren kann jeder. Ich erkläre Dir auf meiner Seite, wie Du Deine Ideen einfach, schnell und ohne zeichnerisches Können aufs Papier bringst. Ich bin Annelies und ich zeige Dir alles zu den Themen Visualisierung und Sketchnotes. Durch viele kleine Anregungen helfe ich Dir, Deinen eigenen Weg zu finden. Und ich hoffe, Du hast viel Spaß dabei! Annelies von meister bar and drink. Wie bin ich dazu gekommen, diesen Blog zu eröffnen? Schon als kleines Kind und später in der Schule habe ich mich für Kunst und Zeichnen interessiert, mich dann aber für einen "normalen" Job entschieden und arbeite mittlerweile als Coach. Seit ich mit der Arbeit begonnen habe, habe ich immer weniger gezeichnet. Ich hatte irgendwie immer das Gefühl, dass ich meine rationale und meine kreative Ader nicht miteinander verbinden konnte. Bis ich vor einiger Zeit Sketchnotes und das Visualisieren kennen gelernt habe. Seit ich mich mit Visualisierungen beschäftige, haben sich für mich neue Wege in meinem privaten und dienstlichen Leben eröffnet, die ich nie für möglich gehalten hätte.
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Ende Januar beginnt die Saison für den sogenannten Winterkabeljau, auch Skrei genannt. Ich halte das ja im Wesentlichen für Marketing-Getöse – aber Kabeljau ist ein ziemlich leckerer Fisch. Hier ist ein Rezept mit Champignons. Fisch mit champignons e. Ob Du ihn mit Skrei machst, überlasse ich gerne Dir. Für 4 Portionen 200 g Champignons 6 EL Butter 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 150 ml trockener Weißwein 100 ml Fischfond 200 ml Sahne 1 EL Dijonsenf 4 Kabeljaufilets zu je ca. 125 g Salz, Pfeffer Zeit Zubehör Zusammenfassung Sauce vorbereiten, warm halten Champignons und Fisch braten Anrichten Tipp Besonders raffiniert schmeckt's, wenn Du den Kabeljau mit ein wenig selbstgemachtem Rauchsalz bestreust. Zubereitung 60 Minuten vor dem Servieren Wärme vier Teller im Backofen bei ungefähr 50°C vor. Die Sauce benötigt am meisten Aufmerksamkeit bei der Zubereitung. Da sie anschließend gut warm gehalten werden kann, fangen wir damit an: Putze die Champignons und schneide drei Stück in feine Würfel.
Frische Champignons mit Bürstchen reinigen und in Scheiben schneiden. Die aus der Dose das Wasser ablaufen lassen. Zitronengras die äußeren Blätter, das holzige entfernen und in ganz feine Scheiben schneiden. Mangobohnen aus dem Wasser nehmen. Gemüsebrühe kochen. Die Kokoscreme aus der Dose nehmen. Eine Limette ausdrücken. Speisestärke mit Wasser anrühren. Fisch mit champignons facebook. Koriander oder Minze waschen und etwas fein hacken zum Verzieren. In einem Topf Öl erhitzen und Zwiebeln mit Zitronengras dünsten und die Champignons dazugeben. jetzt mit Brühe ablöschen, Pfeffer aus der Mühle, die Fischsauce und Kokoscremen einrühren und aufkochen. 10 Minuten weiter köcheln. Die Mungobohnensprossen dazugeben umrühren 2 Minuten köcheln. Jetzt die Fischfiletstücke in die Suppe legen und bei kleiner Hitze 6 Minuten ziehen lassen dann ist der Fisch etwas glasig im Kern, aber wer es lieber durch mag, läst es noch 2 Minuten länger ziehen. Auf einen vorgewärmten Teller anrichten. Die Chilischeiben und die Minzblätter darüber streuen.
Schließen Schnell und mediterran: Probieren Sie unser Fischfilet an Gemüse-Pilz-Risotto und Blattsalat mit Balsamico-Frischkäse-Dressing – fertig in 45 Minuten! Für das Fischfilet: 500 g Fischfilet 1 EL Zitronensaft Salz Zitronenmelisse Rapsöl, kalt gepresst Für das Risotto: 2 Fenchelknolle 300 Champignon, braun Knoblauchzehe 5 Tomaten, getrocknet Beutel 8 Minuten Naturreis Tassen Gemüsebrühe Tasse Tomaten, passiert Weißwein, trocken Pfeffer Petersilie Für den Salat: Blattsalatmischung Frischkäse, fettarm Balsamico Bianco Olivenöl, kalt gepresst weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln, leicht salzen und mit gehackter Zitronenmelisse bestreuen. Sie möchten selbst Fisch filetieren, dann schauen Sie sich unser "Gewusst wie! "-Video an. Gewusst wie: Fisch filetieren Rapsöl in die Pfanne geben und erwärmen (1 Tropfen Wasser sollte darin brutzeln). Gebackene Forelle mit Champignons in Alufolie im Ofen. Die Fischfilets bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten garen. Fenchelknolle halbieren oder vierteln und in Streifen schneiden.