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Kölnische Rundschau vom 17. 12. 2018 / RRB-LOK VON KARIN M. ERDTMANN Rhein-Berg. Der Mann mit der grünen Mütze ist normalerweise um keine Antwort verlegen, doch vor dem dritten Adventswochenende scheut Jürgen Greißner die Öffentlichkeit. Als vor einigen Jahren überregional bekannt wurde, dass es im Forsthaus Forsbach ungespritzte Weihnachtsbäume zum Selberschlagen gibt, wurden der Förster und sein Team aus dem ganzen Kölner Umland überrannt; statt rund 500 wurden an zwei Tagen mehr als 800 Bäume gesägt und verkauft. "Wir haben den Kopf gar nicht mehr aus der Eintütmaschine gekriegt", erinnert er sich. Weihnachten: Immer mehr Weihnachtsbäume in Rhein-Berg sind „Bio“ | Kölner Stadt-Anzeiger. Auch die Parkplatzsituation war desolat. "Dafür haben wir hier gar keine Infrastruktur. " Damals war Greißner in... Lesen Sie den kompletten Artikel!... wie grün sind deine Blätter erschienen in Kölnische Rundschau am 17. 2018, Länge 725 Wörter Den Artikel erhalten Sie als PDF oder HTML-Dokument. Preis (brutto): 2, 46 € Alle Rechte vorbehalten. © M. DuMont Schauberg
Trend zum Event Und einen Christbaum absägen, das schafft in der Regel einer ganz alleine, versichern die Forstleute. 20 Euro Festpreis kostet ein selbst geschnittener Weihnachtsbaum aus der Försterei. Ist er sogar höher als zwei Meter, können es auch 25 Euro werden. Mini-Exemplare für die Einzimmerwohnung gibt es schon für zehn oder 15 Euro. Forsthaus forsbach weihnachtsbäume in schiefbahn ab. In Köln wie im Umland hat das Christbaumschlagen Konjunktur. Der Weihnachtsbaumkauf als Tagesausflug mit Suchen und Sägen im Wald und Glühwein danach, damit liegt das Forsthaus am Rande des Königsforstes im Trend. Bundesweit bieten immer mehr Förster, Baumschulen und Bauernhöfe das Selbstschlagen der Weihnachtsbäume an - als Alternative zur Massenware Christbaum in Supermarkt und Internet. Auch Firmen richten gerne ihre Weihnachtsfeiern auf den Höfen aus - mit dem Christbaum-Gutschein als Geschenk für die Kunden. In gemütlich-rustikaler Atmosphäre wird der Baumkauf auf diese Art zelebriert. Im nahen Sauerland, Deutschlands Weihnachtsbaum-Region Nummer eins, finden private Holzfäller mittlerweile nicht nur viele Adressen zum Christbaumschlagen mit Glühwein und Lagerfeuer inklusive, sondern ganze Urlauberarrangements übers Wochenende.
Leicht 00:52 3, 29 km 3, 8 km/h 30 m 30 m Leichte Wanderung. Für alle Fitnesslevel. Leicht begehbare Wege. Kein besonderes Können erforderlich. Der Startpunkt der Tour ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.
In Zeiten gestiegener Sensibilisierung gegen Schadstoffe bekommt der altbekannte Refrain "Oh Tannenbaum, oh Tannenbaum, wie grün sind deine Blätter" eine ganz neue Bedeutung. Bei Knauber in Bensberg ist bereits jede vierte angebotene Tanne ein "Naturbaum", ungespritzt und nicht chemisch gedüngt. Das Interesse steige seit Jahren, seitdem verstärkt über den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden beim Anbau von Weihnachtsbäumen berichtet werde, sagt Wolfgang Nitsch. Forstamt Rösrath (Rheinisch-Bergischer Kreis). "Viele Kunden fragen sich, was macht das mit mir, wenn sich die Spritzmittel im warmen Wohnzimmer freisetzen. " Das seien bei weitem nicht nur Ökofreaks oder junge Familien, das Interesse gehe "quer durch die Bank" und durch alle Altersstufen. "Genereller Trend zu Bioartikeln" Seit diesem Jahr ist auch das Gartencenter Selbach in Paffrath auf den Zug aufgesprungen und bietet zertifizierte Bio-Bäume an. Man folge damit dem "generellen Trend zu Bioartikeln", erklärte Andreas Bihn. Etwa jede zehnte Tanne im Angebot sei ein Biobaum, schätzt Volker Schiffer von der Baumschule.
2 Minuten braten. Rosenkohl dazugeben und für weitere 3 Minuten anschwitzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Cashewkerne, Pfeffer sowie Paprikapulver dazugeben, einen Deckel über den Top legen und für 15 Minuten weich kochen. Alles gut pürieren bis nur noch eine Breiähnliche Masse übrig ist. Dill dazugeben und mit Kokosmilch, Chilikörner, Petersilie und Zitronensaft toppen. Gernießen!
