Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zum Inhalt springen 10 Saure Eier mit Specksosse, Salzkartoffeln 8 Eier 2 Zwiebeln 80 Gramm Fetter Speck 40 Gramm Öl 50 Gramm Kaffeesahne 1/2 Ltr. Brühe Zucker Essig Salz Lorbeerblatt Die Eier einzeln in Kaffeetasse aufschlagen (diese beim Ausschütten des Eies dicht über das siedende Wasser halten und mit einem Schwapp hineingeben) und in siedenden leichtem Essigwasser mit Lorbeerblatt und Zwiebel gar ziehen lassen. Dabei sollen die Eier ihre ursprüngliche Form behalten und innen noch weich sein. Aus dem Öl, Speckwürfel, Zwiebel und Mehl eine helle Mehlschwitze bereiten, mit Brühe oder Wasser auffüllen und 30 Minuten kochen. Süßsauer abschmecken und Kaffeesahne zugeben. Zum Anrichten die Soße über die Eier ziehen, Salzkartoffeln dazu geben. Saure eier mit spec.org. Zur Ergänzung Blattsalat reichen. Beitrags-Navigation
3, 29/5 (5) Nicis Eier in süß-saurer Specksoße Deftiger Speck und Zwiebeln in cremiger süß-saurer Soße, dazu Eier. 5 Min. simpel 4, 45/5 (74) Omas süß - saure Eier 20 Min. simpel 4, 36/5 (9) Süß-saure Eier oder Senfeier nach Omas Art vegetarisch, ohne Speck 5 Min. simpel 4, 64/5 (59) Verlorene Eier in einer süßsauren Specksoße süßsaure Eier 10 Min. normal 4, 08/5 (11) Süßsaure Eier Kristinas Hausrezept 15 Min. Saure eier mit speck video. normal 3/5 (1) 20 Min. simpel 3, 43/5 (5) Eier süß - sauer 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Heringssalat aus der Hammerschmiede ein bunter Fischsalat frei nach Kurt Drummer 30 Min. simpel 3, 4/5 (3) Süßsaure Kartoffelsuppe mit Eierkuchen Brandenburger Bauernrezept - vegetarisch oder mit Speck 30 Min. normal (0) Süß - saure Kartoffelsuppe Süß - saurer Kartoffeleintopf 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Parmesanschnitzel mit Speck und Asianudeln 50 Min. normal 3, 33/5 (1) Green Salad with sweet - sour Bacondressing Grüner Salat mit süß - saurer Specksoße 25 Min.
03. 22 160 Min. pfiffig 4/5 (4) Skrei mit Mandelstampf und einer Öl-Kräuter-Sauce Skrei ist der Winterkabeljau und gehört zur Familie der Barsche. Ihn gibt es nur 3 Monate im Jahr frisch 30 Min. normal 3, 88/5 (6) Schweineschnitzel rustikal mit Speck - Champignon - Wein - Sauce und Bergkäse überbacken Auflauf mit Steckrüben, Süßkartoffeln, Zucchini Zanderfilet mit einer Senf - Speck - Sauce auf Streifensalat 30 Min. normal 4/5 (5) Kingklip mit Honig - Dill - Senf im Speckmantel in einer pikanten Arrabbiata 45 Min. normal 4/5 (6) Pilzsauce 15 Min. Saure Eier mit Specksosse, Salzkartoffeln » DDR-Rezept » einfach & genial!. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Süßkartoffel-Orangen-Suppe Italienisches Pizza-Zupfbrot Maultaschen-Spinat-Auflauf Bacon-Twister Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione
von: P. Schwarz Menge: für 5 Personen Zeit: ca. 20 Minuten Zutaten: 60 g Speck 60 g Mehl 1 l Wasser 10 Eier etwas Essig-Essenz etwas Zucker und Salz Zubereitung: 1. Speck in Würfel schneiden und knusprig ausbraten 2. Mehl zum Fett geben, eine helle Mehlschwitze herstellen und mit Wasser auffüllen 3. Soße mit Salz, Essig und Zucker süß-sauer abschmecken, kurz aufkochen 4. Verlorene Eier in süß-saurer Specksoße - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Temperatur reduzieren, die rohen Eier vorsichtig in die Soße geben, vorsichtig umrühren (Eigelb soll ganz bleiben) und die Eier ca. 10 Min. in der Soße gar ziehen lassen Anzeige Gut zu wissen: "Verlorene Eier" sind eine weitere Variante zahlreicher Eier-Rezepte aus der DDR, die im Prinzip fast alle eine Mehlschwitze als Grundlage haben. Allein das Abschmecken der Soße ( süß-sauer, mit Senf, ohne Senf, helle oder dunkle Mehlschwitze) und die Zubereitung der Eier (z. B. vorgekocht) entschieden oft über die Namensgebung. Anstelle von Speck kann auch anderes Fett, z. Margarine verwendet werden. Speck ist geschmacklich aber vorzuziehen.
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