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Käsekuchen ohne Boden 5 Eier 150g Zucker 250g Butter 1 Pck. Vanillezucker 2 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack) 1000g Quark Optional: Früchte, Rosinen oder Schokoladenraspel Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit weicher Butter, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver schaumig rühren, dann den Quark unterrühren. Steifgeschlagenes Eiweiß unterheben. Kuchenmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheizten Backofen auf der unteren Schiene bei 180 Grad circa 50 Minuten backen. Sollte der Kuchen vorzeitig zu braun werden, Abdeckung mit Alufolie und Anpassung der Backzeit. Austauschen des Puddingpulvers ist pro Päckchen durch 40g Stärkemehl (zum Beispiel Reis- oder Maismehl) möglich. Käsekuchen ohne boden ohne mehl clearance. Der Vanillegeschmack ist mit Vanillemark oder -zucker (am Besten selbstemacht, dafür aufgeschnittene Vanillestangen einige Tage in Zucker legen und gelegentlich durchmischen, später, wenn gewünscht, zu Puderzucker kleinmixen) zu erzielen. Eine tolles glutenfreies Produkt mit nur natürlichen Inhaltsstoffen gibts es von Natura Pudding Vanille mit echter Bourbon-Vanille.
Warum eigentlich? Die Frage gebe ich an euch mal ab. Ich habe auch schon einige Käsekuchen dann nachgebacken und probiert. Die waren wirklich auch alle wirklich sehr lecker. Aber 🙂 nein. Es ist bestimmt auch das persönliche und die Erinnung an meine Mutter. Die für mich den Käsekuchen so besonders machen. Für unseren 2 Personenhaushalt, habe ich den Käsekuchen in einer kleinen Form gebacken und die Zutaten halbiert. Das war ein Experiment, da ich den Kuchen immer nur mit den Originalmengen gebacken hatte. Käsekuchen ohne boden ohne mehl 3. Aber es hat funkioniert. Etwas unsicher war ich schon. Aber! Wer nicht wagt. Das Rezept schreibe ich euch aber für die normalgroße Form auf. Hast Du auch so ein Familienrezept und möchtest das gern auch an andere weitergeben? Dann schreib mir. Du kannst dann gern dein Rezept hier mir veröffentlichen. 200 g Butter 375 g Zucker 5 Eier 1 Päck. Vanillezucker 1 kg Magerquark 6 Eßl Hartweizengrieß 3/4 Päck. Backpulver Butter und Zucker schaumig rühren Eier und Vanillezucker dazu gebe und alles zu einer cremigen Masse rühren Magerquark, Hartweizengrieß unterheben, anschließend den noch das Backpulver untermischen.
Zutaten Für 12 Stück 5 Eier 1 Zitrone Kilogramm Quark (ggf. Magerquark) 150 Gramm Zucker Päckchen Vanillinzucker Vanillepuddingpulver 4 EL Grieß Prise Prisen Salz optional: 250 Milliliter Sahne Rosinen (und/oder Mandelblättchen, je nach Geschmack) Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Die Zitrone auspressen, Schale und Saft von der Zitrone mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel verrühren und das Eiweiß vorsichtig unterheben. In eine gefettete Springform (26cm) geben. Bei 175 °C ca. Rezepte ohne Mehl - so backen Sie Käsekuchen ohne Boden. 1 Stunde goldgelb backen, mit geschlagener Sahne und ggf. Rosinen oder Mandelblättchen servieren. Der Kuchen gelingt auch als kleiner Blechkuchen, dann nicht so lange backen. Tipp Anstatt der Rosinen/Mandelblätter schmecken Blaubeeren im Sommer auch sehr erfrischend. Der Kuchen ist schnell und einfach zuzubereiten. Schon meine Mutter hatte damit immer großen Erfolg als wir noch in Namibia lebten - da bereiteten wir ihn mit Maulbeeren.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Rührei-Muffins im Baconmantel Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Maultaschen-Spinat-Auflauf Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Tomaten-Ricotta-Tarte Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Ich freue mich auf dein Rezept und meine Leser auch. Liebe Grüße und eine schöne Woche wünsche ich Dir von meiner Lieblingsinsel Sylt. Bis bald, liebe Grüße Möchtest Du regelmäßig Post von mir? Backen | Käsekuchen ohne Boden und ohne Mehl.. Dann trage Dich einfach unten mit deiner E-Mail-Adresse ein und Du bekommst meinen wöchentlichen Newsletter. So verpasst Du nichts mehr. Den Link in der Bestätigungsmail anklicken und schon sind wir Brieffreunde. Wenn Du nichts in deinem Postfach findest, dann sehe doch bitte einmal in deinem Spam Ordner nach. Hmm 😉 Ohne Bestätigung bekommst Du dann leider auch keinen Newsletter. Mit deinen Daten gehe ich sorgsam um und Du hast die Möglichkeit, Dich jederzeit abzumelden.