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Bei Einladungen in der Adventszeit bringe ich gerne Linzer Torten mit. Die haben nämlich den Vorteil, dass man sie schon einige Tage im Voraus backen kann, weil sie umso besser schmecken, wenn sie einige Zeit durchziehen können. Außerdem mag eigentlich fast jeder Linzer Torte. In den letzten Jahren habe ich schon zwei unterschiedliche Rezepte für Linzer Torte veröffentlicht: Eine schnelle Linzer Torte mit Boden zum Streichen und eine klassische Linzer Torte mit einem etwas zickigen Teig. Geschmacklich waren beide in Ordnung, aber bei der schnellen Linzer Torte hat mir die Optik nicht gefallen und bei der klassischen Linzer Torte fand ich die Teig-Verarbeitung schwierig. Also habe ich noch mal meine Lieblingsblogs durchstöbert und wurde bei Theresas Küche fündig. Ihr Rezept für Linzer Torte vereint alles: prima Geschmack, leicht zu verarbeitender Teig und durch die ausgestochenen Sterne (oder Herzen) auf der Füllung auch eine schöne Optik. Linzer Streifen Plätzchen mit Rob Bubble / Xmas Kekse / Weihnachten / Sallys Welt. Ich habe die Mengen, die im Originalrezept bei Theresa für eine kleine Springform mit 20cm Durchmesser vorgesehen sind, auf meine Springform mit 26cm Durchmesser hochgerechnet.
Die besonderen Weihnachtsplätzchen aus Linzertorten-Teig Backzeit: ca. 15 Minuten Kalorien pro 100 g Linzersterne ca. 460 cal Bei diesem Linzer Sterne - oder Linzer Plätzchen - Rezept werden die Linzer Plätzchen aus Linzer Torten Teig gebacken. Weil die Himbeermarmelade mitgebacken wird, ergibt sich zusammen mit den Haselnssen ein wunderbarer Rst-Geschmack. Die Linzer Plätzchen sollten vor dem Verzehr einige Tage ruhen damit sie schön weich werden, und damit sich der Geschmack entwickeln kann. Übrigens: Die Linzer Plätzchen schmecken nicht nur an Weihnachten sehr lecker. Linzer torte weihnachtsgebäck für. Für die Linzer Plätzchen werden zwei verschieden große sternförmige Ausstech-Formen verwendet. Alternativ kann statt der kleinen Sternform auch eine runde Form oder ein kleines Glas verwendet werden. Linzer Plätzchen - Die Zutaten: 250 g gemahlene Haselnüsse 250 g Mehl 200 g Zucker 1 gehäufter Esslöffel Kakao 1 Teelöffel Zimt 1 Päckchen Vanillezucker 1 Löffelspitze gemahlene Nelken Diese Zutaten gut mischen und dann mit 250 g Butter 1 Likörglas Kirschwasser 1 Ei von Hand einen Teig kneten wie bei der Herstellung eines Mürbeteigs.
Nun kommen die Gewürze hinein und die trockenen Zutaten, diese verarbeitet ihr nun zu einem geschmeidigen Teig, den ihr in Frischhaltefolie verpackt, mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank legt. Heizt anschliessend den Backofen vor auf 180 °C Ober/Unterhitze. Belegt ein Blech mit einem Backpapier. Nehmt den Teig aus dem Kühlschrank und teilt ihn in 2/3 und 1/3 auf, das kleiner Stückchen legt ihr noch einmal in den Kühlschrank bis zum Verbrauch. Rollt nun die 2/3 auf dem Backpapier eckig aus von ca. 25 x 30 cm. Ich habe dann einen Backrahmen herum gelegt, dass ich glatte Ränder habe. ( Ihr könnt den Teig natürlich auch rund ausrollen und ohne Rahmen backen) Verstreicht darauf nun gleichmässig die Himbeerkonfitüre. Nun rollt ihr die restlichen 1/3 des Teiges auf einer bemehlte Fläche aus und schneidet euch lange Stränge oder ihr stecht weihnachtliche Motive aus. Legt diese nun auf die Oberfläche. Linzer torte weihnachtsgebäck cookies. Gebt nun das Blech in die Mitte eures Ofens und backt die Linzer Schnitten in ca. 25 Minuten fertig.
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