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Ist das Hack gut angebraten, gebt Ihr den Porree dazu. Sollte Ihr merken, dass es doch noch zu stark brät oder das der Boden bereits zu dunkel ist, gebt einfach ein ganz kleinen Schlug der Brühe oder Wasser hinzu. Der Porree bzw. das Lauch wird jetzt nämlich für 5 Minuten mit geschlossenen Deckel gedünstet. Schaut aber hin und wieder mal, nicht das was anbrennt. Danach könnt Ihr dann den Deckel abnehmen, umrühren und die komplette Brühe hinzugeben. Das Ganze wird dann einmal aufgekocht und dann kommt auch schon der Schmelzkäse hinzu. Ist er aufgelöst, wartet Ihr bis die Suppe wieder aufkocht und dann gebt Ihr den zerstoßenen Pfeffer (also einfach mit dem Mörser einmal kurz klein hauen) hinzu. Danach müßt Ihr nur noch mit der Sahne und ggf. nochmal Pfeffer und Salz abschmecken und fertig ist die Porreesuppe. Porreesuppe mit Tatar ohne Schmelzkäse - cookingforsoulgermany. Guten Appetit 💛 wünscht Euch Pascal P. S. : Die komplett selbst gemachte Suppe ist in jedem Fall etwas gehaltvoller. Deswegen könnte sie auch für 4-6 Personen reichen. P. P. : Wie Ihr im Video gut sehen könnt, ist die Oberfläche der Suppe Orange.
Porreesuppe / Lauch Suppe reloaded – Einfaches und schnelles Rezept "Ob mit oder ohne selbstgemachten Schmelzkäse. Diese Porreesuppe ist seit Jahren einer meiner Lieblingsrezepte. Es geht schnell, ist einfach und vor allem super lecker. Ich ich fand's total toll, dass ich durch das Blogevent so motiviert war, dass ich das Rezept nochmal etwas umkreiert habe. Es hat sich jedenfalls gelohnt. " Heute präsentiere ich Euch eine leckere Porreesuppe bzw. eine leckere Käse Lauch Suppe. Diese Porreesuppe / Lauch Suppe war nicht nur eines meiner ersten Rezepte auf diesem Blog, sie ist auch heute noch eines meiner Lieblingsgerichte, die ich immer wieder mache, wenn es mal schnell gehen muss oder ich nicht weiß was ich kochen soll. 😀 Also eine immer wieder gerne gemachte Suppe. Alte (Mai 2015) und Neue Porreesuppe / Lauchsuppe Da ich zu diesen Rezept (und zu 2 Anderen auch noch) jedoch noch kein Video gemacht hatte und weil ich von dem Blogevent Re Create erfahren hatte, wollte ich Suppe einfach nochmal neu machen.
Frühlingszwiebeln und Knoblauchzehen in den Topf geben und kurz anschwitzen. Mit Wasser oder Gemüsebrühe auffüllen. Das Tatar in kleinen Stücken in den Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles umrühren und bei mittlerer Temperatur 15 min köcheln lassen. Schritt 3 Geriebenen Käse, Frischkäse und Creme fraiche hinzufügen und durchrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei kleiner Hitze weitere 5 min köcheln lassen. Tipp Die Suppe sollte heiß serviert werden, da der Frischkäse schnell fest wird. Guten Appetit. Guten Appetit.
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