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Die angegebene Literzapfleistung der Geräte bezieht sich auf eine Temperaturdifferenz von 10-12 Grad Celsius.
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Allerdings gibt die Kleine mehr Öl her als ihre größeren Kolleginnen, und dieses Öl hat einen geradezu bezaubernden Geschmack. Ein spanischer Experte hat die verschiedenen Olivensorten mal mit Kaviar verglichen. Die Arbequina bezeichnete er dabei als "Beluga unter den Oliven", also das Feinste und Beste, was man finden kann. Ich kann dem nur beipflichten. Wo die Arbequina herkommt, verrät schon ihr Name: Sie stammt aus der Gegend von Arbeca, einem kleinen Ort im Hinterland Kataloniens. Angebaut wird sie heute fast in ganz Spanien, bevorzugt aber in Katalonien und Aragón, also im Nordosten des Landes. Die Bäume wachsen hier auf einer Höhe um die 500 Meter, und das ganz besondere Klima ist auch für das ausgeprägte Aroma verantwortlich, das die Arbequina hier entwickelt: Im Winter herrscht häufig Nebel und es kann mit Temperaturen bis minus zehn Grad sehr kalt werden – anders als in den Anbaugebieten weiter südlich. Arbequina - Spanish-oil der Olivenöl Ratgeber. Im Sommer ist es heiß und trocken. Flüssiges Gold für Ihre Lieblingsspeisen Damit die Arbequina ihr Potenzial in flüssiger Form voll entfalten kann, gilt für sie, was für jedes gute Olivenöl gilt: Die Früchte werden von Hand gepflückt, umgehend gemahlen und ohne Temperaturzufuhr sanft gepresst.
Weil auch der Anteil an Ölsäure (= einfach ungesättigte Fettsäure) im Arbequina-Olivenöl recht hoch ist, unterstützt es die Verbesserung der Cholesterinwerte. Ölsäure kann dazu beitragen, das LDL (=schlechtes Cholesterin) zu verringern und das HDL (= gutes Cholesterin) zu erhöhen. Die Polyphenolwerte liegen im Arbequina-Olivenöl etwas niedriger als bei anderen Olivenölen Virgen extra. Merkmale von arbequina olivenbaum. Damit Sie möglichst lange von den gesunden Inhaltsstoffen und den herrlichen Aromen des Arbequina-Olivenöls profitieren können, sollten Sie das sensible Öl unbedingt lichtgeschützt, wärmegeschützt, sauerstoffgeschützt und trocken lagern. Das herrliche Aroma von Arbequina-Olivenöl Sowohl beim Schnuppern, wie auch beim Schmecken begeistert das zarte, sehr flüssige Arbequina-Olivenöl mit Milde und Fruchtigkeit. Nicht nur der Olivenöl-Kenner, sondern auch der -Einsteiger kann beim ersten Testen die hervorstechenden Aromen wahrnehmen. In der Nase beeindruckt besonders das fruchtige Aroma von Arbequina-Olivenöl.
Weil sowohl die Arbequina-Olive, wie auch das Arbequina-Olivenöl in der Regel mit einer angenehmen Milde punkten, eignen sie sich auch für den ungeübten Gaumen. Als Tafelolive besitzt die Arbequina einen butterähnlichen, leicht süßlichen Geschmack. Das Arbequina-Olivenöl begeistert mit zahlreichen Fruchtaromen. Allerdings spielen auch für das Aroma von Arbequina-Olivenöl verschiedene weitere Faktoren eine Rolle. Verlassen Sie sich daher nicht ausschließlich auf die allgemeinen Aussagen, sondern lesen Sie zu jedem Öl das Datenblatt des Herstellers. Allgemeines zur Arbequina-Olive Der Arbequina-Olivenbaum bringt kleine, kugelrunde, gleichmäßige Früchte hervor. Mit circa zwei Zentimetern (Haselnussgröße) sind die Arbequina-Oliven kaum größer als die wilden Oliven. Obwohl sie nur zwischen ein und zwei Gramm wiegen, können sie mit einem hohen Ölertrag aufwarten. Spanisches olivenöl arbequina olive. Kultiviert wird die Arbequina-Olive wegen ihrer guten Anpassungsfähigkeit heute zwar mit ungefähr 80. 000 Hektar in ganz Spanien, ihr Hauptanbaugebiet liegt jedoch in Katalonien und Aragón.