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Zum Rezept empfehlen wir Sehr frischer Wein, lebendig und fruchtig und fein mineralisch. Im Bukett Aromen von frischen Pfirsichen und Honigmelone, am Gaumen vielschichtig und reizvoll mit einem Hauch von tropischen Früchten. Schmeckt auch ohne Kartoffeln – leckere Spargelstangen in französischen Crêpes. Dazu selbstgemachte Sauce Hollandaise. Auch am nächsten Tag ein Genuss! Grüner spargel mit kartoffeln und sauce hollandaise meaning. 2021 Warwick Estate »The First Lady« Chardonnay Zurück zum Rezept Zum Rezept empfehlen wir Sehr frischer Wein, lebendig und fruchtig und fein mineralisch. Rezept für 4 Personen 250 ml Milch 120 g Butter 100 g Mehl 2 St Eier 1 Bund Kerbel Salz 600 g weißer Spargel (schlank) 600 g grüner Spargel (schlank) 16 Scheiben Kochschinken (dünn) 100 g Frischkäse 8 TL Öl 40 ml Weißwein 2 EL Orangensaft 2 Eigelbe 1 TL weißen Essig 1 TL geriebene Orangenschale Cayennepfeffer Zucker Zubereitung 1 Für die Crêpes: Die Kerbelblättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. In einem Rührgefäß Kerbel mit Milch, Mehl, Eiern und einer Prise Salz zusammenfügen und alles fein pürieren.
zurück zum Kochbuch Smarter Klassiker Durchschnitt: 4. 5 ( 2 Bewertungen) (2 Bewertungen) Rezept bewerten Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln - wenn die ersten Vögel im Frühjahr zwitschern, ist der erste Spargel nicht mehr weit! Zubereitung: fertig in 1 h 10 min Fertig Der all beliebte Klassiker Spargel mit Sauce Hollandaise punktet mit blut- und zellerneuernden Eigenschaften durch die Mikronährstoffe Eisen und Folsäure. Außerdem fördern die Saponine aus dem Spargel die Produktion des Hormons Cortisol, welches den Blutdruck steigert und auf diese Weise munter macht. Spargel klassisch. Ihnen fehlt der Nachtisch? Dann probieren Sie unsere leckeren Dessert-Rezepte, mit denen Sie zugleich das restliche Eiweiß aufbrauchen. Klicken Sie einfach hier. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 656 kcal (31%) mehr Protein 10 g (10%) mehr Fett 57 g (49%) mehr Kohlenhydrate 27 g (18%) mehr zugesetzter Zucker 1 g (4%) mehr Ballaststoffe 5, 2 g (17%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0, 8 mg (100%) Vitamin D 1, 5 μg (8%) mehr Vitamin E 7, 2 mg (60%) Vitamin K 118, 6 μg (198%) Vitamin B₁ 0, 4 mg (40%) Vitamin B₂ 0, 4 mg (36%) Niacin 6, 4 mg (53%) Vitamin B₆ 0, 4 mg (29%) Folsäure 314 μg (105%) mehr Pantothensäure 2, 6 mg (43%) Biotin 12, 3 μg (27%) mehr Vitamin B₁₂ 0, 3 μg (10%) mehr Vitamin C 85 mg (89%) Kalium 1.
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