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Bekannt war die Firma Metten zu dieser Zeit besonders für ihren Knochenschinken, der in einem ursprünglich für Luftschutzzwecke ausgebauten Felsstollen reifte und dabei ein ganz besonderes Aroma annahm. Während des Zweiten Weltkrieges entdeckte man, dass sich die für Luftschutzzwecke ausgesprengten Felsstollen hinter dem Produktionsgebäude hervorragend zur Lagerung von Schinken, Speck und Rohwurst eigneten. Durch die konstante Bergtemperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius bekam die Ware sogar ein besonderes Aroma. Man verlegte die Salzerei in den Berg, wo sie sich 70 Jahre lang bewährte. Bis 2003 wurde in einer der seinerzeit modernsten Schlachtanlagen Europas für Schweine selbst geschlachtet. [2] In den 60er Jahren trat mit Peter und Ulrich Metten die dritte Generation in das Unternehmen ein. Metten dicke sauerländer rostbratwurst in 2018. 1990 erhielt Metten die Zulassung als europäischer Verarbeitungsbetrieb für Fleischerzeugnisse (DE EV 356 EG) und nahm die 1. Baustufe des Werkes im Industriegebiet Frielentrop mit Fleischzerlegung, Rohwurstproduktion und Tiefkühllager in Betrieb.
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In den vergangenen Jahren konnte die "Dicke Sauerländer" Rostbratwurst stetig zweistellig wachsen. Und auch in der Grill- Saison 2018 konnte die Bratwurst-Marke im Kern-Sortiment der 450g-Packungen im Vergleich zum Vorjahr um über 45 Prozent zulegen. "Diese Steigerungen sind vor allem auf eine weiter steigende Verbraucher-Akzeptanz zurückzuführen", bewertet Tobias Metten den Erfolgskurs der Rostbratwurst. I Weitere Informationen zur Metten-Gruppe: Die Metten-Gruppe, gegründet 1902, ist kompetenter Partner für qualitativ hochwertige Fleisch- und Wurstspezialitäten, sowohl für die Bedienungstheke als auch für das SB-Regal. Rund 300 eigene Mitarbeiter – darunter 21 Auszubildende – produzieren in Finnentrop im Sauerland ein vielfältiges Sortiment mit weit über 100 Produkten. Dicke Sauerländer Bio Rostbratwurst | Hofladen-Sauerland.de. Dazu zählt natürlich auch die "Dicke Sauerländer" Bockwurst, die meistgekaufte Markenbockwurst in Deutschland. Metten setzt auf fortschrittlichste Technologie, verbunden mit langjährigem Produkt Know-How und ausgefeilter Logistik.
Zutaten 70% Schweinefleisch*, 8% EMMENTALER-KÄSE, 6% Jalapeños (Jalapeños, Essig, Festigungsmittel: Calciumchlorid), Speck*, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Stabilisatoren: Diphosphate, Gewürzextrakte, Schweinedarm. *=QS-Ware Nährwerte (pro 100g) kJ / kcal 1276 / 309 Fett (g) 28 Gesättigte Fettsäuren (g) 11, 5 Kohlenhydrate (g) 1 Zucker (g) Ballaststoffe (g) 0 Eiweiß (g) 13 Salz (g) 2 Mögliche Spuren von Allergene Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose) Informationen für den Handel Verkehrsbezeichnung Rostbratwurst, gebrüht und fein zerkleinert mit Original Emmentaler Käse und Jalapeños Versandeinheit 8x450g-Karton Verpackungsart Packung Artikel-Nummer 55963 Gewicht / Stck. 5x90g
Kalorientabelle, kostenloses Ernährungstagebuch, Lebensmittel Datenbank Nährwerte für 100 g Mineralstoffe Bewertungen für Dicke Sauerländer Bratwurst klassik Dieses Produkt wurde noch nicht bewertet. Notiere Lebensmittel und erreiche dauerhaft Deine Ziele. Kostenlos und einfach. Metten dicke sauerländer rostbratwurst selber machen. Mehr Infos Fddb steht in keiner Beziehung zu den auf dieser Webseite genannten Herstellern oder Produkten. Alle Markennamen und Warenzeichen sind Eigentum der jeweiligen Inhaber. Fddb produziert oder verkauft keine Lebensmittel. Kontaktiere den Hersteller um vollständige Informationen zu erhalten.
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Erstzulassung 11.