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Gỏi miến tôm – Glasnudelsalat mit Garnelen aus Vietnam Glasnudelsalat ist ein Klassiker der vietnamesischen Küche, den es in vielen Varianten gibt. Eines haben die Salate alle gemeinsam: sie sind durch die vielen frischen Kräuter und einem Dressing mit Limettensaft herrlich frisch und genau das Richtige für warme Sommertage. Meinen vietnamesischen Glasnudelsalat gibt es heute mit knackigem Gemüse, feinen Garnelen und für den Crunch ein paar Erdnüsse. Wer eher auf pikante Gerichte steht, sollte mal den Yam Woon Sen, einen scharfen Salat mit Glasnudeln aus Thailand, probieren. 70 internationale Rezepte gegen Fernweh und traumhafte Reiseimpressionen findest Du in meinem neuen Kochbuch HOLIDAY KITCHEN. Damit wird die eigene Küche zur Taverne oder zur thailändischen Garküche und der Urlaub kommt nach Hause. Goodbye, Wanderlust! Hallo, Urlaubsfeeling! Zutaten für den vietnamesischen Glasnudelsalat mit Garnelen für 4 Personen: 200 g Glasnudeln 300 g rohe Garnelen 2 Stangen Staudensellerie Schnittlauch Thai Basilikum Koriander 1 Schalotten 2 TL Kokosblütenzucker Pfeffer 4 EL Fischsauce Saft von 2 Limetten Sojasprossen 20 g Erdnüsse Sesamöl Zubereitung Glasnudelsalat aus Vietnam: Zunächst etwas Wasser in einem Topf oder Wasserkocher zum Kochen bringen.
4, 08/5 (22) Asiatischer Glasnudelsalat mit Garnelen 20 Min. simpel 3, 88/5 (6) Glasnudelsalat mit Garnelen und Tintenfisch Yam Woon Sen Taleh 20 Min. pfiffig 3, 86/5 (5) Thailändischer Glasnudelsalat mit Garnelen 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Glasnudelsalat mit Garnelen und Hähnchen 15 Min. normal 3/5 (2) Asiatischer Glasnudelsalat mit Garnelen und Gemüse kalt oder warm 30 Min. normal (0) Vietnamesischer Glasnudelsalat mit Garnelen einfach, schnell und lecker 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Bun Tom Xao vietnamesischer Glasnudelsalat mit Garnelen 30 Min. normal 4, 07/5 (13) Süß-saure Garnelen auf Glasnudelsalat 25 Min. normal 4, 61/5 (237) Thai-Glasnudelsalat - Yam Woon Sen ein leichter Salat, der lauwarm am besten schmeckt. 20 Min. normal 4, 39/5 (31) Vietnamesischer Glasnudelsalat 30 Min. normal 4, 09/5 (9) Thailändischer Glasnudelsalat für Meta-Typ Alpha 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Glasnudelsalat Yam Wun Sen 30 Min. simpel 3/5 (1) 45 Min.
Glasnudelsalat mit Garnelen, Granatapfel und Grapefruit × Suchfeld ist leer! Gib im Suchfeld ein, wonach du suchen möchtest. Leckerer Salat mit Glasnudeln, Gurke und Grünkohl Schwierigkeitsgrad: Kosten: Rezeptinfo Zutaten für 2 Portionen Zubereitungszeit: 25 Min. pro Portion: 3577 kJ, 855 kcal, 89, 2 g Kohlenhydrate, 35, 8 g Eiweiß, 41, 7 g Fett, 8, 29 g Ballaststoffe Zutaten schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 EL Griechischer Joghurt 2 EL Öl 150 g breite Glasnudeln 1 Gewürzgurke 150 g Gouda 400 ml Gemüsebrühe 150 g Garnelen 150 g TK-Grünkohl Salz 1/2 Salatgurke 1/2 Grapefruit 1/3 Granatapfel Hast du schonmal einen Glasnudelsalat probiert? Falls nicht, solltest du unbedingt unseren leckeren Glasnudelsalat mit Garnelen, Granatapfel und Grapefruit probieren! Der Glasnudelsalat hat eine sehr frische Basis aus gegarten Glasnudeln, Gurke, Granatapfel und Grapefruit. Kombiniert wird das Ganze dann mit herzhaften Käsechips und cremigen Grünkohl! Getoppt mit gekochten Garnelen ist der bunte Glasnudelsalat nicht nur ein echter farbiger Hingucker, sondern auch wirklich richtig lecker!
Von den Pilzen die Stiele ab- und die Kappen in feine Streifen schneiden. Das Garnelenwasser durch ein feines Sieb gießen und auffangen. Die Würzpaste in einer Pfanne erhitzen, bis sie würzig zu duften beginnt. 200 ml vom Garnelenwasser, Kokosmilch, Pilze und Zucker dazugeben und alles aufkochen lassen. Pfanne von der Kochstelle nehmen und die Garnelen zufügen. Die Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden leicht rösten. Glasnudeln mit einer Schere in Stücke schneiden und nach Packungsanweisung mit kochendem Wasser überbrühen. Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen, mit den Garnelen und der Soße mischen. Basilikum abspülen, trocken schütteln, grob hacken und über den Salat streuen. Cashewkerne dazureichen. Tipp Asiatische Küche: Mehr Rezepte
Sofern die Garnelen noch nicht geschält sind, dann schälen Sie diese, spülen sie ab und tupfen sie trocken. Ingwer und Knoblauch schälen, den Ingwer reiben und den Knoblauch fein hacken. Entkernen Sie die Chilis, waschen Sie sie und schneiden Sie diese dann klein. Die Bio-Limette reiben Sie ab und pressen sie anschließend aus — sowohl Schale als auch Limettensaft werden aufbewahrt. Für die Soße erhitzen Sie Sesamöl im Wok und geben den Ingwer, 2/3 des Knoblauchs und die Chilis dazu und dünsten alles an. Die Erdnusscreme rühren Sie in das Wasser ein bis eine sämige Konsistenz entsteht. Geben Sie dann die geriebene Limettenschale sowie 6 EL Sojasauce und 1 EL Ahornsirup hinzu. Dann kann die Soße abkühlen. Die Paprika und die Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden. Schneiden Sie auch die Möhren in feine Stifte und blanchieren Sie diese für 3 Minuten in kochendem Salzwasser. Im Anschluss daran kann die Mango geschält und in Scheiben geschnitten werden. Der WMF Kult X Spiralschneider schneidet Möhren, Rettich und andere Gemüsesorten übrigens in sekundenschnelle in feine Spiralen!
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