Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 15 Min. Koch- bzw. Backzeit 20 Min. Gesamt 35 Min. Eine superschnelle, leckere, cremig-sahnige Lauch-Käse-Suppe mit Hackfleisch, die in 35 Minuten fertig ist. Zutaten (2 Portionen) 1 - 2 EL Pflanzenöl 250 g Hackfleisch (gemischt) 1 - 2 Stangen Lauch 1 L Gemüsebrühe 200 g Kräuter-Frischkäse 200 g Crème fraîche Pfeffer, Salz Kümmel etwas Muskat etwas Knoblauch- und Zwiebelpulver frische Kräuter nach Belieben Zubereitung Der Lauch wird geputzt, gewaschen und in schmale Ringe geschnitten. In einem großen Topf wird das Öl erhitzt und darin das mit Pfeffer und Salz gewürzte Hackfleisch von allen Seiten gut angebraten. Käse launch suppe frischkäse google. Dann gibt man die Lauchringe dazu und brät alles noch etwa 5 bis 6 Minuten weiter. Danach gießt man die Gemüsebrühe dazu und lässt alles etwa 10 Minuten bei mäßiger Temperatur köcheln. Dann gibt man zunächst den Frischkäse dazu, verrührt ihn gut und rührt dann die Crème fraîche ein. Das Ganze wird nun noch einmal ganz kurz aufgekocht und dann kräftig mit Pfeffer, Salz, Kümmel, etwas Muskat, Knoblauch- und Zwiebelpulver abgeschmeckt.
Ein Klassiker in Oma´s Herbst- und Winterküche… Häufig wird sie mit Hackfleisch gemacht, aber wir möchten euch zeigen, dass es auch ohne Fleisch einfach und lecker geht und sind gespannt, ob euch was fehlt… Wir empfehlen euch dazu frisch gebackenes Brot oder Baguette. Tipp: Habt ihr noch Käsereste im Kühlschrank? Ob Schmelzkäse, Frischkäse oder Hartkäse-Reste: Hier ist Platz dafür. ZeroWaste: Gemüsebrühe ist schnell, einfach und kostengünstig selbstgemacht aus Gemüseresten und Schalen (z. Käse-Lauch-Suppe » Rezept mit Frischkäse | GOURMETmagazin. B. mit Lauch-Resten). Schaut mal hier fürs Rezept.
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