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An kalten Wintertagen gibt es nichts schöneres als eine wohltuende warme Rosenkohlsuppe. Ich habe mir für dieses Rosenkohlsuppen-Rezept etwas ganz besonderes ausgedacht. Die grünlich glänzende Suppe besteht aus frischem Rosenkohl, Cahewkernen, Gemüsebrühe, Zwiebeln und Gewürzen. Was sie aber so besonders macht, ist der Dill, der am Ende des Rezepts hinzugefügt wird. Dill gepaart mit einer cremigen Suppe und aromatischen Kokosöl ist eine Kombination, die kaum zu übertreffen ist. Dill ist bei weitem nicht mein Lieblingskraut, doch in dieser Suppe kaum wegzudenken. Rosenkohlsuppe mit Hackfleisch und Kokosmilch Rezepte - kochbar.de. Rosenkohlsuppe Rezept Chris Washington Rosenkohlsuppe An kalten Wintertagen gibt es nichts schöneres als eine wohltuende warme Rosenkohlsuppe. Ich habe mir für dieses Rosenkohlsuppen-Rezept etwas ganz besonderes… Alle Rezepte European Rezept Drucken Portionen: 2 Kochzeit: 30 Minuten 30 Minuten Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat Bewertung 4. 0 /5 ( 6 bewertet) ZUTATEN Suppe 2 EL Kokosöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400g Rosenkohl 500ml Gemüsebrühe 1/2 TL Paprikapulver 1/2 TL Salz 1 Handvoll Cashewkerne 1 EL Dill Topping etwas Petersilie etwas Zitronensaft etwas Kokosmilch ANLEITUNG Kokosöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln sowie Knoblauch dazugeben und für ca.
Den Rosenkohl putzen und halbieren. Die Zwiebel schälen und würfeln. Den Ingwer schälen und fein reiben. In einem Topf 1 EL Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Ingwer, Curry und Rosenkohl dazugeben. Kurz anschwitzen, dann salzen, pfeffern und die Gemüsebrühe angießen. Aufkochen und im geschlossenen Topf in etwa 5–10 Minuten bissfest garen. Ein Drittel des Rosenkohls aus der Suppe nehmen und zur Seite stellen. Die Kokosmilch in die Suppe geben. Diese weitere 10 Minuten kochen lassen, danach sollte der Rosenkohl weich sein. Pürieren und mit dem Saft der ½ Zitrone abschmecken. In der Zwischenzeit die Erdnüsse hacken und mit der restlichen Butter in einer Pfanne anrösten. Die Rosenkohlhälften dazugeben und kurz anbraten. Rosenkohlsuppe mit Kokosmilch - Rezept - [EINFACH HAUSGEMACHT] | Rosenkohlsuppe, Kokosmilch rezepte, Kochrezepte. In der Suppe anrichten. Rezept: annette Robers-Thesing, Foto: Manuela Rüther Zutaten für 2 Personen 400 g Rosenkohl 1 Zwiebel ein 1 cm langes Stück Ingwer 3 EL Butter 2 TL Curry Salz, Pfeffer 400 ml Gemüsebrühe 200 ml Kokosmilch ½ Zitrone 1 EL gesalzene Erdnüsse
Diese leckere Kürbissuppe besticht nicht nur mit einer tollen Farbe sondern auch einem leicht scharfen Geschmack nach Ingwer und Chili der aber durch die milde Kokosmilch etwas besänftigt wird. Einfach eine leckere Kürbissuppe mit Ingwer und Kokos. Zutaten: für 4 Personen Etwa 1 kg Speisekürbis (Sorte Hokaido) Für die Suppe: 2 EL Öl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 daumengroßes Stück frischen Ingwer 1 - 2 frische rote Chilischoten ½ TL gemahlener Koriander ½ TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin) ¾ Liter Hühnerbrühe (aus Fertigprodukt) 1 Dose Kokosmilch (400 g) 1 gehäufter TL Speisestärke Chilipulver und Salz nach Geschmack 1 - 2 EL Worcester Sauce Zubereitung: Für die Zubereitung der Ingwer-Kokos Kürbissuppe den Kürbis gründlich von außen mit kaltem Wasser abspülen, eventuell noch mit einer Bürste abbürsten. Wenn Sie für die Ingwer-Kürbissuppe den orange-gelben Hokaido Kürbis verwenden, kann man diesen mit der Schale kochen und anschließend auch mit verwenden, denn die Kürbisschale wird ganz weich und man kann sie mit dem Kürbisfleisch zusammen pürieren.
Zutaten für 2 Portionen Für die Rosenkohlsuppe 400 g Rosenkohl, frisch oder TK 160 g Zwiebeln Olivenöl, hitzebeständig 500 ml Gemüsebrühe Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Muskatnusspulver 1 EL Reissirup 1 TL Balsamico bianco Nährwerte pro Portion Kalorien 439 kcal Kohlenhydrate 64 g Eiweiss 24 g Fett 7 g Ballaststoffe 10 g Zeit für die Vorbereitung: Vorbereitungszeit 15 Minuten Koch-/Backzeit 20 Minuten 1. Schritt Den Rosenkohl ggf. auftauen; dann vierteln und davon 100 g zur Seite legen; die Zwiebeln halbieren und in 2-mm-Streifen schneiden. Einen Topf mit etwas Olivenöl auf mittlere Stufe erhitzen und 300 g geviertelten Rosenkohl 3 - 4 Min. braten. Dann die Hälfte der Zwiebelstreifen 1 Min. mitbraten, mit 500 ml Gemüsebrühe ablöschen; salzen, pfeffern und einmal aufkochen lassen. Die Hitze stark reduzieren, so dass die Suppe nur noch leicht simmert, und 15 Min. simmern lassen. 2. Schritt In der Zwischenzeit eine Pfanne mit etwas Olivenöl auf mittlere Stufe erhitzen, 100 g geviertelten Rosenkohl und die restlichen Zwiebelstreifen ca.