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Transport Steinau liegt an der Kinzigertalbahn (Hessen) und bietet stündliche Verbindungen nach Frankfurt und Fulda. Sehenswürdigkeiten Schloss Steinau Rathaus Amtshaus / Brüder-Grimm-Haus Katharinenkirche (Stadtkirche) Märchenbrunnen (Brunnen) Weiterführende Literatur 700 Jahre Stadt- und Marktrechte, Festschrift 1290-1990, Stadt Steinau an der Straße, gedruckt vom Märchenstraßen-Verlag. Verweise Externe Links Offizielle Stadtseite (in deutscher Sprache) Brüder Grimm Haus (in deutscher Sprache) Luftaufnahme von Steinau an der Straße
Burgfried aus dem 13. Jahrhundert mit angebautem Treppenturm von 1571 Innenhof. Blick auf das stadtseitige Eingangstor, am linken Bildrand der Küchenbau Blick auf eines der bastionsartig platzierten Wirtschaftsgebäude. Links die Zwingermauer, rechts das Schloss Das Schloss Steinau im hessischen Steinau an der Straße war eine Nebenresidenz der Herren und Grafen von Hanau. Es ist die früheste, größte und am besten erhaltene Schlossanlage der Frührenaissance in Hessen. Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Anlage ging aus einer mittelalterlichen Burg hervor, von deren Aussehen aber nichts bekannt ist. Es könnte sich um eine Gründung der Abtei Fulda handeln. Zur Zeit schriftlicher Zeugnisse am Ende des 13. Jahrhunderts befindet sich die Burg zunächst in allodialem Besitz der Grafen von Rieneck. Mit der Heirat zwischen Ulrich I. von Hanau und Elisabeth von Rieneck gehen Stadt und Burg als Mitgift an die Herren von Hanau über. Das Schloss wurde in späterer Zeit, wie die Schlösser in Schwarzenfels und Windecken, als Witwensitz Hanauer Gräfinnen genutzt.
Fensternische im Schloss Steinau Foto: espelohra, © VSG Das Schloss in Steinau an der Straße war seit 1278 Nebenresidenz der Grafen von Hanau. In der ersten Hälfte des 16. Jahrhunderts entstand eine Renaissance-Schlossanlage, wobei von der früheren wehrhaften Burg nur der hohe Bergfried auf quadratischem Grundriss erhalten blieb. Ein Teil der Räumlichkeiten des Schlosses (Hofküche, Hofstube, Wohnräume) ist im Rahmen einer Führung zu besichtigen. Der Saalbau enthält unter anderem die um 1525 errichtete ehemalige Hofstube, die sich ursprünglich als zweischiffige Halle über das gesamte Erdgeschoss erstreckte. Neben Möbeln sind hier Bildnisse der Hanauer Grafen ausgestellt. In den im ersten Obergeschoss liegenden einstigen herrschaftlichen Appartements haben sich Reste von Wandmalereien erhalten. Im Erdgeschoss des angrenzenden Südflügels kann die zur Hofstube gehörende Küche mit einem großen Kamin besichtigt werden. Im nördlichen Torbau des Schlosses wurde eine Brüder-Grimm-Gedenkstätte eingerichtet, die daran erinnert, dass die Familie des Amtmanns Philipp Wilhelm Grimm mit den später berühmt gewordenen Brüdern Jacob und Wilhelm seit 1791 in Steinau lebte.
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1 Für das Apfelmus schält, entkernt und würfelt man beliebig viele Äpfel und gibt sie mit 120 ml Wasser in einen Topf. Die Äpfel lässt man so lange köcheln, bis sie weich und matschig sind. 2 Sind sie weich genug, um sie mit einer Gabel zu zerdrücken werden sie püriert und anschließend mit Zimt und Zucker abgeschmeckt. 3 Für den Kloßteig werden Mehl, Milch, etwas Quark und die Eier in eine Schüssel gegeben und vermengt, bis der Teig von einem Löffel gerade so herunter plumpst. 4 Der Teig kann nun auch noch kurz auf Seite gestellt werden, in der Zwischenzeit kann schon einmal ein großer Topf mit Wasser für die Mehlknödel aufgesetzt und etwas gesalzen werden. 5 Für die Speckrahmsauce werden die Zwiebeln und der Knoblauch klein geschnitten und mit etwas Butter in die Pfanne gegeben. Wenn die Zwiebeln etwas angeschwitzt sind, wird der Speck hinzugegeben und kross angebraten. 6 Nun wird das Gemisch mit Sahne abgelöscht und darf kurz köcheln. Zeitgleich können die Mehlknödel mit einem großen und kleinen Löffel portioniert in das Wasser gegeben werden.
normal 3, 43/5 (5) Schlesisches Himmelreich mit schlesischen Klößen 30 Min. normal 3/5 (1) Kartoffelpuffer mit Apfel-Calvados Kompott von Sarah die deftigern Puffer werden goldgelb und knusprig gebraten und noch warm serviert Pfeffer-Hasenschenkel an Rotkohl mit Klößen ein Festtagsessen Rehragout mit Rotkohl und Knödeln Rinderfilet an Erdbeer-Pfeffer-Soße, dazu Käsenockerl mit Allgäuer Bergkäse und Gemüse von der Grillplatte aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 07. 05. 2020 120 Min. normal 3, 33/5 (1) Topfenknödel mit Kürbiskrokant und Holunder-Zwetschgenragout 35 Min. normal 3/5 (1) Warme Beethovenklöße Nicht gerade einfach. Sehr zeitaufwendig. Aber auch sehr lecker. 120 Min. pfiffig 3/5 (1) Weißkohlknödel 45 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Vegetarische Bulgur-Röllchen Maultaschen-Flammkuchen Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte