Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten (für vier Portionen): Kokosreis: 200 g Thai-Jasminreis 100 g Kokosraspeln Fischcurry: 2 rote Zwiebel 2-3 Zehen Knoblauch 1-2 EL rote Currypaste 100 g rote Linsen 200 ml Fischfond 1 Dose Kokosmilch (etwa 400 ml) Ingwer 2-3 Stangen Rhabarber 75 g (frischer) grüner Pfeffer 2-3 EL thailändische Fischsauce 1 Limette (unbehandelt) 400 g Kabeljau Sowie: Erdnussöl zum Braten Thai-Basilikum Koriander Erdnüsse, geröstet und gesalzen Zubereitung (circa 20 Minuten, ohne Garzeiten): Den Reis mit der doppelten Menge Salzwasser aufstellen, aufkochen und dann quellen lassen. Dabei den Deckel in ein Handtuch schlagen, sodass der entstehende Dampf nicht kondensieren kann. Apfel Kokos Cobbler mit Himbeeren - Süßer Nachtisch für Kokosliebhaber. Nach etwa 20 Minuten ist der Reis fertig. In der Zwischenzeit Kokosraspeln in einer beschichteten Pfanne trocken rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Für das Curry die Zwiebeln grob zerkleinern und mit ganzen Knoblauchzehen in etwas Erdnussöl anschwitzen. Die Currypaste dazugeben und mitrösten lassen. Auch die roten Linsen hineingeben, kurz anschwitzen und mit Fischfond sowie Kokosmilch auffüllen.
Kokos Cobbler – Eine Süßspeise aus der Kolonialzeit! Dieser Kokos Cobbler wird eure Gäste begeistern. Der englische Ausdruck für Cobbler ist Schuhflicker. Die Amerikaner verstehen unter Cobbler einen Nachtisch aus Früchten und Teigkruste. Es gibt die Möglichkeit die Früchte mit einer Decke aus Teig oder Streusel abzudecken oder in eine dünne Teigmasse kommen ganz viele Früchte die einem versunkenem Kirschkuchen ähneln. Am besten schmeckt der Cobbler wenn er lauwarm direkt aus dem Ofen mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne serviert wird. Häufig hört man statt Cobbler auch die Begriffe Crumble (mit Streuseln), Grunt (meistens Blaubeeren auf Teig), Brown Betty (mit Brot und braunem Zucker oder Buckle (mit Teigklößen). Rezept für kokosmilch süßspeise?. Was bei allen gleich ist, dass du die Früchte beliebig austauschen kannst. Wenn zum Beispiel nicht genug Kirschen vorhanden sind, dann greife einfach zu den Himbeeren aus dem Tiefkühler. Der große Vorteil dieses Dessert ist, daß du es für eine große Anzahl an Gästen vorbereiten kannst.
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Das Rezept, das ich heute mitgebracht hab, strahlt mit der Sonne um die Wette! In sattem Gelb lacht dich Quindim an und bündelt die exotische Lebensfreude Brasiliens. Du hast noch nie davon gehört? Dann wird es aber Zeit, denn Quindim ist DIE Süßspeise Brasiliens! Sie besteht hauptsächlich aus Zucker, Eigelb und Kokosnuss und wird deshalb auch häufig als Kokos-Pudding bezeichnet. Auch die Herkunft stellt niemand in Frage, denn die typisch glänzende Oberfläche und die sattgelbe Farbe erinnert wahrhaftig an die heiße Sonne Rios. ☀️ Findest du nicht auch? Quindim – Typisch Brasilianisch?! Tja, aber eigentlich kommt die ursprüngliche Idee gar nicht aus Brasilien, sondern aus dem Süden Europas. Ganz genau genommen aus Portugal. Dort wurde nämlich im 15. Jahrhundert in den Klöstern das sogenannte "Brisa do Lis" gebacken, eine Süßspeise aus Eigelb, Zucker, Butter und gehackten Mandeln. Aber wie fand sich dann der Weg nach Brasilien? Durch die Entdeckung Südamerikas nahmen die portugiesischen Einwanderer ihr Lieblingsrezept mit nach Brasilien, wo es wahrscheinlich von afrikanischen Sklaven, die in den Küchen der Herrenhäuser arbeiteten, weiterentwickelt wurde.
• hier geht es zum Rezept Julia Hoersch/Fit For Fun Matcha-Linsen-Kokossuppe Nicht nur Fitmacher, sondern auch Hallo-Wach-"Droge": • hier geht es zum Rezept Janne Peters/FIT FOR FUN Video: Scharfe Süßkartoffel mit Kokosmilch Süßkartoffeln und Kokosmilch sind einfach ein Dreamteam in der FIT FOR FUN-Küche! • hier geht es zum Rezept Martina Urban/FIT FOR FUN Brombeer-Joghurtmousse mit Kokosmilch Die Kokosmilch verrührst du mit Honig, Milch und Orangensaft zu einer leckeren Soße! • hier geht es zum Rezept Martina Urban/FIT FOR FUN Kokosmilchreis mit Cashewkernen Süßes Nervenfood als Belohnung nach einem anstrengenden Tag im Job: • hier geht es zum Rezept •... hier geht es zu noch mehr FFF-Rezepten mit Kokosmilch … • und hier liest du unseren Basisartikel zum Thema Kokosmilch Zurück zum Artikel Hat dir diese Bildergalerie gefallen?
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