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Von "Ruf" gibt es das Gelierfix. Das ist ein Geliermittel in Pulverform. Damit kannst du deine Marmelade andicken. Grüßle, Herbsttraum Mitglied seit 25. Marmelade andicken für plätzchen backen. 11. 2007 3. 601 Beiträge (ø0, 68/Tag) Hallo Du kannst sie nocheinmal aufkochen, gib wie oben schon beschrieben, noch etwas Gelierfix hinzu. Oder aber auch noch etwas Zucker, aber darauf achten das es nicht zu süß wird. MfG charly Zitieren & Antworten
1. Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Herunternehmen und etwas abkühlen lassen. 200 g Sahne steif schlagen. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit gesiebtem Puderzucker und Espressopulver sehr cremig rühren. Übrige Sahne unterrühren. Abgekühlte Schokolade nach und nach zufügen und unterrühren. Sahne und Eiweiß nacheinander locker unterheben. Mousse auf 6 Portionsschälchen oder –gläser verteilen und mindestens 2 Stunden kühl stellen. 2. Chili putzen, entkernen und fein hacken. Ist Marmelade immer vegan? Finde es heraus. Kirschen waschen und entsteinen. 300 g mit 1-2-3 Fruchtaustrich in einem hohen Rührbecher 45 Sekunden pürieren. Übrige Kirschen und Chili unterrühren und 15 Minuten andicken lassen. 3. Mokkaschokolade raspeln. Kirschkompott auf der Mousse anrichten und mit Schokoraspeln bestreuen. Obst: Kirsche Kraut und Gewürz: Chili
Für eine Beerenmarmelade, wie zum Beispiel Erdbeermarmelade, pürierst du 500 g Beeren deiner Wahl und verrührst sie mit 2 ½ Esslöffeln Chiasamen. Lass die Masse am besten über Nacht im Kühlschrank stehen und andicken. Am nächsten Morgen hast du eine leckere zuckerfreie Marmelade, ganz ohne Kochen. Beachte aber, dass diese, weil sie durch den Zucker nicht konserviert und auch nicht eingekocht ist, sehr schnell verzehrt werden muss. Am besten erstellst du immer nur soviel, wie du innerhalb von zwei bis drei Tagen verzehrst. Diese Marmelade ist natürlich nur so süß wie dein Obst. Sollte diese Süße nicht ausreichen, kannst du ein anderes Süßungsmittel deiner Wahl hinzufügen, zum Beispiel Birkenzucker, Erythrit oder Stevia. Leckere Marmeladen-Rezepte Jetzt kannst du fleißig Marmeladen kreieren, auf die du Lust hast! Marmelade andicken für plätzchen ohne. Wie wäre es mit leckerer Apfelmarmelade mit Vanille? Verwende möglichst regionales und saisonales Obst vom Bauern nebenan, das ist besonders frisch, gesund und vor allem umweltschonend.
normal 4/5 (4) Oma Zitas Spitzbuben 30 Min. normal 4/5 (4) Mandelbaiser - Schnittchen ergibt ca. 50 Schnittchen 40 Min. normal 4/5 (7) Erdbeer - Spekulatius Sterne Weihnachtsplätzchen 45 Min. Marmelade andicken für plätzchen zum ausstechen. normal 4/5 (4) Weihnachtslichtel oder Weihnachtskerzen 60 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Vegetarische Bulgur-Röllchen Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Maultaschen-Flammkuchen
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