Kleine Sektflaschen Hochzeit
Aktualisiert: 23. 10. 2020 - 12:59 Heiß aus dem Ofen Müssen Sie probieren: Rosenkohlauflauf mit Speck und Semmelbrösel Foto: Da läuft einem schon beim Anblick das Wasser im Munde zusammen: Rosenkohlauflauf mit Speck und Semmelbrösel! Rosenkohl gibt es nur einige Monate im Jahr. Grund genug, das saisonale Highlight viel öfter auf den Tisch zu bringen. Wie wäre es denn mal mit einem Rosenkohlauflauf mit Speck und Semmelbrösel? Absolute Empfehlung! Zutaten für 3 Portionen: 600 g Rosenkohl 1 EL Öl 1 EL Zitronensaft 200 ml Gemüsebrühe 1 Becher Schlagsahne Salz, Pfeffer Muskatnuss, gerieben 100 g Bacon, in Scheiben 2 EL Butter 6 EL Semmelbrösel 4 EL Bergkäse, gerieben 1 Zwei Thymian Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten (zzgl. 25 Minuten Backzeit) Und so wird's gemacht: Rosenkohl als erstes gründlich putzen, dabei welke Blättchen entfernen und die Röschen abbrausen und anschließend halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Rosenkohl fünf Minuten von allen Seiten anbraten – dann mit Zitronensaft und Brühe ablöschen.
Rosenkohl Auflauf schmeckt besonders gut wenn es draußen kalt ist Herbst und Winter ist Rosenkohl Zeit und wir lieben dieses Gemüse Viele mögen den leicht bitteren Geschmack dieses Kohlgewächses nicht, aber durch die Süße des Ahornsirups wird dieser wunderbar überdeckt. Nun können auch bisherige Rosenkohl-Verweigerer in den Genuss all seiner Vorzüge kommen und die Saison so richtig auskosten. Das Rezept: Rosenkohlauflauf mit Speck und Ahornsirup Für 2 Personen // Aktiv: 20 Minuten // Insgesamt: 20 Minuten Zutaten 400 g Rosenkohlsprossen 100 g Speck 2 EL Ahornsirup 1 Prise(n) Muskatnuss 0. 5 Prise(n) Salz Pfeffer Zubereitung Zuerst die Kohlsprossen putzen, vom Strunk befreien und ev. halbieren. In einem Kochtopf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Kohlsprossen darin etwa 5 Minuten lang kochen. Währenddessen den Speck in feine Streifen schneiden. Die Kohlsprossen vom Herd nehmen und kalt abschrecken. In einer Pfanne den Speck anbraten, bis das Fett heraustritt. Dann die Kohlsprossen hinzufügen und etwa 5 Minuten lang zusammen mit dem Speck auf mittlerer Stufe anbraten.
Inklusive Ernährungsplan, Lebensmittelliste und Kohlenhydrattabelle. Geschrieben von Lisa-Marie Lisa-Marie hat sich auf die klinische Psycho-Neuroimmunologie spezialisiert. Aus diesem Fachgebiet geht auch ihre Leidenschaft für artgerechte Ernährung hervor. Ihr Wissen gibt sie in Workshops und Seminaren weiter und begeistert so viele Menschen für einen artgerechten Lebensstil. In ihrer Freizeit genießt sie die Natur und entspannt gerne beim Kochen. Mehr Artikel von Lisa-Marie lesen
Iberico-Karree mit Rosenkohl und Speck ist ein wunderbar herbstliches, bzw. winterliches Grillgericht. Das saftige Iberico-Schweinefleisch harmoniert perfekt mit Rosenkohl und in diesem Rezept zeigen wir euch, wie man das Iberico-Karree zubereitet. In diesem Rezept bereiten wir ein richtig ein wunderschönes Stück Fleisch zu, welches wir schon häufiger in unseren Rezepten verwendet haben: das Iberico-Karree! Es gibt beim Schweinefleisch wohl kaum einen Zuschnitt, der so geschmacksintensiv, nussig und wunderbar saftig ist. Dazu gibt es noch etwas Gemüse. Von den Einen geliebt, von den Anderen als Kindheitstrauma gehasst, der Rosenkohl. Richtig zubereitet ist das Wintergemüse jedoch äußerst schmackhaft. Die leichte Süße und die zarte Bitterkeit des Rosenkohls harmoniert ideal mit dem nussigen Aroma des Iberico Karrees. Wie man Iberico-Karree mit Rosenkohl und Speck zubereitet, zeigen wir euch in diesem Rezept. Folgende Zutaten werden für 4 Portionen benötigt: 1 Iberico Karree 100% (ca. 1, 2 kg) 500 g Rosenkohl 200 g geräucherter Speck 1 Knoblauchzehe ½ TL Thymian ½ TL Rosmarin 1 TL Steakpfeffer Hamburg 1 TL Salz 1 Prise Muskatnuss 1 EL Kerrygold Butter Alle Zutaten für Iberico-Karree mit Rosenkohl und Speck auf einen Blick Zubereitung des Iberico-Karrees Zuerst wird der Rosenkohl gewaschen und geputzt.
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