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3, 33/5 (1) Blumenkohl-Kürbis-Suppe einfach, vegetarisch, vegan 20 Min. normal 3, 33/5 (1) 35 Min. simpel 2, 75/5 (2) Blumenkohl - Kürbis - Suppe 10 Min. simpel 2, 67/5 (1) Blumenkohlsuppe mit Butternusskürbis 15 Min. simpel (0) Kürbiscremesuppe mit Blumenkohlröschen einfach, vegetarisch, vegan, trennkostgeeignet 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Minestrone 40 Min. normal 3, 75/5 (2) Blumenkohlsuppe Low Carb, fettarm, schnell, einfach 15 Min. simpel 2, 75/5 (2) krümeltigers Blumenkohlsuppe Mit Kokosmilch und Kürbis 40 Min. simpel (0) Kürbiseintopf mit Hackfleisch und Blumenkohl 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Linsensuppe mit Kürbis und Süßkartoffeln 30 Min. simpel (0) Kürbissuppe mit Zucchini schnell gemacht 35 Min. normal 3, 83/5 (4) Mostsuppe nach Art der schwäbischen Oma für 12 Personen oder 6 Schwaben 30 Min. normal (0) Kürbissuppe mit Knoblauch-Sahne-Haube Restesuppe 60 Min. normal (0) Gemüsesuppe vegan 15 Min.
Dieses delikate Curry aus Kürbis und Blumenkohl mit Karotten, Paprika, Kokosmilch, Cashewkernen und wärmenden Gewürzen passt perfekt in den Herbst. Blumenkohl Kürbis Curry mit Cashewkernen Ich liebe Curry Gerichte, vor allem in der kalten Jahreszeit. Die wärmenden Gewürze aus Ingwer, Chili und Kurkuma geben ein wunderbar wohliges Gefühl. Curry lässt sich fast aus jeder beliebigen Gemüse-Kombination zaubern und ist schnell und einfach zuzubereiten. Dann nur noch Reis dazu und fertig ist ein nahrhaftes, wärmendes und gesundes Gemüsegericht. In diesem Curry kombiniere ich Blumenkohl und Kürbis mit Karotten, Paprika, Kokosmilch und Cashewkernen. Dazu kommen Currypaste, Kurkuma, Chili, Ingwer, Koriander und Cumin. Das topping aus frischem Koriander und gerösteten Cashewkernen gibt dem Gericht das typisch asiatische Aroma. Probiere auch meine anderen Curry Kombinationen: Tandoori Blumenkohl mit Kokos Linsencurry Jackfruit Curry mit Zuckerschoten Thai Bananen Curry mit Kichererbsen, Mangold und Cashews Chinakohl Curry mit Ananas und Kokos Safran Reis Afrikanisches Erdnuss Curry mit Grünkohl und Chili Orangen Wirsing Curry mit Rosinen, Nüssen und Kokosroti Weißkohl Erdnuss Curry mit Mango und Chili Kürbis Curry mit Spinat und Datteln Das Rezept für das Kürbis Blumenkohl Curry mit Cashewkernen Zutaten für das Kürbis Blumenkohl Curry 1 Butternut oder Hokkaido-Kürbis (ca.
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chili darin für ca. 3 Minuten, unter Rühren, anbraten. Die Kürbis-, Karotten und Blumenkohl Stücke hinzugeben und ebenfalls kurz anbraten. Currypaste und Gewürze hinzufügen und ca. 1-2 Minuten anschwitzen. Dann Kokosmilch hinzufügen, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und für etwa 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Ggf. noch etwas Wasser hinzufügen. Paprika, Spinat, Koriander und Cashewkerne hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer und Zitronensaft nach Geschmack abschmecken. Das fertige Curry mit Reis (oder anderen Beilagen der Wahl) servieren und nach Belieben mit gerösteten Cashewnüssen oder Sesam bestreuen. Guten Appetit! Zusammenfassung Rezept Kürbis Blumenkohl Curry mit Cashewkernen Verfasser Veröffentlicht auf 2021-10-09 Zubereitungszeit 15M Kochzeit 20M Gesamtzeit 35M Beitrags-Navigation
In Öl dünstet ihr gewürfelte Zwiebel, sowie Ingwer an und röstet anschließend das Currypulver an. Durch den Vorgang das Anrösten wird das Curryaroma intensiver. Gebt nun den Blumenkohl sowie den Kürbis hinzu und dünstet alles kurz an. Anschließend kommen die Linsen sowie Gemüsebrühe hinzu. Lasst alles 15 Minuten köcheln. Püriert nun die Hälfte des Gerichtes und gebt die Sahne hinzu. Rührt die Hälfte des Käses unter und schmeckt das Curry ab. Bei uns gab es das Blumenkohl-Kürbis-Curry mit Reis, ihr könnt es aber auch mit Brot essen. Wie ihr seht, dies ist ein tolles Herbstgericht, welches ihr aus wenigen Zutaten fix zubereiten könnt. Es schmeckt auch noch den nächsten Tag aufgewärmt sehr lecker. Dann ist das Gericht schön durchgezogen. Drucken Blumenkohl-Kürbis Curry mit Linsen Zubereitung: 15 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 2 Stunden 30 Minuten Portionen: 6 Kategorie: Curry Methode: Kochen Cuisine: indisch, vegetarisch 1 Blumenkohl ½ Hokkaido-Kürbis 1 Zwiebel 10 g Ingwer 2 EL Öl 2 TL Curry 100 g rote Linsen 1 l Gemüsebrühe 75 ml Sahne 100 g geriebener Gouda 2 – 3 Spritzer Zitrone 1 Handvoll geröstete Erdnüsse ein paar Zweige Petersilie Als Erstes wascht ihr den Blumenkohl und zerteilt ihn in Stücke.