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Türkische rote Linsen Frikadellen-Mercimek köftesi-Türkische Rezepte - YouTube | Türkische rezepte, Rezepte, Türkische küche
Lediglich die Mischung aus roten Linsen und Bulgur wird gekocht. Die Linsenfrikadellen werden in entsprechende Form gebracht und kalt gegessen. Getrocknete rote Linsen. Feiner Bulgur. Zutaten für Linsenfrikadellen – vegane Frikadellen aus roten Linsen – Mercimekli Köfte (Als Vorspeise für 6-8 Personen) 300 g rote Linsen 700 ml Wasser 200 g feiner Bulgur 150 ml Olivenöl 3 mittelgroße Zwiebeln 10 Frühlingszwiebeln 1 Bund glatte Petersilie 1 Salatkopf 4 El Tomatenmark 1 Tl gemahlener Kreuzkümmel 1 Tl gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Tl geschrotetes Chili (Pul Biber). Mercimek köftesi (frikadellen aus roten linsen) – Essen machen. 1 Tl Salz Die Masse aus gekochten roten Linsen wird mit frischer Petersilie und Frühlingszwiebeln gemischt. Die abgeschmeckte Linsenmasse wird mit den Händen zu kleinen länglichen Frikadellen geformt. Zubereitung von Linsenfrikadellen – vegane Frikadellen aus roten Linsen – Mercimekli Köfte Rote Linsen in einem Sieb waschen und mit 700 ml Wasser und 1/2 Tl Salz in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und anschließend bei niedriger Temperatur und geschlossenem Topfdeckel köcheln lassen, bis die Linsen cremig-weich sind.
Tipp 2: Wenn Zeit ist, kann die Masse nun für eine Stunde in den Kühlschrank. Sie lässt sich dann besser formen. Doch es geht auch im lauwarmen Zustand.
Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung. Anderen Benutzern gefiel auch... Mehr Rezepte in Vorspeisen/Salate Gleicher Autor Gleiche Zutaten
Anschließend weitere 200 ml Wasser hinzufügen und den Bulgur hinzufügen. Mit Cumin, Paprika und Salz würzen und rund 15 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen, in dicke Scheiben schneiden (dabei die Enden mit viel Schale entfernen) und 15 Minuten kochen. Nun Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Hälfte Beiseite stellen. Die Peperoni ebenfalls fein hacken und unter die übrige Hälfte Zwiebeln mischen. Mit 1 TL Olivenöl in einer kleinen Pfanne anbraten. Die Bratmischung nun unter die Bulgur-Masse heben. Abkühlen lassen. In der Pfanne die übrigen Zwiebeln mit 1 TL Olivenöl anbraten und mit den Dosentomaten ablöschen. Mercimek köftesi (Rote-Linsen-Frikadellen) Rezept | LECKER. Mit Cumin, Zimt und Gemüsebrühe würzen und nach Geschmack salzen. In einer großen Auflauf-Form gut die Hälfte der Sauce auf dem Boden verstreichen. Die Kartoffeln abgießen und die Scheiben in der Auflaufform auf die Sauce legen. Die übrige Sauce darüber verteilen. Aus der Bulgurmischung mit feuchten Händen 16 Köfte formen und auf die Kartoffeln legen.
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