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Wednesday, 7 August 2024

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Campari ist ein alkoholhaltiger Aperitif, der durch seine leuchtend rote Farbe auffällt. Im Gegensatz zum leuchtend orangen Spritz ist er ein Klassiker. Weil er recht bitter schmeckt, trinkt man ihn selten pur. Er wird gerne für Longdrinks, wie Campari-Tonic oder Campari-Soda, verwendet. Die bekanntesten Cocktails, die mit Campari gemixt werden, sind der Negroni und der Americano. Passend zum farbenfrohen Rot passt für solche Cocktails ein bunter Zuckerrand. DIY Weihnachtsdeko im Glas - kreativ und nachhaltig dekorieren!. In der folgenden Anleitung erfahren Sie, wie Sie Campari-Gläser mit einem bunten Zuckerrand versehen können. Fehlt nur noch der grüne Zuckerrand! Was Sie benötigen: (weißer) Zucker verschiedenfarbige Sirupe oder Liköre Orangen- oder Zitronensaft Sirup Eiweiß Schalen So versehen Sie Campari-Gläser mit einem dekorativen Zuckerrand Sie müssen den Glasrand der Campari-Gläser so präparieren, dass der Zucker daran haftet. Sie können dazu Zitronensaft oder Orangensaft, (farblosen) Sirup oder Eiweiß verwenden. Gießen Sie dazu den Zitronensaft, das Eiweiß oder den Sirup in eine Schale.

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Eiweiß ist besonders dann zu empfehlen, wenn Sie bunten Hagelzucker verwenden, weil die großen Körner dann besser am Rand haften bleiben. Sie können gefärbten Zucker im Handel kaufen. Oder Sie färben ganz normalen raffinierten Haushaltszucker selbst, und zwar mit Kirschlikör oder Himbeersirup rot; auch Grenadine eignet sich für einen roten Zuckerrand. Wenn Sie einen blauen Zuckerrand möchten, dann färben Sie den Zucker mit blauem Curacao. Für einen grünen Rand verwenden Sie Pfefferminz- oder Waldmeistersirup. Und einen gelben Rand bekommen Sie mit Maracujasirup. Gläser mit zucker basteln 1. Verwenden Sie nur so viel von Ihrem gefärbten Zucker, bis eine Höhe erreicht ist, die mit der Breite des Zuckerrands an Ihren Campari-Gläsern identisch ist. Tauchen Sie dann die Campari-Gläser in die Schale mit der Flüssigkeit. Lassen Sie anschließend die Flüssigkeit ein wenig abtropfen. Der Zuckerrand am oberen Glasende ist nicht nur eine optische Verzierung, sondern unterstreicht … Tauchen Sie daraufhin das Glas in die Schale mit dem gefärbten Zucker.

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Bettina Kroker Online-Redakteurin Seit 2014 arbeite ich bei Betzold in Ellwangen als Online-Redakteurin. Im Betzold-Blog möchte ich Lehrerinnen und Lehrern den ein oder anderen Tipp weitergeben, der den Schulalltag erleichtert und Zeit spart. Da ich stets auf der Suche nach neuen, interessanten Blog-Themen bin, freue ich mich immer über Ihre Vorschläge: [email protected]

Induktionsplatten sind nicht geeignet. Auf Gas muss die Wasserkochzeit wie bei der Elektroplatte mit der Flammengröße reguliert werden. So stellen Sie einfaches Zuckerglas her 250 Gramm Zucker 300 Milliliter Wasser Kochtopf Schneebesen Backpapier und Backblech oder Formgebendes Gefäß oder Alupapier Kontrollschale Esslöffel 1. Mischen Geben Sie das Wasser und den Zucker zusammen in den Kochtopf. 2. Aufkochen Unter ständigem Rühren bringen Sie das Zuckerwasser zum Aufkochen. 3. Kochen lassen Lassen Sie den gleichmäßig verrührten Topfinhalt etwa 15 Minuten blubbernd kochen, bis er beginnt, dickflüssig zu werden. Ich hab da mal was ausprobiert: gefrostete Windlichter selbstgemacht. 4. Test Entnehmen Sie mit einem Esslöffel eine Probe und "träufeln" Sie diese in eine mit kühlem Wasser gefüllte Kontrollschale. Wenn das im Wasser gelandete Zuckerwasser aushärtet, ist der Verarbeitungszustand erreicht. 5. Ausgießen Die zähflüssige Masse füllen Sie in vorbereitete Formen oder auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Durch leichtes Verstreichen können Sie Platten erzeugen.