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4, 33/5 (38) Kürbis-Orangen-Suppe mit Zimt-Croûtons vegetarisch 30 Min. simpel (0) Trilogie der Sinne – Artischockensuppe, scharfe Kürbis-Orangen-Suppe und Orangensalat aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 28. 02. 22 65 Min. normal 4, 12/5 (32) Kürbis - Orangen - Suppe schmeckt frisch und fruchtig, gleichzeitig wärmend 30 Min. normal 3, 9/5 (8) Scharfe Kürbis - Orangen - Suppe mit Kokosnote WW - geeignet und kalorienarm 20 Min. normal 3, 83/5 (4) Kürbissuppe mit Orangensaft und Ingwer 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Kürbis-Orangensuppe vegan 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Kürbis-Orangen-Suppe mit Spekulatiusbröseln 30 Min. Kürbissuppe - pikant | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. normal 3, 5/5 (2) Kürbissuppe mit Orangensaft ohne Milchprodukte einfach und schnell 40 Min. normal 3, 25/5 (2) Orangen-Kürbissuppe mit Kokosmilch 30 Min. simpel 2, 5/5 (2) Karotten-Kürbis-Orangensuppe mit Garnelen exotisch angehaucht mit Kokosmilch 35 Min. normal 4/5 (4) Kürbissuppe mit Orangenfilets, Ingwer und Zimt-Croûtons fruchtig und pikant 30 Min.
Zutaten Für 6 Portionen 1 Hokkaido-Kürbis (1 kg) 2 Zwiebeln 30 g Joghurtbutter 500 ml Gemüsebrühe 4 Bio-Orangen rote Pfefferschote 40 Ingwer (frisch) Salz Pfeffer Zucker 20 Kürbiskerne Zur Einkaufsliste Zubereitung Den Kürbis vierteln, entkernen und mit der Schale in Stücke schneiden. Zwiebeln würfeln und in der Butter glasig dünsten. Kürbis dazugeben, kurz andünsten und mit Brühe auffüllen. Zugedeckt 30 Min. leise kochen lassen. Von 2 Orangen die Schale abreiben, den Saft aller Orangen auspressen (400 ml). Kürbissuppe mit orange rezept chefkoch. Pfefferschote halbieren, entkernen, Ingwer schälen und beides fein würfeln. Orangenschale mit Ingwer und Pfefferschote zu einer Gremolata mischen. Den Kürbis in der Suppe fein pürieren, Orangensaft dazugeben und nochmals aufmixen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig würzen und mit Gremolata und Kürbiskernen bestreut servieren.
Danach das Currypulver in den Topf stäuben und 20 Sekunden unter Rühren anrösten. Anschließend mit der Brühe und der Hälfte vom Orangensaft ablöschen und Kürbis, Möhren, Kartoffeln, Zimt, Curry und Chili hinzufügen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse sehr weich ist. Den restlichen Orangensaft und Ahornsirup hinzufügen und mit einem Pürierstab cremig mixen. Mit reichlich Salz und einer Prise Pfeffer abschmecken und bei kleiner Hitze 5-10 Minuten ziehen lassen. Zum Schluss noch einmal abschmecken und nach eigener Vorliebe evtl. noch etwas Honig, Zimt, Curry oder Salz und Pfeffer hinzufügen. In Suppenschalen schöpfen und nach Geschmack mit Toppings servieren. Ich habe einen Klacks Schmand, gehackte Frühlingszwiebeln und selbstgemacht Croutons aus dem Airfryer genommen. Tipps: Die Zutaten müssen nicht grammgenau abgewogen werden. Wenn die Suppe am Ende zu dick sein sollte, einfach noch mit einem Schluck Wasser oder Brühe verdünnen, bis die Konsistenz passt. Wer mag, kann diverse Toppings und/oder Creme fraiche bzw. Kürbissuppe mit Orangen - Rezept | GuteKueche.at. eine pflanzliche Alternative als Swirl auf die Suppe geben.
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Kürbis - Orangen - Suppe Bild 1 von 9 Bild 2 von 9 Bild 3 von 9 Bild 4 von 9 Bild 5 von 9 Bild 6 von 9 Bild 7 von 9 Bild 8 von 9 Bild 9 von 9 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 5 "Kürbis - Orangen - Suppe"-Rezepte Hokaido Kürbisfleisch, entkernt gewogen 800 g Butter 40 Schalotten oder rote Zwiebeln, je nach Größe 1-2 1 Stck Knobizehen 2 Currypulver 0, 5 TL Weißwein oder Apfelsaft 150 ml bei Apfelsaft Balsamikoessig zugeben Orangensaft frisch gepresst oder Direktsaft Geflügelfond 400 süße Sahne 200 evtl. Creme fraiche EL Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Prise Muskat etwas geröstete Kürbiskerne und Kürbiskernöl Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Vorbereitung: 30 Min Garzeit: Gesamtzeit: 1 Std Weiterlesen Vorbereitung 1. Kürbissuppe Mit Orangen Und Ingwer Rezepte | Chefkoch. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Den Kürbis vorsichtig mit einem Schöpfsieb einlegen und 3-4 Minuten köcheln lassen, je nach Größe. Evtl. einmal umdrehen. Aus dem Wasser nehmen, abkühlen lassen. Der Kürbis lässt sich jetzt ganz problemlos und leicht durchschneiden.
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