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Das Binzer Umland ist ideal für Ausflüge und kleine Wanderungen wie beispielsweise eine Rundtour um den idyllischen Schmachter See. 2003 wurde am Nordufer der "Park der Sinne" im Zuge der Rostocker Internationalen Gartenschau gestaltet. Eine attraktive Promenade zieht sich um das schilfbewachsene Ufer und führt zu Spiel- bzw. Ferienwohnung binz privat mit hund von. Sinnesstationen, wie Irrgarten, Wasserspielplatz, Themengarten, Obstwiese. Von Binz aus lässt sich auch beqeum zum drei Kilometer entfernten Jagdschloss Granitz wandern, das wegen seines Aussichtsturms und seines Restaurants gern besucht wird. Eine Wanderung an der Ostsee entlang nach Sellin führt durch lichte Buchenwälder und über das Hochufer. Unterwegs kann man einen Blick zur weißstrahlenden Kreideküste im Norden erhaschen.
Ein schönes Kurhaus empfängt seine Besucher. Flanieren Sie an der Promenade am Schmachter See und genießen die Bäderarchitektur entlang der Ostsee. Ein Besuch wert ist auch der Park der Sinne, der zum Verweilen und Zerstreuen einlädt. Wer sich für Schlösser interessiert, sollte das Jagdschloss Granitz aufsuchen. Liebhaber altertümlicher oder moderner Kirchenbauten sind in der Dorfkirche oder der Katholischen Kirche gern gesehen. Der Rasende Roland fährt durch das Ostseebad Zu guter Letzt liegt der Ort auf der Eisenbahnstrecke der Dampfschmalspurbahn Rasender Roland, die von Putbus über Sellin, bis nach Binz führt. Fremdenverkehrsverein Binz – Urlaub mit dem Hund. Geografische Lage Das Ostseebad Binz hat etwa 5000 Einwohner. Bereits im Jahr 1875 begann für die Menschen der Umgebung, damals war der Ort noch ein beschauliches Dorf, der Genuss und Spaß am Baden in der Ostsee. Bereits 10 Jahre später wurde der Ort zum Badeort und der Grundstein für die heutige Infrastruktur und Beliebtheit gelegt. Heute befinden sich ein große Anzahl an wunderschönen Ferienwohnungen, Ferienhäuser, Appartements Ferienhaus und Pensionen für einen traumhaften und erholsamen Urlaub am Meer.
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Wer mir auf Instagram folgt, weiß vielleicht, dass ich den wöchentlichen, samstäglichen Wochenmarktbesuch liebe. Außer Gemüse und Obst kaufen wir da durchaus auch mal Wurst oder Antipasti ein. Heute versuche ich mal etwas nachzubauen, das wir da an einem Stand entdeckten: Bällchen aus Schafsjoghurt, dazu ein Dressing, das unter anderem aus Feigen und Frühlingszwiebeln besteht. Was macht man mit Joghurt um ihn "formbar" zu machen? Frischkäse 🙂 Hab ich noch nie gemacht, aber irgendwann ist ja immer das erste Mal. Und hausgemachter Frischkäse geht auch erstaunlich einfach. Nur etwas Zeit muss man mitbringen 😉 Hier die Schritt für Schritt Bilder. Zum Vergrößern einfach anklicken 🙂 Zutaten: 800g Schafsjoghurt (ergibt ca 350g Frischkäse) 2 TL Zuckersirup 5 Frühlingszwiebeln 5 getrocknete Feigen (ich könnte mir vorstellen, dass es mit frischen Feigen nochmal besser ist, aber leider habe ich keine gefunden 😉) 1 TL Honig Salz Sonnenblumenöl Zubereitung: 1. Ein Sieb mit einem Mulltuch auslegen und in einen oder eine größere Schüssel hängen.