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Hier bekommt jedes Gericht seine besondere Würze: Angebote zu Gewürzmischungen wie Curry, Knoblauchsalz, Masala & Co., Salz und Pfeffer werden hier aufgeführt. Namhafte Hersteller von Gewürzen sind u. a. Ostmann, Kühne oder Just Spices - Nun können die Gewürzregale wieder aufgefüllt werden.
Cumin – wie der Kreuzkümmel auch genannt wird – hat mit unserem heimischen Kümmel vor allem den Namen und das Aussehen gemeinsam. Im Geschmack unterscheiden sich die beiden Gewürze stark. Wie Sie Kreuzkümmel verwenden und worauf Sie bei Einkauf und Lagerung achten sollten, lesen Sie in dieser Warenkunde. Wissenswertes über Kreuzkümmel Das Aroma von Kreuzkümmel kann am ehesten als leicht scharf und gleichzeitig frisch beschrieben werden. Indische Rezepte wie Chicken Tikka Masala oder auch der arabische Snack Falafel sind ohne das Gewürz undenkbar. Die orientalische Küche kennt Cumin seit Jahrtausenden und schreibt den getrockneten Früchten des Doldenblütlers eine heilende Wirkung zu. So soll der Kreuzkümmel in der Volksmedizin unter anderem Magen-Darm-Beschwerden lindern – diesen Anwendungsbereich hat er mit dem echten Kümmel gemeinsam, der vor allem in Deutschland viele Speisen wie Krautgerichte bekömmlicher macht. Frisches aus den Frischemärkten BAUR ... Mai 2018. Besonders beliebt ist Kreuzkümmel auch in Chili con Carne – hier sorgt es für den typischen kräftig-würzigen Geschmack und unterstützt die scharfe Note der Chili.
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