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Prosecco gibt es als Frizzante (Perlwein) und auch in einer hochwertigeren Variante als Spumante (Schaumwein). Der Unterschied liegt dabei in der Herstellung und demzufolge im Kohlensäuregehalt bzw. dem Kohlensäuredruck. Wir merken das am Geschmack, an der Perlage am Gaumen und im Glas. Frizzante ist die italienische Bezeichnung für Perlwein, bei der der Wein im Tank vergärt. In der Flasche hat er einen geringen Druck: Die Kohlensäure ist nicht im Wein gebunden. Daher spürt man bei einem Frizzante deutlich leichte Bläschen am Gaumen. Spumante ist die Übersetzung des deutschen Wortes Schaumwein. Der Kohlensäuredruck ist etwas höher als beim Frizzante und sorgt für eine ausgeprägte, anregende Perlage. Hergestellt wird Spumante durch Zweitgärung in druckstabilen Edelstahltanks oder aufwendiger in einer traditionellen Flaschengärung, der sogenannten metodo classico – was ihn zum Champagner Italiens macht. Grappa Gläser von beliebten Destillerien aus Italien kaufen. Spumante zeichnet sich also durch seine gärungseigene Kohlensäure aus. Überlegen zum Frizzante macht ihn unter anderem, dass die Kohlensäure länger im Glas erhalten bleibt.
Dieser italienische Schaumwein – hergestellt aus einer fein abgestimmten Komposition von Trauben aus dem Veneto und Trentino – besticht durch seine leuchtende Farbe, feine Perlage und fruchtiges Bukett. Farblich erinnert er an Pfirsichblüten und weist leicht purpurfarbene Reflexe auf. Sein frisches Aroma mit einer Note von Pink Grapefruit, Himbeere, Granatapfel und schwarze Johannisbeere lässt Gedanken an das "dolce vita" wach werden. Als Speisebegleiter passt er ideal zu Risotto, Fisch und Meeresfrüchten. Mionetto Prestige Collection steht für Leidenschaft, Tradition, Stil, Exzellenz und Qualität in jedem Detail. Die neuen Murano-Kelche – farblich passend zu dem jeweiligen Flaschendesign – unterstreichen die Extravaganz und Eleganz dieser besonderen Produkte. Mionetto – Prosecco-Tradition seit 1887 Seinen Ursprung und Firmensitz hat das Hause Mionetto in den Hügeln von Valdobbiadene in der italienischen Provinz Veneto, die durch den Wein- und Prosecco-Anbau weltberühmt ist. Italienische prosecco gläser wine. Seit der Gründung 1887 hat sich Mionetto zu einer der bedeutendsten italienischen Kellereien entwickelt, die erstklassige Erzeugnisse mit DOC und DOCG-Gütesiegel hervorbringt und mit seiner eleganten und leichten Lebensart für das moderne Italien steht.
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